開水煮粥更美味
大多數人熬粥是用冷水加米直接熬煮，但是你們知道嗎，這種最常見的煮粥方式確是非常錯誤的。因為真正想要煮一碗好吃的粥，其實是應該用開水煮的。因為，這樣不僅能夠更加節省將水煮沸的時間。操作也非常的簡單，只需要先用大火煮開，再轉文火熬煮約30分鐘。你就會聞到米香慢慢的就熬出來了。這是因為，米下到開水裡，大米受到高溫的刺激，就會產生壓力使米粒表面產生許多微小裂紋。這樣大米就容易煮熟，而且澱粉也易溶於湯中。夏季煮上一碗皂角米銀耳粥，能夠更好的清熱排毒哦，還能去除體內的溼氣。
熬粥之前先浸泡
很多人跟小編反應，說自己不管給多少水，煮出來的粥喝起來水是誰，米是米，完全沒有口感而言。而且營養液是大打折扣口感營養都大打了折扣，而真正會熬粥的人，都是可以將粥熬出米油的。敲門就是大米在熬煮之前要進行充分的浸泡半個小時，先讓米粒膨脹開，這樣不僅熬起來會更加的節省時間，熬出的粥酥口感也好，大夏天喝粥，還可以在粥裡面加入一些百合，麥片可以能夠很好的清火，排毒哦。
熬粥時加點油
很多人說，煮粥非常容易造成粘鍋的情況，小編在這裡告訴大家一個好方法。為了讓粥更加的“出稠”，就要掌握攪拌的技巧，首先在開水下鍋時攪幾下，蓋上鍋蓋至文火熬20分鐘，然後開始反方向按著順時針的方向來攪動，將這個動作持續十分鐘左右，直到粥變得粘稠即可。氣血不好的或者是女性，在煮粥的時候，可以扔一些大棗到粥裡，可以疏通氣血問題。在粥改文火煮後約10分鐘加入入少許色拉油，粥會變得更加香濃，而且也更香哦!
開水煮粥更美味
大多數人熬粥是用冷水加米直接熬煮，但是你們知道嗎，這種最常見的煮粥方式確是非常錯誤的。因為真正想要煮一碗好吃的粥，其實是應該用開水煮的。因為，這樣不僅能夠更加節省將水煮沸的時間。操作也非常的簡單，只需要先用大火煮開，再轉文火熬煮約30分鐘。你就會聞到米香慢慢的就熬出來了。這是因為，米下到開水裡，大米受到高溫的刺激，就會產生壓力使米粒表面產生許多微小裂紋。這樣大米就容易煮熟，而且澱粉也易溶於湯中。夏季煮上一碗皂角米銀耳粥，能夠更好的清熱排毒哦，還能去除體內的溼氣。
熬粥之前先浸泡
很多人跟小編反應，說自己不管給多少水，煮出來的粥喝起來水是誰，米是米，完全沒有口感而言。而且營養液是大打折扣口感營養都大打了折扣，而真正會熬粥的人，都是可以將粥熬出米油的。敲門就是大米在熬煮之前要進行充分的浸泡半個小時，先讓米粒膨脹開，這樣不僅熬起來會更加的節省時間，熬出的粥酥口感也好，大夏天喝粥，還可以在粥裡面加入一些百合，麥片可以能夠很好的清火，排毒哦。
熬粥時加點油
很多人說，煮粥非常容易造成粘鍋的情況，小編在這裡告訴大家一個好方法。為了讓粥更加的“出稠”，就要掌握攪拌的技巧，首先在開水下鍋時攪幾下，蓋上鍋蓋至文火熬20分鐘，然後開始反方向按著順時針的方向來攪動，將這個動作持續十分鐘左右，直到粥變得粘稠即可。氣血不好的或者是女性，在煮粥的時候，可以扔一些大棗到粥裡，可以疏通氣血問題。在粥改文火煮後約10分鐘加入入少許色拉油，粥會變得更加香濃，而且也更香哦!