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主料青椒500克雞蛋5個蝦皮20克麵粉500克輔料油適量鹽適量蔥適量姜適量醬油適量蠔油適量五香粉適量

步驟

青椒雞蛋餡包子的做法步驟11.麵粉中加入適量的酵母，再加溫水

青椒雞蛋餡包子的做法步驟22.和成光滑的麵糰，放置溫暖出發酵

青椒雞蛋餡包子的做法步驟33.準備好食材

青椒雞蛋餡包子的做法步驟44.將雞蛋打入碗中，打散蛋液，

青椒雞蛋餡包子的做法步驟55.然後炒熟雞蛋，並用鏟子鏟碎。

青椒雞蛋餡包子的做法步驟66.將青椒洗乾淨後，切碎，攥去水份

青椒雞蛋餡包子的做法步驟77.蝦皮用清水泡幾分鐘

青椒雞蛋餡包子的做法步驟88.姜切末

青椒雞蛋餡包子的做法步驟99.蔥切碎

青椒雞蛋餡包子的做法步驟1010.將青椒碎、雞蛋、蝦皮、蔥末、薑末，一起放入盆中

青椒雞蛋餡包子的做法步驟1111.先倒入熟油

青椒雞蛋餡包子的做法步驟1212.再加入、鹽、花椒粉，攪拌均勻，

青椒雞蛋餡包子的做法步驟1313.再倒入醬油、蠔油，攪拌均勻，餡料就做好了。

青椒雞蛋餡包子的做法步驟1414.發好的麵糰，有2-3倍大

青椒雞蛋餡包子的做法步驟1515.取出麵糰，排氣

青椒雞蛋餡包子的做法步驟1616.分成若干個小劑子

青椒雞蛋餡包子的做法步驟1717.將劑子按扁

青椒雞蛋餡包子的做法步驟1818.擀皮

青椒雞蛋餡包子的做法步驟1919.包入適量的餡料

青椒雞蛋餡包子的做法步驟2020.包成包子生坯

青椒雞蛋餡包子的做法步驟2121.將包子放在鋪了溼布的簾子上，蓋蓋，進行二次醒發

青椒雞蛋餡包子的做法步驟2222.醒發20分鐘後，開火蒸

青椒雞蛋餡包子的做法步驟2323.20分鐘後包子熟了

主料青椒500克雞蛋5個蝦皮20克麵粉500克輔料油適量鹽適量蔥適量姜適量醬油適量蠔油適量五香粉適量 步驟青椒雞蛋餡包子的做法步驟11.麵粉中加入適量的酵母，再加溫水青椒雞蛋餡包子的做法步驟22.和成光滑的麵糰，放置溫暖出發酵青椒雞蛋餡包子的做法步驟33.準備好食材青椒雞蛋餡包子的做法步驟44.將雞蛋打入碗中，打散蛋液，青椒雞蛋餡包子的做法步驟55.然後炒熟雞蛋，並用鏟子鏟碎。青椒雞蛋餡包子的做法步驟66.將青椒洗乾淨後，切碎，攥去水份青椒雞蛋餡包子的做法步驟77.蝦皮用清水泡幾分鐘青椒雞蛋餡包子的做法步驟88.姜切末青椒雞蛋餡包子的做法步驟99.蔥切碎青椒雞蛋餡包子的做法步驟1010.將青椒碎、雞蛋、蝦皮、蔥末、薑末，一起放入盆中青椒雞蛋餡包子的做法步驟1111.先倒入熟油青椒雞蛋餡包子的做法步驟1212.再加入、鹽、花椒粉，攪拌均勻，青椒雞蛋餡包子的做法步驟1313.再倒入醬油、蠔油，攪拌均勻，餡料就做好了。青椒雞蛋餡包子的做法步驟1414.發好的麵糰，有2-3倍大青椒雞蛋餡包子的做法步驟1515.取出麵糰，排氣青椒雞蛋餡包子的做法步驟1616.分成若干個小劑子青椒雞蛋餡包子的做法步驟1717.將劑子按扁青椒雞蛋餡包子的做法步驟1818.擀皮青椒雞蛋餡包子的做法步驟1919.包入適量的餡料青椒雞蛋餡包子的做法步驟2020.包成包子生坯青椒雞蛋餡包子的做法步驟2121.將包子放在鋪了溼布的簾子上，蓋蓋，進行二次醒發青椒雞蛋餡包子的做法步驟2222.醒發20分鐘後，開火蒸青椒雞蛋餡包子的做法步驟2323.20分鐘後包子熟了