前言今天是元宵節和情人節做了一些花式的饅頭，為的就是喜慶。紫色的玫瑰花，代表著高貴。特別的漂亮。看著就很有食慾。吃的時候口感也相當的好，有甜香的味道。材料主料：紫薯350g、中筋麵粉500g；輔料：酵母8g、牛奶150ml紫薯玫瑰花饅頭1中筋麵粉500g。2紫薯洗淨放入蒸鍋大火蒸15分鐘後取出。3紫薯蒸熟後去皮用刮刀碾成紫薯泥。4150Ml牛奶倒入紫薯泥中攪拌均勻。5在把酵母粉倒入攪拌過的紫薯泥中拌勻。6把加過牛奶和酵母粉的紫薯倒入麵粉盆裡攪拌後用手合成麵糰。7和好的麵糰放在暖和的地方，蓋上保鮮膜醒發。醒發的時間長段根據溫度決定它的醒發時間。8漲到兩倍大的麵糰，醒發完畢。。9麵糰放在案板上揉成長條後用刀切成均勻劑子。10用擀麵杖擀成圓皮。11再取一塊麵團搓成長條用作花蕊。12把做花蕊的麵條放在麵皮的一側。13從一側開始捲起。14卷好的面卷。15在中間部位用刀切開。16立起來就是兩朵漂亮的玫瑰花。17做好的紫薯玫瑰花饅頭，再一次醒10分鐘。18醒好的饅頭擺放在鋪好溼屜布的蒸廉上，中間留有空隙。19大火燒開轉中火15分鐘就可以蒸好，不要馬上開啟鍋蓋，在繼續噓5分鐘，就可以開鍋蓋取出饅頭了。小貼士小溪的叨叨；1、紫薯蒸熟後可以趁熱去皮，用刀或者刮刀碾壓成細泥，溫熱的時候就可以放入牛奶和酵母粉和勻。2、麵糰的乾溼程度可以視情況酌情的新增牛奶或者水。3、紫薯要等到溫熱的時候在放酵母，太熱的時候放入就會把酵母燙死不會發起來了。