提問者可能初中化學都是不及格的，同素異形體總知道吧，木炭和鑽石，和這個理論類似，結構不同，自己慢慢理解去吧

這種水平也來問，但凡讀了初中的就知道，蛋白質有成千上萬種，只有特定的蛋白質才能被人類的胃腸道吸收。因為有對應的分解酶

絲綢是由蠶絲編織成的布料，而桑蠶絲是蠶寶寶吃掉桑樹葉後，分泌出的一種蛋白質，所以有些人會思考著：實在沒東西吃的時候，是不是能把自家小姐姐沒用的真絲小褲褲啃掉充飢呢？

很遺憾，我們將面臨一個最大的問題——胃液中的鹽酸成分，壓根無法與蠶絲起反應，更無法將之溶解。

蠶絲這東西看著細，實際能力卻很BUG，濃鹽酸、濃硫酸、酒精、水都無法將之溶解併產生明顯反應，故而業內辨別真絲和化纖材料時，一般用燒灼法來進行簡單區分。

所以說，你假如真將小姐姐的真絲褲頭給啃了，結局不是腸梗阻，就是讓咖哩棒給揍死，還是別發這種瘋了。

但是蠶絲是不是一定不能吃呢？也沒這種事兒，對於這種蠶寶寶從小屁屁里拉出來的絲，總有人想食之而後快。

於是日本人開發出了一種吃法，那些不溶性絲蛋白不是幹不掉嗎？找出能融化它們的東西就行了吧？這種東西多的是，比如“放線菌”。

放線菌，拉丁名叫“Actinobacteria”，是一種透過孢子繁殖的原核生物，它們在培養皿上可以長出漂亮的放射狀菌絲，總之是種奇妙的生物呢（發出變態的笑聲）。

放線菌運用很廣泛，一般用於生產抗生素，然後就是我們這裡的關鍵素材——“放線菌酶”。

透過放線菌酶，可以將絲綢蛋白分解掉，變成低聚肽、氨基酸，這樣咱人類偉大的胃部就直接跳過了“分解蛋白質”這一關，這些蛋白質的基本構成單位我們可以直接吸收。如今這樣的食品已經有不少了。

比如這個加入了蠶絲溶液的特產魔芋冰棒兒，它是這樣寫的：

このアイスのポイントは、

地元産の繭から抽出した「シルクタンパク液」が入っていること。

シルクタンパク液は無味無臭。

食品本來の風味を引き出し、食感を高めるはたらきがあります。

モチモチの弾力と、まるで絹のようなツヤツヤの光沢が出るのだそうで、

地元ではうどんやシフォンケーキ、

ソフトクリームなどにも使われているんです。

これからどんなものに使われていくのでしょうか？！

翻譯過來就是：

這個冰淇淋的特點：

加進了本地特產蠶繭提煉的“絲綢蛋白液”，

絲綢蛋白液無味無臭。

引出食物本來的風味，有提高口感的作用。

據說有糯米的彈性和絲綢的光澤，

本地的烏冬麵和雪紡蛋糕，還有冰淇淋等等也都使用了。

今後會用在什麼東西上呢？

嗯，這就是加入了絲綢蛋白液的雪紡蛋糕。

這個是富岡產的桑葉和絲綢充分混合在麵糰和奶油中的蛋糕。

加入絲綢蛋白液的麵包，這些東西看來並不稀奇了，食用蠶絲已經成為很好的地方特產賣點。

不過很顯然，酶裂解蠶絲粉並不是想吃就能吃到的，更不可能在要餓死的時候隨意配製出來，有這個功夫不如去找點美味的小強啃啃，這個一定能消化的。