回答；日常食物含糖量表含糖量 食物 含糖量 食物 1％ 南瓜、紫菜、生菜 2% 菠菜、芹菜、小白菜、小青菜、西紅柿、冬瓜、黃瓜 3% 大白菜、青菜心、韭黃、豌豆苗、茄子、酸菜、豆腐 4％ 綠豆芽、油菜、韭菜、春筍、茭白、花菜、空心菜、西瓜、扁豆 5％ 小蔥、青蒜、辣椒、絲瓜、韭菜花、醬豆腐 6% 白羅卜、冬筍、黃豆芽、豆腐乾、桃、枇杷、豆牙 7－8% 香菜、毛豆、黃胡羅卜、紅胡羅卜、蔥頭、櫻桃、檸檬 9－10％ 榨菜、蒜苗、杏子、葡萄、柚子、豆腐皮 11－12％ 柿子、沙果、桔子、梨、橄欖、豌豆 14－17％ 荔枝、山藥、蘋果、土豆、石榴、西瓜子 18－20％ 香蕉、紅果、甘蔗、哈密瓜 50－60％ 切面、烙餅、油餅、巧克力、柿餅 70－80％ 米、面、玉米麵、蜜棗 85％ 粉條、粉絲。

1、蕎麥、燕麥(兩種麥類均可降血壓、降血脂、降血糖)、小米、薯類。

2、苦瓜、冬瓜、菠菜、胡蘿蔔、茼蒿菜、芹菜、香菜(也叫芫荽或胡荽)、空心菜、薺菜、蕨菜、莧菜、油菜、馬齒莧、荸薺、茭白、竹筍、茄子、枸杞、玉竹、黃精。

3、紫菜、海蜇皮、海參、各種有鱗的海魚、蛇肉、龜、鱉、鮑魚、去皮的禽畜肉。

4、黑木耳、白木耳、黑芝麻、石榴、西紅柿、南瓜、黃瓜、小扁豆、藕、韭菜、山藥、芋頭、肉桂、銀耳、大蒜等。

血糖生成指數（GI）是表示某種食物升高血糖效應與葡萄糖升高血糖效應之比，指的是人體食用一定食物後會引起多大的血糖反應。它通常反映了一個食物能夠引起人體血糖升高多少的能力， 血糖生成指數是由人體試驗而來的，而多數評價食物的方法是化學方法， 因此也常說食物血糖生成指數是一種生理學引數。

因此我們利用GI值來判斷食物引起血糖升高的能力，GI值越大，代表食用該種食物後血糖升高更多。按照不同標準，我們將食物分為低GI食物、中等GI食物以及高GI食物。

當血糖生成指數在55以下時， 可認為該食物為低GI食物；

當血糖生成指數在55～70之間時，該食物為中等GI食物；

當血糖生成指數在70以上時，該食物為高GI食物。

常見食物GI值為：

糖類：

葡萄糖100.0、綿白糖83.8、蔗糖、方糖65.0、麥芽糖105.0、蜂蜜73.0、膠質軟糖80.0、巧克力49.0

穀類及製品：

麵條（小麥粉，溼）81.6、麵條（全麥粉，細）37.0、麵條（小麥粉，幹，扁粗）46.0、麵條（強化蛋白質，細，煮）27.0、饅頭（富強粉）88.1、烙餅79.6、油條74.9、大米粥（普通）69.4、大米飯83.2、糙米飯70.0、黑米飯55.0、糯米飯、87.0、大米糯米粥65.3、黑米粥42.3、玉米（甜，煮）55.0、玉米麵粥（粗粉）50.9、玉米片（市售）78.5、小米（煮飯）71.0、小米粥61.5、蕎麥麵條59.3、蕎麥麵饅頭66.7。