食材：大米,皮蛋,瘦肉,鹽,料酒,玉米澱粉,白胡椒粉,橄欖油,薑絲。
1、準備所有食材。
2、然後把瘦肉切塊，用鹽、料酒、玉米澱粉和油去醃製瘦肉2-3小時。
3、皮蛋剝殼，洗乾淨，然後切塊。
4、用清水清洗並浸泡大米1小時。
5、調至大火將碗裡的大米和水燒開，再轉小火煮。
6、記得邊煮邊攪拌哦，這樣做出的粥水更粘稠香滑。
7、待大米煮至粘稠時，加入準備好的皮蛋塊，煮20-25分鐘。
8、然後加入薑絲。
9、再加入醃製好的瘦肉。
10、將瘦肉煮至剛熟時，即可關火。（溫馨提示放入1勺橄欖油更美味）
11、成品出爐。
瘦肉粥是一道菜品，製作原料主要有豬瘦肉、大米、生菜等。能起到和胃補脾，潤燥養肺的功效，經常食用可促進嬰兒智力的提高。
常吃瘦肉粥的好處:
首先松花蛋較鴨蛋含更多礦物質，脂肪和總熱量卻稍有下降，它能刺激消化器官，增進食慾，促進營養的消化吸收，中和胃酸，清涼，降壓，具有潤肺、養陰止血、涼腸、止瀉、降壓之功效。此外，松花蛋還有保護血管的作用。同時還有提高智商，保護大腦的功能。
其次皮蛋瘦肉粥是補充營養素的基礎食物，增強抵抗力降糖降脂明目利膈寬腸，同時能夠殺菌，促進消化降血壓降血脂，防癌抗癌，延緩衰老補鈣，抗腫瘤抗衰老防酒精中毒降血糖減肥強體健腦安神，促進面板的新陳代謝之功效。
瘦肉粥非常適合寶寶，豬肉是寶寶生長髮育離不開的，蛋白質和膽固醇的含量較高，還含有維生素和鋅等，經常食用可促進嬰兒智力的提高。瘦肉粥裡既可以吃到蔬菜，又可以吃到蛋白質和膽固醇較高的瘦肉，多種營養在粥裡，經常吃這種粥可以促進嬰兒智力的發展，同時還有助於身體的健康成長，味道還很全。
其實粥是我們養生的一種非常好的途徑，就拿瘦肉粥來講，不僅味道清淡鮮美，還富含著非常高的營養價值，對於人體健康有著很好的作用，適合各個年齡段的人們食用。
食材：大米,皮蛋,瘦肉,鹽,料酒,玉米澱粉,白胡椒粉,橄欖油,薑絲。
1、準備所有食材。
2、然後把瘦肉切塊，用鹽、料酒、玉米澱粉和油去醃製瘦肉2-3小時。
3、皮蛋剝殼，洗乾淨，然後切塊。
4、用清水清洗並浸泡大米1小時。
5、調至大火將碗裡的大米和水燒開，再轉小火煮。
6、記得邊煮邊攪拌哦，這樣做出的粥水更粘稠香滑。
7、待大米煮至粘稠時，加入準備好的皮蛋塊，煮20-25分鐘。
8、然後加入薑絲。
9、再加入醃製好的瘦肉。
10、將瘦肉煮至剛熟時，即可關火。（溫馨提示放入1勺橄欖油更美味）
11、成品出爐。
瘦肉粥是一道菜品，製作原料主要有豬瘦肉、大米、生菜等。能起到和胃補脾，潤燥養肺的功效，經常食用可促進嬰兒智力的提高。
常吃瘦肉粥的好處:
首先松花蛋較鴨蛋含更多礦物質，脂肪和總熱量卻稍有下降，它能刺激消化器官，增進食慾，促進營養的消化吸收，中和胃酸，清涼，降壓，具有潤肺、養陰止血、涼腸、止瀉、降壓之功效。此外，松花蛋還有保護血管的作用。同時還有提高智商，保護大腦的功能。
其次皮蛋瘦肉粥是補充營養素的基礎食物，增強抵抗力降糖降脂明目利膈寬腸，同時能夠殺菌，促進消化降血壓降血脂，防癌抗癌，延緩衰老補鈣，抗腫瘤抗衰老防酒精中毒降血糖減肥強體健腦安神，促進面板的新陳代謝之功效。
瘦肉粥非常適合寶寶，豬肉是寶寶生長髮育離不開的，蛋白質和膽固醇的含量較高，還含有維生素和鋅等，經常食用可促進嬰兒智力的提高。瘦肉粥裡既可以吃到蔬菜，又可以吃到蛋白質和膽固醇較高的瘦肉，多種營養在粥裡，經常吃這種粥可以促進嬰兒智力的發展，同時還有助於身體的健康成長，味道還很全。
其實粥是我們養生的一種非常好的途徑，就拿瘦肉粥來講，不僅味道清淡鮮美，還富含著非常高的營養價值，對於人體健康有著很好的作用，適合各個年齡段的人們食用。