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知道合夥人藝術行家 推薦於 2016-05-02

1、伊尹, 有"烹調之聖"美稱,"伊尹湯液"為人傳頌千年不衰,為商初大臣,名伊,尹為官名.一說名摯.傳說他為了見到商湯.遂使自己作為有莘氏女的陪嫁之臣.說湯而被用為“小臣”.後任阿衡.委以國政.助湯滅夏.湯死後.歷佐卜丙（即外丙）、仲壬二王.仲壬死後.即太甲即位.因太甲不理國政.被伊尹放逐.三年後太甲悔過.遂迎回復位.死於沃丁時.一說伊尹放逐太甲.篡位自立.七年後太甲潛回,將其殺死.在中國食經廚行拜祖位列第五.

2、易牙,也名狄牙,為春秋時期名巫、著名廚師,精於煎、熬、燔、炙,又是調味專家,得寵於齊桓公,用為雍人.雍,古文作饔,是早餐、晚餐的意思.易牙作為雍人,就是專管料理齊桓公飲食的廚師.他擅長於調味,加上善於逢迎,所以很得齊桓公的歡心.在中國食經廚行拜祖位列第七.

3、太和公,為春秋末年吳國名廚,精通水產為原料的菜餚,尤以炙魚聞名天下.曾在太湖一帶"授徒五百",被尊為蘇廚之祖.

4、膳祖,為唐朝一代女名廚.唐代丞相段文昌的家廚,段成式編的《酉陽雜俎》書中名食,均出自膳祖之手. 在中國食經廚行拜祖位列第十三.

5、梵正,為五代時尼姑、著名女廚師,以創制"輞川小祥"風景拼盤而馳名天下.將菜餚與造型藝術融為一體,使菜上有山水,盤中溢詩歌.

6、劉娘子,為南宋高宗宮中女廚,歷史上第一個宮廷女廚師,稱為"尚食劉娘子".

7、宋五嫂,為南宋著名民間女廚師.高宗趙構乘龍舟西湖,曾嘗其魚羹,讚美不已,於是名聲大振,奉為膾魚之"師祖".

8、董小宛,明末清初秦淮名妓,善制菜蔬糕點,尤善桃膏、瓜膏、醃菜等,名傳江南.現在的揚州名點灌香董糖、卷酥董糖,為她所創制.

9、蕭美人,清朝著名女點心師,以善制饅頭、糕點、餃子等點心而聞名,袁枚頗為推崇她,<隨園食單>中盛讚其點心"小巧可愛,潔白如雪".

告訴你們3位。

先說第一位了，那就是在餐飲界大名鼎鼎的法華人JEAN GEORGES了，他在全球擁有十六家餐廳，其中只有兩家是以他自己的名字命名的，紐約一家，另外一家就是在中國，在上海的外灘三號，JEAN GEORGES先生是唯一的一位依靠做廚師做到每月收入在500萬美元以上的。

第二位就是媽媽，媽媽的味道，你們懂的。

第三就是自己了，致敬自己！

我是愛美食愛分享的小小巫

長期分享影片給你們

你覺得世上最厲害的廚師是誰？

我覺得世上最厲害的廚師就是自己的媽媽，因為哇哇落地之後，第一口喝大喝到的就是偉大母親的母乳。是母親用她的母乳，使我們健康成長的。當我們長大後，由於工作或者學習都需要離開自己的母親，離開自己的城市，到另外一個城市，我想很多人跟我一樣，都會想起家裡媽媽煮的菜，煮的飯，只有她最瞭解我們想吃啥。所以我就覺得世上最厲害的廚師就是自己的母親。無人能替。

我覺得世界上最厲害的廚師是媽媽。

個人感覺在外邊吃的再好不如媽媽做的一桌子菜。

家的感覺。在外邊多少金錢是買不來的。

排在世界10頂尖廚師，實力也是不容小覷的，他是一名廚師的同時更是一名作家，也是一名著名電視明星，他平時最喜歡做作料理，出去旅遊體驗生活，因為他的年齡的緣故，他有著十分多的烹飪經驗累積。