1、涼水煮沸。

2、小湯圓不解凍直接放入沸水。

3、蓋蓋兒直到水在次煮沸。

4、開蓋煮沸直止小湯圓漂起來即可出鍋

小湯圓怎麼煮熟的快？

要想小湯圓煮熟的快，做到以下幾點:

一是剛開始煮湯圓的水不要太多，以後還要加冷水降溫，

二是水開後，下入湯圓，馬上用勺子推水轉圈，這樣可以防止湯圓粘鍋，也可以讓湯圓受熱均勻。

三是下入湯圓蓋鍋蓋後水沸後，放碗冷水，暫時降低溫度，讓湯圓內外同時受熱。

四是開蓋煮湯圓，湯圓飄浮上水面，就煮好了。

就這樣的方法煮湯圓，湯圓就會快又裡外都熟，無死心。

煮湯圓，我們農村的做法都是普通的做法，首先，把水燒開，然後下湯圓，在裝在碗裡，在加上白糖，吃得甜的就多放點糖，我們家奶奶就喜歡吃湯圓，每天早要吃4個大湯圓加一個合包蛋，對了，下湯圓的時候就可以把雞蛋打下去，等湯圓完全浮上水面就起鍋了。

如何快速的煮熟小湯圓？

煮新鮮小湯圓的時候，水燒開後用小火煮就不容易破，先將鍋內的清水燒沸，湯圓輕輕放入鍋內，用勺子拌一下，以免粘鍋，湯圓子上浮時就表示熟了，煮湯圓的過程大約也就7分鐘這樣。

要是煮速凍湯圓的時候，需要提醒的是：煮速凍湯圓以前，若直接將湯圓放入開水中，結果就會外熟內生。原因：乾粉放入熱水中，外層迅速吸收熱水而膨脹，水分就再也進不到裡面，所以裡面還是生的。而應該先放在冷水中，讓湯圓吃飽了冷水，再放入開水中，這樣就能均勻受熱。等湯圓浮起來，加一次冷水，再浮起來就可以了。反覆兩次，等湯圓都浮上來了，就表示湯圓煮熟了。

以上就是小湯圓如何煮熟快點的方法！

如果是家常煮些湯圓，水在六七分鐘之內就能燒開，

然後放入速凍湯圓，湯圓飄起在水面後，

大概七八分鐘就能煮熟了。

別以為煮湯圓很簡單，其實也是需要技巧的。劃黑板，敲重點。壹周君下面說的這波操作，保你滿意。

想要讓小湯圓在短時間內裡外皆熟，在煮之前可以用洗淨的手給湯圓來個馬殺雞。壹周君這裡說的馬殺雞，只是用手微捏一下，可不能用力過猛。那這微捏到底是什麼程度呢？捏到湯圓表皮略有裂痕，這樣下鍋煮可以保證湯圓在短時間裡裡外皆熟。

煮湯圓的水溫也是關鍵。開水下鍋是效率最高的操作，一鍋水煮開了之後，就可以放湯圓進去了。但是這裡壹周君要強調一點，湯圓落水之後要同時用勺將其推開，並朝同一個方向攪動，使其旋轉起來。

煮湯圓的火候也是需要調節的。起初在旺火上煮，湯圓浮起來之後便改用小火。這樣是為了防止湯圓在鍋裡不斷翻滾而導致煮出的湯圓夾生。用小火慢煮，讓鍋裡的水儘可能保持平靜，從而使湯圓更快熟透。

進鍋的湯圓除了第一次可以有翻滾之外，之後都儘量使其處在一個似滾非滾的狀態。每每有沸騰翻滾之勢的時候，可以點一兩滴冷水，這樣的開鍋迴圈兩三次的時候就可以出鍋了。

如果要煮的湯圓量很多、需要煮多次的話，記得要勤換水。一般鍋裡的沸水連續煮過兩三次湯圓的時候就得換水了。湯圓外皮會有糯米粉，容易把湯弄稠膩。一直使用這樣的水煮也不易使湯圓煮熟。

如果是家裡現包的湯圓，一定要做到現包現煮。生湯圓糯米粉裡水分大，放久了容易變質，如果是先冷凍再煮的話，容易破皮。