我個人認為： 第一、開面館，是一項很簡單的創業專案，其創業起點要求很低，只要有一處經營場地、幾位服務人員就可以了。一般麵館的顧客不會太多，起碼很多朋友聚餐不會選擇麵館，來麵館的應該以一兩個人居多，所以，麵館的經營面積無須很大。關於服務人員，只需要廚師、遞餐員、收銀員等即可，而且對廚師的要求很低，只需要掌握基本面食、湯滷製作方法即可。 第二、因為開面館相對簡單，顧客數量不會很多，所以，應該屬於收入較少的餐飲類單位。如果開燒烤店、火鍋店、甚至綜合類餐廳（就是有菜譜，能選幾十個菜的那種），可能收入會更多。根據麵館所在的地區的經濟條件不同、麵館在某地區的具體位置不同、麵館的面積規模和經營方法不同，其利潤也是不同的。如果在小城市的一般地區、一般規模，可能每年存利潤也就幾萬元；如果在大城市、繁華地段、規模較大，每年幾十萬存利潤可能也是很容易的。 第三、關於開店和打工的收入比較。這個比較難說，開店有的確實掙了很多，也有的連本都賠了。一般來說，開面館，應該比打工的收入要好很多，多幾倍是很平常、很容易的。如果您有自己開店的打算，並且具備一些本錢，足夠租賃門市房、聘用服務人員、購買基本開店用品，開店創業是個很好的選擇。 第四、如果要是經營餐飲業，我建議您經營綜合類餐廳、可能比經營麵館的收入更多些。綜合類餐廳，就是有菜譜，菜譜中有各種菜的那種，其中可以包括麵食、餃子等。 第五、綜上，我的答覆是：一是開面館一年的純利潤，根據具體情況不同有區別，應該在幾萬元到幾十萬之間。二是一般情況下，開面館的收入會比打工多，因為是小本生意，賠本的可能不大。三是如果確實要開店創業，開綜合類餐廳可能比麵館更好些。 以上建議，僅供參考。
我個人認為： 第一、開面館，是一項很簡單的創業專案，其創業起點要求很低，只要有一處經營場地、幾位服務人員就可以了。一般麵館的顧客不會太多，起碼很多朋友聚餐不會選擇麵館，來麵館的應該以一兩個人居多，所以，麵館的經營面積無須很大。關於服務人員，只需要廚師、遞餐員、收銀員等即可，而且對廚師的要求很低，只需要掌握基本面食、湯滷製作方法即可。 第二、因為開面館相對簡單，顧客數量不會很多，所以，應該屬於收入較少的餐飲類單位。如果開燒烤店、火鍋店、甚至綜合類餐廳（就是有菜譜，能選幾十個菜的那種），可能收入會更多。根據麵館所在的地區的經濟條件不同、麵館在某地區的具體位置不同、麵館的面積規模和經營方法不同，其利潤也是不同的。如果在小城市的一般地區、一般規模，可能每年存利潤也就幾萬元；如果在大城市、繁華地段、規模較大，每年幾十萬存利潤可能也是很容易的。 第三、關於開店和打工的收入比較。這個比較難說，開店有的確實掙了很多，也有的連本都賠了。一般來說，開面館，應該比打工的收入要好很多，多幾倍是很平常、很容易的。如果您有自己開店的打算，並且具備一些本錢，足夠租賃門市房、聘用服務人員、購買基本開店用品，開店創業是個很好的選擇。 第四、如果要是經營餐飲業，我建議您經營綜合類餐廳、可能比經營麵館的收入更多些。綜合類餐廳，就是有菜譜，菜譜中有各種菜的那種，其中可以包括麵食、餃子等。 第五、綜上，我的答覆是：一是開面館一年的純利潤，根據具體情況不同有區別，應該在幾萬元到幾十萬之間。二是一般情況下，開面館的收入會比打工多，因為是小本生意，賠本的可能不大。三是如果確實要開店創業，開綜合類餐廳可能比麵館更好些。 以上建議，僅供參考。