我們日常食用的銀杏果都是從市場上買來的，是已經去除了厚厚的外種皮的銀杏果。這時的銀杏果還有一層銀白色的外殼，去掉這個外殼，在去掉有毒的內衣，和胚芽就可以吃了，內衣和胚芽都是有毒的，但是並不是去掉內衣和胚芽就可以大量食用，因為銀杏果中含有有毒物質氫氰酸，吃多了能中毒。 我們吃銀杏果的時候一般都是熟吃，弄熟的銀杏果毒性會少很多，但是也不要大量食用，成人以20粒左右為宜，小孩吃幾粒就行了，5歲以下小孩禁食銀杏果。 銀杏果可以用作糕點拌料，做出的糕點糯糯的，很清香。銀杏果還可以泡茶喝，用開水沖泡即可。還可以將銀杏果煮熟當小食品吃。但是要注意發芽的銀杏果不能吃，否則會中毒的，還有吃銀杏果的時候不要和魚一起吃。 介紹幾種簡單的銀杏果食用方法
1，椒鹽銀杏 用銀杏果一小碟與椒鹽一起炒熟即可，吃的時候要趁熱吃，涼了就不好吃了，來朋友的時候做上一碟椒鹽銀杏再好不過了。
2，微波爐銀杏 取銀杏果一小碟，用塑膠袋包住，放在微波爐里加熱一兩分鐘，外殼就會噼裡啪啦的裂開了，取出來就可以吃了。
3，銀杏果紅糖 銀杏果去皮在水裡煮七八成熟撈出備用，在鍋內放入適量的水和紅糖，蜂蜜煮開，放入銀杏果一起煮熟即可。白果的吃法有哪些 1、白果甜湯：材料主要有白果、橙子皮、白糖和水。首先，在鍋裡放水，把白果倒進去煮，水煮開後把白果撈起來，將白果去皮後切半，把白果裡的芯去掉，不然煮起來是苦的;接著，把橙子皮切絲，把白果、橙子皮絲、白糖都攪拌在一起，然後放冰箱放置一個晚上;最後，把適量的醃製好的白果舀在鍋裡，倒點已經融化了的糖水，再加水一起煮，甜度自己適當調好。注意白果一定要煮熟，否則會有毒哦。 2、冬瓜白果老鴨湯：材料有鴨子500克，冬瓜350克，白果150克，水，蜜棗兩顆，薑片6片。首先，鴨子斬件後飛水撈起瀝乾(鍋裡水倒掉)，再連同鴨油重新放回鍋裡，一次性添足水，放幾片姜，兩顆蜜棗，中火燒開後轉小火燉一個小時;接著，冬瓜去瓢切小塊，白果仁用清水過一下，鴨肉燉了一小時後放入白果，繼續燉一個半小時;最後，再放冬瓜燉半小時，加鹽調味即可。 3、西芹炒白果：材料有西芹2根，白果20~30顆。首先，西芹去筋，切小塊。白果敲裂，放入純紙質信封，入微波爐高火(750～800W)30～40秒，趁熱去殼;接著，熱鍋加底油，大火快炒西芹，加入白果，噴少許料酒，加入少許水蓋蓋15～30秒，加鹽和雞精翻炒後出鍋。 4、白果銀耳蓮子羹：材料有銀耳、冰糖、蓮子、白果、枸杞。先把銀耳泡軟。因為買的是幹蓮子，也事先泡軟了;待銀耳泡軟後，撕小朵;燉鍋加清水，銀耳，蓮子，白果，加到高檔燉到大概一小時後，改低檔燉到銀耳軟加適量枸杞和冰糖就可以了。炎炎夏日，喝上一碗白果銀耳蓮子羹，尤其對於女生來說，特別養顏哦。 5、白果粥：銀杏仁(殼用沸水燙內種皮)6-10粒，冰糖少量，粳米2兩，水適量，同時放入鍋中，文火煮熟即粳米糊糜狀即可。宜家庭食用，益元氣、補五臟、抗衰老，老年、體弱病者優佳。 6、糖臘銀杏：材料有銀杏400克，荸薺200克，豬油100克，白糖100克，食鹽、香醋、溼澱粉、小磨麻油、味精適量。銀杏用水氽去澀水，瀝淨水份，刀壓略扁。荸薺削皮洗淨，切1.2釐米左右方丁。炒勺內放豬油燒開後，投銀杏、荸薺丁加少許食鹽煸炒，至銀杏呈黃色時加白糖、香醋翻炒，再用溼澱粉勾芡，加味精，淋磨麻油推勻
我們日常食用的銀杏果都是從市場上買來的，是已經去除了厚厚的外種皮的銀杏果。這時的銀杏果還有一層銀白色的外殼，去掉這個外殼，在去掉有毒的內衣，和胚芽就可以吃了，內衣和胚芽都是有毒的，但是並不是去掉內衣和胚芽就可以大量食用，因為銀杏果中含有有毒物質氫氰酸，吃多了能中毒。 我們吃銀杏果的時候一般都是熟吃，弄熟的銀杏果毒性會少很多，但是也不要大量食用，成人以20粒左右為宜，小孩吃幾粒就行了，5歲以下小孩禁食銀杏果。 銀杏果可以用作糕點拌料，做出的糕點糯糯的，很清香。銀杏果還可以泡茶喝，用開水沖泡即可。還可以將銀杏果煮熟當小食品吃。但是要注意發芽的銀杏果不能吃，否則會中毒的，還有吃銀杏果的時候不要和魚一起吃。 介紹幾種簡單的銀杏果食用方法
1，椒鹽銀杏 用銀杏果一小碟與椒鹽一起炒熟即可，吃的時候要趁熱吃，涼了就不好吃了，來朋友的時候做上一碟椒鹽銀杏再好不過了。
2，微波爐銀杏 取銀杏果一小碟，用塑膠袋包住，放在微波爐里加熱一兩分鐘，外殼就會噼裡啪啦的裂開了，取出來就可以吃了。
3，銀杏果紅糖 銀杏果去皮在水裡煮七八成熟撈出備用，在鍋內放入適量的水和紅糖，蜂蜜煮開，放入銀杏果一起煮熟即可。白果的吃法有哪些 1、白果甜湯：材料主要有白果、橙子皮、白糖和水。首先，在鍋裡放水，把白果倒進去煮，水煮開後把白果撈起來，將白果去皮後切半，把白果裡的芯去掉，不然煮起來是苦的;接著，把橙子皮切絲，把白果、橙子皮絲、白糖都攪拌在一起，然後放冰箱放置一個晚上;最後，把適量的醃製好的白果舀在鍋裡，倒點已經融化了的糖水，再加水一起煮，甜度自己適當調好。注意白果一定要煮熟，否則會有毒哦。 2、冬瓜白果老鴨湯：材料有鴨子500克，冬瓜350克，白果150克，水，蜜棗兩顆，薑片6片。首先，鴨子斬件後飛水撈起瀝乾(鍋裡水倒掉)，再連同鴨油重新放回鍋裡，一次性添足水，放幾片姜，兩顆蜜棗，中火燒開後轉小火燉一個小時;接著，冬瓜去瓢切小塊，白果仁用清水過一下，鴨肉燉了一小時後放入白果，繼續燉一個半小時;最後，再放冬瓜燉半小時，加鹽調味即可。 3、西芹炒白果：材料有西芹2根，白果20~30顆。首先，西芹去筋，切小塊。白果敲裂，放入純紙質信封，入微波爐高火(750～800W)30～40秒，趁熱去殼;接著，熱鍋加底油，大火快炒西芹，加入白果，噴少許料酒，加入少許水蓋蓋15～30秒，加鹽和雞精翻炒後出鍋。 4、白果銀耳蓮子羹：材料有銀耳、冰糖、蓮子、白果、枸杞。先把銀耳泡軟。因為買的是幹蓮子，也事先泡軟了;待銀耳泡軟後，撕小朵;燉鍋加清水，銀耳，蓮子，白果，加到高檔燉到大概一小時後，改低檔燉到銀耳軟加適量枸杞和冰糖就可以了。炎炎夏日，喝上一碗白果銀耳蓮子羹，尤其對於女生來說，特別養顏哦。 5、白果粥：銀杏仁(殼用沸水燙內種皮)6-10粒，冰糖少量，粳米2兩，水適量，同時放入鍋中，文火煮熟即粳米糊糜狀即可。宜家庭食用，益元氣、補五臟、抗衰老，老年、體弱病者優佳。 6、糖臘銀杏：材料有銀杏400克，荸薺200克，豬油100克，白糖100克，食鹽、香醋、溼澱粉、小磨麻油、味精適量。銀杏用水氽去澀水，瀝淨水份，刀壓略扁。荸薺削皮洗淨，切1.2釐米左右方丁。炒勺內放豬油燒開後，投銀杏、荸薺丁加少許食鹽煸炒，至銀杏呈黃色時加白糖、香醋翻炒，再用溼澱粉勾芡，加味精，淋磨麻油推勻