廬山雲霧，古稱"聞林茶"，從明起始稱雲霧，至少已有300多年曆史。號稱“匡廬秀甲天下”的廬山，北臨長江，東毗鄱陽湖，平地拔起，峽谷深幽。由於江湖水汽蒸騰而成雲霧，常見雲海茫茫，年霧日195天之多。由於高升溫遲緩，候期遲，茶樹萌發須在穀雨後，4月下旬至5月初。萌芽期正值霧日最多之時，造就雲霧茶獨特品質。尤其是五老峰與漢陽峰之間，終日雲霧不散，所產之茶為最佳。主要茶區在廬山800米以上的含鄱口、五老峰、漢陽峰、小天池、仙人洞等地。廬山種茶始於東晉名僧慧遠。廬山為東晉佛教中心，慧遠於山中居住三十餘年，講授佛學，發展種茶，宋代列其為"貢茶"。本世紀五十年代，廬山雲霧得到飛速發展，現有茶園5000餘畝。 由於天候條件，雲霧茶比其它茶採摘時間晚，一般在穀雨後至立夏之間方開始採摘。以一芽一葉為初展標準，長約3釐米。成品茶外形飽滿秀麗，色澤碧嫩光滑，芽隱露。 廬山雲霧芽肥毫顯，條索秀麗，香濃味甘，湯色清澈，是綠茶中的精品，以"味醇、色秀、香馨、液清"而久負盛名。暢銷國內外。仔細品嚐，其色如沱茶，卻比沱茶清淡，宛若碧玉盛於碗中。若用廬山的山泉沏茶焙茗，就更加香醇可口。 風味獨特的雲霧茶，由於受廬山涼爽多霧的氣候及日光直射時間短等條件影響，形成其葉厚，毫多，醇甘耐泡，含單寧，芳香油類和維生素較多等特點，不僅味道濃郁清香，怡神解瀉，而且可以幫助消化，殺菌解毒，具有防止腸胃感染，增加抗壞血病等功能。 朱德曾有詩讚美廬山雲霧茶雲："廬山雲霧茶，味濃性潑辣，若得長時飲，延年益壽法"。廬山雲霧中最壯觀的要算雲海。廬山雲海一年四季都可看見，尤其是春秋兩季最美。每當雨過天晴，站在“大天池”等處，只見萬頃白雲轉眼間匯成一片汪洋大海。雲海茫茫，波濤起伏，青峰秀嶺出沒在雲之上，變成了雲海上的小島。特別是太陽照耀下的雲海，更是 動人。雨後的夕陽如同一輪火球，燃燒在雲絮翻飛的銀濤雪浪之上，將雲絮染上的色彩。微風吹拂，雲絮好像的彩練；又如，競相開放。 ...........廬山位於江西省九江市，緊臨鄱陽湖和長江，“一山飛峙大江邊，躍上蔥蘢四百旋”，廬山海拔1474米，山體面積280平方公里，以雄、奇、險、秀聞名。1982年國務院批准廬山為國家重點風景名勝區，1996年冬聯合國批准廬山為“世界文化景觀”，列入《世界遺產名錄》。 那輕盈的薄霧，從澗底婀娜多姿、繚繚繞繞地升騰著，瀰漫著，像是仙女飄舞的紗巾，紗巾飄過之處，景物便漸次迷濛起來。霧越來越厚，不消片刻，便如雪浪排空，填滿了深谷幽壑，把天地連成了一片。就是近在幾米之外的樹木，此時也像是嬌羞的少女，用紗縵遮住了俊美的面顏和窈窕的身姿，只是偶爾意識流地現出一點俏麗的倩影，以萬般的媚態來挑逗你的遐思。忽然，有一處濃霧倏地變薄，瞬息之間便消散殆盡，露出一座紅柱綠瓦、斗拱飛簷的亭子來，而亭子四周，卻依然是茫茫的霧海，亭臺也就越發顯示出天堂般的神秘，儼然是人間仙境，又彷彿是海市蜃樓。須臾，雲霧開始流動起來，並且逐漸加快，剎那間便演示出亂雲飛渡之勢。我不禁想起京劇《杜鵑山》中柯湘那段"亂雲飛"唱詞，心境陡然間凝重起來。在風風火火的年代為民疾呼的彭德懷，60年代面對社會主義陣營"萬花紛謝一時稀"的毛澤東和80年代末在突變的國際風雲裡力挽狂瀾的鄧小平，他們當時的境的也是這樣的麼？好在這個節目只演了兩分鐘時間，雲霧便玩開了新的花樣--縹緲中幻化出千奇百怪的形狀：有的像朵朵瓊花展苞怒放，有的似道道瀑布凌空高懸，有的如縷縷炊煙嫋娜飄忽…… 嬌姿千種，媚態萬端，廬山雲霧是一本情趣盎然的書； 神奇縹緲，詭譎多變，廬山雲霧是一支活潑跳蕩的流行曲； 色彩斑斕，濃淡有致，廬山雲霧是一幅美麗生動的水彩畫； 迷離恍惚，若隱若現，廬山雲霧是一首韻味無窮的朦朧詩！
廬山雲霧，古稱"聞林茶"，從明起始稱雲霧，至少已有300多年曆史。號稱“匡廬秀甲天下”的廬山，北臨長江，東毗鄱陽湖，平地拔起，峽谷深幽。由於江湖水汽蒸騰而成雲霧，常見雲海茫茫，年霧日195天之多。由於高升溫遲緩，候期遲，茶樹萌發須在穀雨後，4月下旬至5月初。萌芽期正值霧日最多之時，造就雲霧茶獨特品質。尤其是五老峰與漢陽峰之間，終日雲霧不散，所產之茶為最佳。主要茶區在廬山800米以上的含鄱口、五老峰、漢陽峰、小天池、仙人洞等地。廬山種茶始於東晉名僧慧遠。廬山為東晉佛教中心，慧遠於山中居住三十餘年，講授佛學，發展種茶，宋代列其為"貢茶"。本世紀五十年代，廬山雲霧得到飛速發展，現有茶園5000餘畝。 由於天候條件，雲霧茶比其它茶採摘時間晚，一般在穀雨後至立夏之間方開始採摘。以一芽一葉為初展標準，長約3釐米。成品茶外形飽滿秀麗，色澤碧嫩光滑，芽隱露。 廬山雲霧芽肥毫顯，條索秀麗，香濃味甘，湯色清澈，是綠茶中的精品，以"味醇、色秀、香馨、液清"而久負盛名。暢銷國內外。仔細品嚐，其色如沱茶，卻比沱茶清淡，宛若碧玉盛於碗中。若用廬山的山泉沏茶焙茗，就更加香醇可口。 風味獨特的雲霧茶，由於受廬山涼爽多霧的氣候及日光直射時間短等條件影響，形成其葉厚，毫多，醇甘耐泡，含單寧，芳香油類和維生素較多等特點，不僅味道濃郁清香，怡神解瀉，而且可以幫助消化，殺菌解毒，具有防止腸胃感染，增加抗壞血病等功能。 朱德曾有詩讚美廬山雲霧茶雲："廬山雲霧茶，味濃性潑辣，若得長時飲，延年益壽法"。廬山雲霧中最壯觀的要算雲海。廬山雲海一年四季都可看見，尤其是春秋兩季最美。每當雨過天晴，站在“大天池”等處，只見萬頃白雲轉眼間匯成一片汪洋大海。雲海茫茫，波濤起伏，青峰秀嶺出沒在雲之上，變成了雲海上的小島。特別是太陽照耀下的雲海，更是 動人。雨後的夕陽如同一輪火球，燃燒在雲絮翻飛的銀濤雪浪之上，將雲絮染上的色彩。微風吹拂，雲絮好像的彩練；又如，競相開放。 ...........廬山位於江西省九江市，緊臨鄱陽湖和長江，“一山飛峙大江邊，躍上蔥蘢四百旋”，廬山海拔1474米，山體面積280平方公里，以雄、奇、險、秀聞名。1982年國務院批准廬山為國家重點風景名勝區，1996年冬聯合國批准廬山為“世界文化景觀”，列入《世界遺產名錄》。 那輕盈的薄霧，從澗底婀娜多姿、繚繚繞繞地升騰著，瀰漫著，像是仙女飄舞的紗巾，紗巾飄過之處，景物便漸次迷濛起來。霧越來越厚，不消片刻，便如雪浪排空，填滿了深谷幽壑，把天地連成了一片。就是近在幾米之外的樹木，此時也像是嬌羞的少女，用紗縵遮住了俊美的面顏和窈窕的身姿，只是偶爾意識流地現出一點俏麗的倩影，以萬般的媚態來挑逗你的遐思。忽然，有一處濃霧倏地變薄，瞬息之間便消散殆盡，露出一座紅柱綠瓦、斗拱飛簷的亭子來，而亭子四周，卻依然是茫茫的霧海，亭臺也就越發顯示出天堂般的神秘，儼然是人間仙境，又彷彿是海市蜃樓。須臾，雲霧開始流動起來，並且逐漸加快，剎那間便演示出亂雲飛渡之勢。我不禁想起京劇《杜鵑山》中柯湘那段"亂雲飛"唱詞，心境陡然間凝重起來。在風風火火的年代為民疾呼的彭德懷，60年代面對社會主義陣營"萬花紛謝一時稀"的毛澤東和80年代末在突變的國際風雲裡力挽狂瀾的鄧小平，他們當時的境的也是這樣的麼？好在這個節目只演了兩分鐘時間，雲霧便玩開了新的花樣--縹緲中幻化出千奇百怪的形狀：有的像朵朵瓊花展苞怒放，有的似道道瀑布凌空高懸，有的如縷縷炊煙嫋娜飄忽…… 嬌姿千種，媚態萬端，廬山雲霧是一本情趣盎然的書； 神奇縹緲，詭譎多變，廬山雲霧是一支活潑跳蕩的流行曲； 色彩斑斕，濃淡有致，廬山雲霧是一幅美麗生動的水彩畫； 迷離恍惚，若隱若現，廬山雲霧是一首韻味無窮的朦朧詩！