燕窩跟膠原蛋白的區別有3點：

1、定義不同

燕窩 ，就是燕子的窩。不過它不是普通燕子的窩，而是一種特殊的燕子一一金絲燕的窩。Swift科動物金絲燕及多種同屬燕類用唾液和絨羽等凝結所築的巢窩，燕窩不是直接採摘下來就能吃的，是需要經深加工後可供人食用的部分。

膠原蛋白是生物高分子，動物結締組織中的主要成分，也是哺乳動物體內含量最多、分佈最廣的功能性蛋白，佔蛋白質總量的25%～30%，某些生物體甚至高達80%以上。

2、組成不同

燕窩中含有50%的蛋白質，30%的碳水化合物，5%的鐵，3%的其他礦物質，以及1.4%的纖維素。燕窩的蛋白質主要是上皮細胞分泌的黏蛋白，其中含有1種必需氨基酸（賴氨酸），3種條件性（某些人群缺乏的）必需氨基酸。

膠原蛋白是由18中氨基酸構成的，而膠原蛋白是10-100個氨基酸分子脫水聚合而成的。它的成分很簡單。

3、作用不同

燕窩中的優質蛋白質是人體面板、毛髮、肌肉的主要組成成分，是人體不可或缺的營養物質。同時燕窩裡面含有一種非常重要的多肽激素-表皮生長因子（EGF），它能刺激多種細胞的分裂增殖，促進細胞分化，對受損面板起到快速修復效果。進食燕窩，可以增加面板和毛髮的營養，使其得到滋養。

膠原蛋白由眾多的氨基酸組成，而每3個氨基酸中就有一個甘氨酸，這些氨基酸不僅能在人體內參與合成膠原，而且它在大腦細胞中是一種中樞神經抑制性物質，對中樞神經衰弱、焦慮失眠等症狀有改善作用，同時能增加肌膚的彈性。