它們產量很低，而且採摘起來不容易。因為受到很多的自然因素影響，所以它們每年的平均產量都不是很高，一顆花椒樹也只能採摘這麼幾斤，而且這顆樹上還都是刺，採摘的時候手容易被刺給扎到，但是想要找一個採摘花椒的人又很難找，所以大家都很不喜歡種植花椒這個物種。另外花椒還和其他的農作物不太一樣。因為剛剛種植這種植物的話，前兩年基本是沒有什麼收穫的，

只有等到兩年之後果實才會逐漸的增多。很多農民都沒有這個耐心，等待這個花椒樹長更多的果實。其實除了以上這麼多點外，還有最關鍵的一點就是花椒樹非常的脆弱，很容易受到天氣的影響。有時候可能下一場霜，就能使花椒樹上的果實全部脫落，一粒果實都沒有收成。這樣一來，農民們就會有很大的損失，畢竟投入了很多的心血，比如說農藥還有化肥等等，還付出了很多的時間。所以一旦花椒受到這樣的天氣影響，損失就會很慘重。

以上是種植方面的原因，還有一個原因就是在花椒的打理上面其實也不容易。因為花椒打理起來非常的不容易，而且非常的麻煩，需要剪樹，除草，還有噴農藥，這樣工作一樣都不能漏下。而且採摘花椒的時間也需要控制好來，只有一個多月的時間，不能過早的採摘花椒，但是也不能太晚的採摘花椒。因為採摘的早了不合適，這樣會有色差，

採來的花椒都不紅，賣不了很高的價格。但是採摘晚了也不行，因為一旦採摘晚了，它自己就全部掉落了，所以人們就沒有收成了。其實以上這麼多原因都是採摘花椒的難處，所以很少人喜歡種植花椒。這樣花椒賣出去的價格自然也就高了。

花椒是每家每戶必須調味品，花椒貴有三大原因

一，前期種植需要養護，修剪，追肥等，前幾年果子成長農戶是沒有賺的，都是在往裡面投入時間和精力。所以花椒金貴也是正常的。

二,花椒的產量低，一畝最多五六百斤，曬乾以後縮水更厲害，再去掉中間的黑籽就更少了，而且種植花椒樹到結果也要經歷3到5年，是相當耗費人力的。

三，採摘比較麻煩，刺多，每年花椒成熟在8月份左右，那時候的天氣正是最熱的時候，需要很多人力物力，有的樹長的高的根本沒法摘，請人工採摘每天要付高費用，也是一筆不小的開銷。一旦不及時採摘，遇到陰雨天氣，都會落果，雨水打落等。

花椒為什麼貴？透過這幾年的觀察，花椒市場起伏不定，但在零售市場是逐年上漲的，不定是體現在種植戶端。

做為產椒區，每年的價格走勢農戶無法正確把握。採椒時節，一天一價，上升時，有農不賣，下跌時，商戶不收。青椒兩元一斤，品相好的幹椒二十到四十每斤。

現在花椒種植面廣，天氣原因基本影響不大。隨著需求增加，市場行情人為影響等因素，花椒在終端市場行情還會走高。不過相信市場平穩後，花椒會處在一個合理的價位。

首先非常感謝在這裡能為你解答這個問題，讓我帶領你們一起走進這個問題，現在讓我們一起探討一下。

花椒是每家每戶必須調味品，花椒貴有三大原因

一，前期種植需要養護，修剪，追肥等，前幾年果子成長農戶是沒有賺的，都是在往裡面投入時間和精力。所以花椒金貴也是正常的。

二,花椒的產量低，一畝最多五六百斤，曬乾以後縮水更厲害，再去掉中間的黑籽就更少了，而且種植花椒樹到結果也要經歷3到5年，是相當耗費人力的。

三，採摘比較麻煩，刺多，每年花椒成熟在8月份左右，那時候的天氣正是最熱的時候，需要很多人力物力，有的樹長的高的根本沒法摘，請人工採摘每天要付高費用，也是一筆不小的開銷。一旦不及時採摘，遇到陰雨天氣，都會落果，雨水打落等。

在以上的分享關於這個問題的解答都是個人的意見與建議，我希望我分享的這個問題的解答能夠幫助到大家。