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1 # 筆舞悠然
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2 # 七里衝扶貧小戰士
新年第一頓飯?有記憶開始,新年第一頓飯都是除夕夜玩瘋了,玩餓了,玩到初一凌晨兩點左右的時候,媽媽給下的餃子!二十多年了,無論在哪裡過年,都是如此。
每年除夕年夜飯以後,第一件事就是一家人圍在一起把餃子先包好,餡兒是提前做好的粉絲雞蛋素餡,和麵擀餃皮,一家人分工合作先把初一要吃的餃子包出來,不包好餃子誰也不準出去玩兒,為這事小時候沒少捱揍,哈哈。
餃子包完了就是瘋玩時間,男孩們拿著煙花和鞭炮到處炸,女孩子一般都是提著燈籠看男孩子玩炮仗,大人們則是相互串門,給老人辭歲,圍著火爐聊天或是打80分。家家戶戶們都是開的,平時不捨得開燈的家庭都會換上最大瓦數的燈泡,一亮就是一夜。孩子們玩累了就會到各家各戶去玩,到誰家都有炒好的花生瓜子,還有糖果。家家戶戶的電視也都是開著的,聲音調到最大,看不看的無所謂,新年聯歡晚會的聲音得有。等玩到凌晨,一般是聯歡晚會結束,難忘今宵的歌聲飄起來的時候,就各回各家啦。這時候也餓了,煮上一大鍋餃子,原湯化原食,吃的飽飽的,一家人再聊會,熬不住的就去睡覺,有精力的接著去玩,反正各家各戶門都開著,燈都亮著呢。
記得小時候,我家新年的第一頓飯是吃豬兒粑。
除夕早上,外婆就把糯米和飯米泡在水裡,泡漲後,姐妹們下午就把米磨成漿。放一陣子,米漿裡的米粉就沉在桶底,水浮在上面。倒掉水,坐一個裝有稻草灰的口袋在上面,米粉中的水粉就吸得差不多了。
媽媽的任務是精心準備肉餡。把肉剁碎 ,把醃製過的大頭菜剁碎,兩者炒在一起,又鹹又香,聞著就有食慾。
初一早上,一家七口早早地就起來了,有的燒水,有的洗蒸籠 ,有的洗芭蕉葉,有的包豬兒粑。一家人熱熱鬧鬧,分工合作,一個小時後,熱氣騰騰的豬兒粑就出籠了,滿屋都瀰漫著清香。咬一口,又香又糯,滿嘴冒油,太好吃了。我可以吃三個,爸爸一口氣可以吃六七個。
蒸一次豬兒粑,就要蒸幾十個,送人或者客人來了吃。吃過我家豬兒粑的人,都說很好吃。現在,我還記著那味道,別提多爽了!