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  • 1 # 益養美食

    中式甜品芸豆卷,將大芸豆煮熟上蒸鍋蒸至芸豆沒有水份,用勺子壓成粉,用30目的籮篩過篩,將篩出的豆粉揉成光滑的小粉團,再將小粉團擀開抹上豆沙和白糖,再用布捲成如意的形狀,再切成母指大小。不然慈禧老佛爺會不高興的

  • 2 # 糖水君同學的開店日記

    中西港日式甜品你更喜歡哪個?

    回答這個問題,首先我們要先說說這四種不同型別的甜品的特點。

    1.中式甜品

    像杭州的荷花酥,三百多年曆史的糖桂花,傳統名點杏仁豆腐,雲南特色甜品蜜汁玫瑰芋頭,南京的糖芋苗,廣東中山的芫荽餅等。

    2.西式甜品

    西式甜品的種類繁多,像提拉米蘇,芝士蛋糕。巧克力布朗尼,水果派,杏仁拿破崙,戚風蛋糕等等。

    3.港式甜品

    糖不甩,芒果西米撈,雙皮奶,楊枝甘露,芋圓甜品,芒果班戟,榴蓮千層等。

    4.日式甜品

    麻糬,雪媚娘,銅鑼燒,草莓奶油蛋糕,長崎蛋糕,鯛魚燒,和果子等。

    日式甜品比較精緻好看,我個人更喜歡日式甜品。

  • 3 # 杜仁杰實戰烘焙學校

    謝邀,總的來說 4種都喜歡,每一種都有不同的優點。中式甜點傳承中華民族的傳統配方,是老祖宗傳承下來的文化。古代糕點的名字也很有特色:碧粳粥、糖蒸酥酪、桂花糖蒸慄粉糕、如意糕、合歡湯、吉祥果、 珍珠翡翠湯圓、蓮葉羹、梅花香餅、香薷飲、玫瑰酥、七巧點心、花開富貴。統的中式糕點,不僅名字好聽,外形也好看!

    西式糕點:香蕉船,提拉米蘇,黑森林蛋糕,葡式蛋撻,奶油泡芙,凍芝士蛋糕,白巧克力蛋撻, 夾心果醬蛋糕, 巧克力蛋糕 ,甜梨布丁, 芒果摩芬, 巧克力夾心摩芬

    港式糕點:芒果黑米撈 港式甜點雙皮奶 芋圓甜品 午後甜品--楊枝甘露 姜撞奶

    日式糕點:烤箱披薩 法國甜點 牛奶布丁 脆皮蛋糕 牛奶草莓凍 牛奶水果凍 紅豆芋圓燒仙草

    我個人鍾愛中式甜點,傳統

  • 4 # NiNiy

    雙皮奶

    是一種粵式甜品。清朝時起源自順德,用水牛奶做原料。現遍佈於廣東、澳門、香港等地。一碗上佳的雙皮奶,其狀如膏,其色潔白,質感細膩嫩滑,口味甜香清淡。

  • 5 # 羽一冰

    個人比較喜歡中式甜品,比如桂花糕是一道歷史比較悠久的中式美食,而且他的做法也是非常豐富,主要是用糯米粉和糖還有桂花做成的,不僅味道非常受人歡迎而且還有著美麗的傳說,這種點心老少皆宜而且還有補中益氣的功效。中式甜品普遍帶有養生的功能,所以個人喜歡中式甜品。謝謝。

  • 6 # 懂吃噠吃

    中式甜品其實應該叫糕點,曾經是北京人不可缺少的一部分。中國的糕點源遠流長。漢代《說文解字》就有“糕”字。唐代食俗,人們把早晨吃的小吃稱為“點心”。華人的食物以穀類為主,就麵食製品來講,是沾著兩條線演進發展的。一條線是形成了饅頭、包子、麵條、烙餅這類主食,另一條線則形成了做為主食補充的豐富多彩的糕點。比如綠豆糕之類的

    西式甜品,中西餐譜上通行的英文Dessert乃借自法文,特指正餐之後的那一道甜點,區別於Tea Time的閒食,又作“甜品”而通行於中餐館。與甜點對應的是開胃菜,後者很少有甜的,種類上也遠不如甜點豐富。

    港式甜品是香港潮流美食的代表,源起於廣東飲食中傳統的“糖水”,經港人創新而自成一派。既有歷史的傳承,也是西化與創新的產物。經過多次演變而成,其中的代表莫過於楊枝甘露。港式甜品種類豐富,味道各異,但都受到當地人的喜愛,最受歡迎的還是以下幾種:牛奶燉蛋、雙皮奶、芒果西米露、楊枝甘露等。

    日式甜點一般都是包裝上比較精緻,整體感覺比較小清新,口味上也比較清新,不會特別甜特別厚重,可能是因為日式甜點一般會直接吃的比較多。製作手法來看,日式的比較簡單一些,不太需要烘烤等複雜的過程和裝置。另外,日式甜點一般糰子類居多,比如大福。

    最後吧,我這個人不挑食 所有我都喜歡嘻嘻嘻

  • 中秋節和大豐收的關聯?
  • 法國紅酒原產地標識?