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  • 1 # 緬甸中文君

    牛油果也叫鱷梨,在曼谷有一家牛油果特色餐廳,完全致力於開發牛油果美食。這家餐廳叫做Hass Bistro,位於Sukhumvit soi 49街區。

    這家店除了經典的牛油果吐司和沙拉,他們還試圖用鱷梨(牛油果)製成漢堡,並將推出油炸鱷梨以及其他特色菜。

    這裡有許多特色可以品嚐,特色自然是牛油果奶昔,還有其他果汁,比如Winky Winky(THB140),這是一個胡蘿蔔和蘋果混合果汁。有10種不同的配方可供選擇,每種都有不同的功效,比如抗流感,改善面板,燃燒脂肪等等。

    接下來自然要品嚐鱷梨開胃菜。油炸牛油果(THB240),鱷梨片蘸上面包屑油炸之後配上蒜泥蛋黃醬蘸。是一種令人上癮的零食,它們很脆內部依然柔軟,滿口奶香。並撒上少量辣椒粉,挺飽滿的口感。

    還可以嘗試下純素牛油果吐司(THB145)和牛油果牛角麵包(THB35)。烤麵包片做好了準備,在全麥麵包上加上櫻桃、西紅柿、蘆筍,新鮮洋蔥和牛油果片。相比於曼谷附近一些餐館的牛油果麵包,這道菜很划算。

    分量不夠的話,還有鱷梨雞肉堡(THB335),注意它有一個餡餅是夾在兩片牛油果之間(還可以改成蝦肉漢堡)。

    出於這個原因,有些人可能會說這不是真正的漢堡,只是夾心餅。雞排完全熟並且調味到完美無缺,配上牛油果、洋蔥和西紅柿的味道完美平衡。

    飯後的甜食有牛油果芝士蛋糕和牛油果醬(THB250)牛油果派,味道不錯。

    Hass Bistro餐廳每天早上8點開放,想知道東南亞怎麼吃牛油果,可以前往品嚐。

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