早餐時間一般是在早上8點。早餐內容各地區自有差別。一頓簡單的早餐,可能為果汁(fruit juice)、麥片、烤麵包(baked bread)及咖啡(coffee)。豐盛些的早餐(Breakfast)也可有薄煎餅(pancake)、玉蜀黍片、香腸(sausage)、火腿(ham)和各種做法的雞蛋(eggs)。美華人常喝的燕麥粥是用燕麥煮成濃粥,兌上牛奶、白糖。玉蜀黍片是玉蜀黍粉制的焦黃小薄脆片,用白糖牛奶泡軟後吃。
美華人的早餐通常在家裡吃。不過有時也借早餐之機討論業務或籌款,稱為"工作餐"。商界及政界人物有時也與同事一起用早餐,從而開始一天的工作。總統常和國會領導一起進早餐,他可在就餐時瞭解他所提出的法案完成立法手續的前景。教團和社團常常舉行募捐早餐,由志願工作人員為交一定費用的客人準備一頓豐盛的早餐。
午餐時間通常是中午12點到1點或午後2點到2點。因為時間短,再加上人們的工作地點一般離家遠,所以上班或上學的人很少回家吃午飯,而是從家裡帶飯。美華人的午餐是三餐中最簡單的,常常是吃些蔬菜(vegetable)和三明治(sandwich)、漢堡包(hamberger)或者義大利餡餅 (pizza)、熱拘(hotdog),再加一杯飲料(beverage)。
晚餐在傍晚6時左右開始,一般比較豐盛。通常先上一份果汁(fruit juice)或濃湯(soup),然後上主萊(entree)。常吃的主菜有牛排(beef)、豬排(pork beff)、烤牛肉(roasted beef)、炸雞(roasted chicken)、 炸蝦(roasted shrimp)、火腿(ham)及烤羊排等。隨主菜吃的有蔬菜(vegetable)、麵包(bread)、黃油(butter)、米飯(rice)、麵條(noodle)等。歐洲人習慣最後吃一道水果(fruit)或乳酪(cheese):這在美國不時興。多數美華人喜歡飯店吃一道甜食(dessert),如蛋糕(cake)、家常小餡餅(cookie)或冰激凌(ice-cream)等: 最後再喝一杯咖啡(coffee)。
美華人的口味比較清淡,喜歡吃生、冷食品,如涼抖菜、嫩肉排等,熱湯也不燙。菜餚的味道一般是鹹中帶點甜。煎、炸、炒、烤為主要烹調方式,不用紅燒、蒸等方式。以肉、魚、蔬菜為主食,麵包、麵條、米飯是副食。甜食有蛋糕、家常小餡餅、冰淇淋等。他們喜歡吃青豆、菜心、豆苗、刀豆、蘑菇等蔬菜。所用肉類都先剔除骨頭,魚去頭尾和骨刺,蝦蟹去殼。
美國多數家庭有在睡覺前吃些小吃的習慣。孩子們通常喝杯牛奶(milk),吃塊家常小甜餅。成年人則吃些水果和糖。週末或假日,許多家庭只吃兩頓飯。他們將早餐和午餐合併為一頓,稱為早午餐,一般比較豐富,視作正餐。有的家庭星期天不做飯,全家出去吃便餐,或者在餐館吃飯。
每逢風和日麗的假日,美國家庭常舉行野餐和戶外燒烤餐(barbecue)。野餐是將烤雞一類的熟食裝在籃子裡帶到野外去吃; 燒烤餐則是在自家庭院或郊外點起炭火,把生食烤熱再吃。有的公園甚至為此專門為遊入提供烤肉用的炊具。
早餐時間一般是在早上8點。早餐內容各地區自有差別。一頓簡單的早餐,可能為果汁(fruit juice)、麥片、烤麵包(baked bread)及咖啡(coffee)。豐盛些的早餐(Breakfast)也可有薄煎餅(pancake)、玉蜀黍片、香腸(sausage)、火腿(ham)和各種做法的雞蛋(eggs)。美華人常喝的燕麥粥是用燕麥煮成濃粥,兌上牛奶、白糖。玉蜀黍片是玉蜀黍粉制的焦黃小薄脆片,用白糖牛奶泡軟後吃。
美華人的早餐通常在家裡吃。不過有時也借早餐之機討論業務或籌款,稱為"工作餐"。商界及政界人物有時也與同事一起用早餐,從而開始一天的工作。總統常和國會領導一起進早餐,他可在就餐時瞭解他所提出的法案完成立法手續的前景。教團和社團常常舉行募捐早餐,由志願工作人員為交一定費用的客人準備一頓豐盛的早餐。
午餐時間通常是中午12點到1點或午後2點到2點。因為時間短,再加上人們的工作地點一般離家遠,所以上班或上學的人很少回家吃午飯,而是從家裡帶飯。美華人的午餐是三餐中最簡單的,常常是吃些蔬菜(vegetable)和三明治(sandwich)、漢堡包(hamberger)或者義大利餡餅 (pizza)、熱拘(hotdog),再加一杯飲料(beverage)。
晚餐在傍晚6時左右開始,一般比較豐盛。通常先上一份果汁(fruit juice)或濃湯(soup),然後上主萊(entree)。常吃的主菜有牛排(beef)、豬排(pork beff)、烤牛肉(roasted beef)、炸雞(roasted chicken)、 炸蝦(roasted shrimp)、火腿(ham)及烤羊排等。隨主菜吃的有蔬菜(vegetable)、麵包(bread)、黃油(butter)、米飯(rice)、麵條(noodle)等。歐洲人習慣最後吃一道水果(fruit)或乳酪(cheese):這在美國不時興。多數美華人喜歡飯店吃一道甜食(dessert),如蛋糕(cake)、家常小餡餅(cookie)或冰激凌(ice-cream)等: 最後再喝一杯咖啡(coffee)。
美華人的口味比較清淡,喜歡吃生、冷食品,如涼抖菜、嫩肉排等,熱湯也不燙。菜餚的味道一般是鹹中帶點甜。煎、炸、炒、烤為主要烹調方式,不用紅燒、蒸等方式。以肉、魚、蔬菜為主食,麵包、麵條、米飯是副食。甜食有蛋糕、家常小餡餅、冰淇淋等。他們喜歡吃青豆、菜心、豆苗、刀豆、蘑菇等蔬菜。所用肉類都先剔除骨頭,魚去頭尾和骨刺,蝦蟹去殼。
美國多數家庭有在睡覺前吃些小吃的習慣。孩子們通常喝杯牛奶(milk),吃塊家常小甜餅。成年人則吃些水果和糖。週末或假日,許多家庭只吃兩頓飯。他們將早餐和午餐合併為一頓,稱為早午餐,一般比較豐富,視作正餐。有的家庭星期天不做飯,全家出去吃便餐,或者在餐館吃飯。
每逢風和日麗的假日,美國家庭常舉行野餐和戶外燒烤餐(barbecue)。野餐是將烤雞一類的熟食裝在籃子裡帶到野外去吃; 燒烤餐則是在自家庭院或郊外點起炭火,把生食烤熱再吃。有的公園甚至為此專門為遊入提供烤肉用的炊具。