原料： 南瓜、糯米粉、白糖、煉乳（可省略）

南瓜豆沙包

1、南瓜洗淨，切塊。

2、蒸鍋放水，將南瓜放入蒸熟，大約15分鐘，用筷子叉叉看，熟了很容易叉透。 3、南瓜泥取出，去皮。加入白糖，慢慢加入糯米粉，揉成耳垂一樣軟的麵糰。（摸摸耳垂，就知道軟硬了南瓜豆沙包）

4、喜歡奶香的，可以加入少許煉乳。（可省略）

5、揉成光滑的麵糰，蓋上保鮮膜。4、取10克左右糯米粉，加入一克左右可可粉，和成棕色麵糰。 這個用的很少，大約5-10克即可，剩下的，可以蒸來吃了。

6、將南瓜麵糰取出一塊，搓成長條、揪小面劑。

7、用掌心將其搓圓。

8、按扁成餅，放入豆沙餡。

9、將其包裹收口。

10、再次用掌心搓圓。

11、用刀背在圓球上按壓上一條溝。

12、依次，在上面均分按壓四條。

13、小南瓜就做好了，簡單吧！

14、為了南瓜更像，更生動，再用可可麵糰，搓成小三角形，放在南瓜上，做南瓜蒂。 15、圓盤刷油，防粘。

16、將小南瓜放在盤子上。蒸鍋燒開水，將盤子放入。

17、大火蒸5分鐘（我做的比較小，大了，你就稍延長點時間）。

18、關火，取出，涼涼即可。