一鍋解決肉、菜、主食需求，最適合懶人做了。
洋叔列幾個自己經常做的一鍋悶，分三種不同的鍋。
燉煮鍋：
西紅柿雞蛋金針菇豆腐湯
1. 首先將西紅柿去皮切小丁，金針菇（海鮮菇也行）清洗好去蒂切段，嫩豆腐切小丁。
2. 起鍋燒油，加入西紅柿炒出汁水，放入開水，並加適量鹽、胡椒粉、少許白糖、一勺生抽調味，並繼續煮開。
3. 放入豆腐、金針菇後煮開。加入芡汁，繼續煮開。淋入雞蛋液，攪勻蛋液。最後淋入香油，香菜根據需求新增，出鍋。
Tips：
1. 西紅柿去皮：西紅柿底部切十字刀花，去蒂，放在沸水中焯幾秒，皮很容易去掉。
2. 芡汁：澱粉加水攪合均勻。
不方便泡麵
一碗泡麵如果沒有雞蛋和青菜，那這碗泡麵將毫無靈魂。
一碗泡麵如果只用開水沖泡，那這碗泡麵將毫無靈魂。
所以，叔吃泡麵從來都是煮著吃的，加上雞蛋小青菜靈魂組合，營養還算均衡了。
泡麵叔比較的愛的是湯達人酸酸辣辣豚骨面，出前一丁的黑蒜油味，沒錯叔是重口味~
另外，洋叔還推薦一款速食燴麵，牌子是一筷子到河南，湯料包加入鍋中一秒變白湯，味道很濃郁，麵皮是非油炸的風乾面。當然，雞蛋+青菜靈魂組合依舊會在最後5分鐘內加入。
公司有河南的小姐姐嘗過之後，直呼口味地道，是心心念念想吃河南燴麵的味道。你看它這個面，只要它口味不變，叔一生愛不變，skr~
純燉煮的料理叔會選擇雪平鍋，導熱快，不易溢鍋，倒嘴又方便，有時候還會用雪平鍋做點奶茶、桃膠燉奶喝喝。
平底鍋：
餃子抱蛋
鍋中倒入少許油，呈散花狀放入餃子，等餃子煎到底部金黃，加入適量水沒入餃子腰部（不要全部沒入哦，不然水很難燒乾），加鍋蓋燜至水差不多收幹，中火就行。雞蛋液中加入少許鹽黑胡椒，倒入雞蛋液，等雞蛋液定型，撒上少許芝麻蔥花點綴。配上白粥鹹菜，一頓晚餐輕鬆解決。
做餃子抱蛋洋叔用的是不粘鍋，成品出來的時候能完整扣到盤子裡的~
今天就分享到這裡，如果你有空的話，可以來我的地盤逛一逛哦~
一鍋解決肉、菜、主食需求，最適合懶人做了。
洋叔列幾個自己經常做的一鍋悶，分三種不同的鍋。
燉煮鍋：
西紅柿雞蛋金針菇豆腐湯
1. 首先將西紅柿去皮切小丁，金針菇（海鮮菇也行）清洗好去蒂切段，嫩豆腐切小丁。
2. 起鍋燒油，加入西紅柿炒出汁水，放入開水，並加適量鹽、胡椒粉、少許白糖、一勺生抽調味，並繼續煮開。
3. 放入豆腐、金針菇後煮開。加入芡汁，繼續煮開。淋入雞蛋液，攪勻蛋液。最後淋入香油，香菜根據需求新增，出鍋。
Tips：
1. 西紅柿去皮：西紅柿底部切十字刀花，去蒂，放在沸水中焯幾秒，皮很容易去掉。
2. 芡汁：澱粉加水攪合均勻。
不方便泡麵
一碗泡麵如果沒有雞蛋和青菜，那這碗泡麵將毫無靈魂。
一碗泡麵如果只用開水沖泡，那這碗泡麵將毫無靈魂。
所以，叔吃泡麵從來都是煮著吃的，加上雞蛋小青菜靈魂組合，營養還算均衡了。
泡麵叔比較的愛的是湯達人酸酸辣辣豚骨面，出前一丁的黑蒜油味，沒錯叔是重口味~
另外，洋叔還推薦一款速食燴麵，牌子是一筷子到河南，湯料包加入鍋中一秒變白湯，味道很濃郁，麵皮是非油炸的風乾面。當然，雞蛋+青菜靈魂組合依舊會在最後5分鐘內加入。
公司有河南的小姐姐嘗過之後，直呼口味地道，是心心念念想吃河南燴麵的味道。你看它這個面，只要它口味不變，叔一生愛不變，skr~
純燉煮的料理叔會選擇雪平鍋，導熱快，不易溢鍋，倒嘴又方便，有時候還會用雪平鍋做點奶茶、桃膠燉奶喝喝。
平底鍋：
餃子抱蛋
鍋中倒入少許油，呈散花狀放入餃子，等餃子煎到底部金黃，加入適量水沒入餃子腰部（不要全部沒入哦，不然水很難燒乾），加鍋蓋燜至水差不多收幹，中火就行。雞蛋液中加入少許鹽黑胡椒，倒入雞蛋液，等雞蛋液定型，撒上少許芝麻蔥花點綴。配上白粥鹹菜，一頓晚餐輕鬆解決。
做餃子抱蛋洋叔用的是不粘鍋，成品出來的時候能完整扣到盤子裡的~
今天就分享到這裡，如果你有空的話，可以來我的地盤逛一逛哦~