栽培技術
選擇種植地主要指根據人參果對溫、光等條件的要求，科學安排其適宜的種植期。人參果喜溫熱而不耐高溫，在10~35℃的範圍內能正常生長髮育，生育適溫白天20~25℃，夜溫8~15℃，坐果適溫20℃左右，0℃以下植株死亡；根系適宜生長的地溫為20℃，如地溫低於10℃，根毛生長緩慢或停止生長。人參果喜Sunny充足，光照時間長，尤其是果實成熟期，如光照不足，會延遲成熟；如光照過強，伴隨高溫乾燥，又易引起植株卷葉，病害加重。
據此，南方在無霜期內均可露地栽培，但夏季高溫期要搭遮陽棚或覆蓋遮陽網，以防高溫。長江流域春季露地栽培，宜在晚霜終止後，氣溫在10℃以上，即可定植。北方地區，早春要進行保護地育苗，在塑膠大棚內定植，高溫季節前收穫；夏季露地栽培，秋季收穫在冬前；秋冬栽培，8~9月露地扦插育苗，定植於溫室或大棚，夜間溫度保持10℃以上，翌春3~5月收穫。
人參果對土壤的適應性較強，但實踐證明，凡種植在疏鬆、肥沃、微酸性的土壤中，長勢良好、產量高、品質佳。因此，宜選在城郊附近或交通方便、水源充足、無汙染源、地勢較高、土地平坦、通風透光、排灌方便、有機質含量高、土層深厚、土壤疏鬆肥沃、微酸性、適宜pH值為6~7的田地。避免在鹽鹼及強酸性土壤種植人參果。若無法避免，需用石灰或硫磺粉調整其酸鹼性。還要注意，不與其它農作物如辣椒、茄子、番茄、馬鈴薯、菸草等套種栽培，以免土壤傳病，造成減產。
人參果根系發達，主要分佈在25cm的土層中。因此，春栽人參果的田地，要在冬前進行深耕，耕深25cm左右，利用冬季凍垡、曬垡，既能消滅地裡的病菌孢子、卵塊和蛹，又能疏鬆土壤，增強土壤蓄水保肥能力，提高土壤肥力。春栽前，進行春耕，把田塊整細整平，以利保墒。在此基礎上，再開溝作畦。春季雨水多、地下水位高的地區宜採用壟畦，壟距70~80cm，即把兩邊的土壤扶到壟上，形成高壟；春季雨水較多、地下水位較高的地區，宜採用高畦，畦距1.5~1.6m（含畦溝30~40cm），溝深20cm以上；春季雨水較少、地下水位較低、排水良好的地區，可採用平畦，畦距最好1.5~1.6m（含畦溝30cm），溝深15cm左右即可。
人參果蔬菜、水果兼用作物，應以農家肥為主。人參果需肥多，吸肥力強，要重施基肥，基肥可就地取材，如廄肥、堆肥、肥泥、人糞尿、餅肥等。一般要求每畝施用有機基肥4000~5000kg、草木灰100~200kg。在肥料較充足的情況下，可以撒施，即在春耕前鋪撒於地面，翻犁入土，使肥料在土壤中分佈均勻，既能提高肥力，又能改良土壤。如肥料數量有限，可以採用集中施肥的辦法，即施於種植溝或種植穴中，使肥力集中，有利於當年穩產、高效。追肥應當與澆水以及中耕除草結合進行。在植株高30cm左右時，於植株周圍挖坑追施腐熟的人糞尿，追肥後及時澆水。植株第一花序坐果時，對肥水的需要量增加，應及時追肥、澆水。追肥量以滿足植株生長髮育的需要為度，即地力差、底肥不足、苗較弱時應多追肥，反之則少追。肥料種類仍以腐熟的農家肥為主，適當搭配磷、鉀肥。人參果是喜硼作物，在出現花穗時，每畝可追施2~2.5kg的硼鎂肥；盛果期再補追一次硼鎂肥，則果實增大、味美、外觀好看。澆水的次數，可根據實際需要而定。人參果無主根，中耕深度以3~5cm為宜，不宜過深，以免切斷毛細根。中耕宜在澆水或雨後進行，以保持土壤疏鬆、通氣、溼潤。
栽培技術
選擇種植地主要指根據人參果對溫、光等條件的要求，科學安排其適宜的種植期。人參果喜溫熱而不耐高溫，在10~35℃的範圍內能正常生長髮育，生育適溫白天20~25℃，夜溫8~15℃，坐果適溫20℃左右，0℃以下植株死亡；根系適宜生長的地溫為20℃，如地溫低於10℃，根毛生長緩慢或停止生長。人參果喜Sunny充足，光照時間長，尤其是果實成熟期，如光照不足，會延遲成熟；如光照過強，伴隨高溫乾燥，又易引起植株卷葉，病害加重。
氣候據此，南方在無霜期內均可露地栽培，但夏季高溫期要搭遮陽棚或覆蓋遮陽網，以防高溫。長江流域春季露地栽培，宜在晚霜終止後，氣溫在10℃以上，即可定植。北方地區，早春要進行保護地育苗，在塑膠大棚內定植，高溫季節前收穫；夏季露地栽培，秋季收穫在冬前；秋冬栽培，8~9月露地扦插育苗，定植於溫室或大棚，夜間溫度保持10℃以上，翌春3~5月收穫。
土肥水管理人參果對土壤的適應性較強，但實踐證明，凡種植在疏鬆、肥沃、微酸性的土壤中，長勢良好、產量高、品質佳。因此，宜選在城郊附近或交通方便、水源充足、無汙染源、地勢較高、土地平坦、通風透光、排灌方便、有機質含量高、土層深厚、土壤疏鬆肥沃、微酸性、適宜pH值為6~7的田地。避免在鹽鹼及強酸性土壤種植人參果。若無法避免，需用石灰或硫磺粉調整其酸鹼性。還要注意，不與其它農作物如辣椒、茄子、番茄、馬鈴薯、菸草等套種栽培，以免土壤傳病，造成減產。
整畦與規格人參果根系發達，主要分佈在25cm的土層中。因此，春栽人參果的田地，要在冬前進行深耕，耕深25cm左右，利用冬季凍垡、曬垡，既能消滅地裡的病菌孢子、卵塊和蛹，又能疏鬆土壤，增強土壤蓄水保肥能力，提高土壤肥力。春栽前，進行春耕，把田塊整細整平，以利保墒。在此基礎上，再開溝作畦。春季雨水多、地下水位高的地區宜採用壟畦，壟距70~80cm，即把兩邊的土壤扶到壟上，形成高壟；春季雨水較多、地下水位較高的地區，宜採用高畦，畦距1.5~1.6m（含畦溝30~40cm），溝深20cm以上；春季雨水較少、地下水位較低、排水良好的地區，可採用平畦，畦距最好1.5~1.6m（含畦溝30cm），溝深15cm左右即可。
施肥方法人參果蔬菜、水果兼用作物，應以農家肥為主。人參果需肥多，吸肥力強，要重施基肥，基肥可就地取材，如廄肥、堆肥、肥泥、人糞尿、餅肥等。一般要求每畝施用有機基肥4000~5000kg、草木灰100~200kg。在肥料較充足的情況下，可以撒施，即在春耕前鋪撒於地面，翻犁入土，使肥料在土壤中分佈均勻，既能提高肥力，又能改良土壤。如肥料數量有限，可以採用集中施肥的辦法，即施於種植溝或種植穴中，使肥力集中，有利於當年穩產、高效。追肥應當與澆水以及中耕除草結合進行。在植株高30cm左右時，於植株周圍挖坑追施腐熟的人糞尿，追肥後及時澆水。植株第一花序坐果時，對肥水的需要量增加，應及時追肥、澆水。追肥量以滿足植株生長髮育的需要為度，即地力差、底肥不足、苗較弱時應多追肥，反之則少追。肥料種類仍以腐熟的農家肥為主，適當搭配磷、鉀肥。人參果是喜硼作物，在出現花穗時，每畝可追施2~2.5kg的硼鎂肥；盛果期再補追一次硼鎂肥，則果實增大、味美、外觀好看。澆水的次數，可根據實際需要而定。人參果無主根，中耕深度以3~5cm為宜，不宜過深，以免切斷毛細根。中耕宜在澆水或雨後進行，以保持土壤疏鬆、通氣、溼潤。