這款糖醋排骨和傳統的做法相比省略了油炸的步驟，因此在操作上更加簡單，口感也更加清爽，色澤醬紅，肉質酥爛，骨香濃郁，汁濃味鮮，鹹中帶甜，更重要的是因為沒有油炸，所以這道菜也就更加健康，可以多吃幾塊，解解饞！食材：排骨600克、冰糖10粒、姜4片、醬油1勺、醋2勺、鹽少量、白芝麻少量。做法：1、排骨提前洗淨浸泡去血水。2、冷水入鍋焯，開鍋後煮5分鐘，骨質裡一些雜質才能清理出來。3、撈出瀝乾水分備用。4、 鍋中放入適量油，油燒熱，把冰糖放進去小火炒化。5、炒到糖汁變褐色起密泡。6、把控幹水的排骨薑片放進翻炒，炒勻出香味。7、 炒至每一塊排骨都上糖色。8、倒入沒過排骨的開水，加入料酒，醬油，醋燒開後轉中小火。9、慢慢讓它燉10分鐘至入味，加入少許鹽。10、蓋上鍋蓋燒40分鐘左右，開大火收幹湯汁即可。11、收汁裝盤後撒點熟芝麻及蔥葉作為點綴即可上桌。12、一個美味的糖醋排骨就做好了，有了這盤排骨，孩子米飯還能多吃點。莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好！我是小面姨。不知不覺廚藝烹飪路上陪伴大家兩年時間了！相處了日子裡，一起分享美食生活知識，一起體驗美食生活快樂！在此，道一聲謝謝！好了，親愛的朋友們，今天的文章就和大家分享到這裡，如果您對本文有任何不同的看法，歡迎在文章底部評論出發表您的觀點，我們會認真閱讀您的每一條留言~面時代優美食生活指南，老百姓最喜歡的美食媒體平臺！宣告:本圖文為作者原創內容，未經許可進行轉載屬侵權行為，本人將予以投訴！
這款糖醋排骨和傳統的做法相比省略了油炸的步驟，因此在操作上更加簡單，口感也更加清爽，色澤醬紅，肉質酥爛，骨香濃郁，汁濃味鮮，鹹中帶甜，更重要的是因為沒有油炸，所以這道菜也就更加健康，可以多吃幾塊，解解饞！食材：排骨600克、冰糖10粒、姜4片、醬油1勺、醋2勺、鹽少量、白芝麻少量。做法：1、排骨提前洗淨浸泡去血水。2、冷水入鍋焯，開鍋後煮5分鐘，骨質裡一些雜質才能清理出來。3、撈出瀝乾水分備用。4、 鍋中放入適量油，油燒熱，把冰糖放進去小火炒化。5、炒到糖汁變褐色起密泡。6、把控幹水的排骨薑片放進翻炒，炒勻出香味。7、 炒至每一塊排骨都上糖色。8、倒入沒過排骨的開水，加入料酒，醬油，醋燒開後轉中小火。9、慢慢讓它燉10分鐘至入味，加入少許鹽。10、蓋上鍋蓋燒40分鐘左右，開大火收幹湯汁即可。11、收汁裝盤後撒點熟芝麻及蔥葉作為點綴即可上桌。12、一個美味的糖醋排骨就做好了，有了這盤排骨，孩子米飯還能多吃點。莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好！我是小面姨。不知不覺廚藝烹飪路上陪伴大家兩年時間了！相處了日子裡，一起分享美食生活知識，一起體驗美食生活快樂！在此，道一聲謝謝！好了，親愛的朋友們，今天的文章就和大家分享到這裡，如果您對本文有任何不同的看法，歡迎在文章底部評論出發表您的觀點，我們會認真閱讀您的每一條留言~面時代優美食生活指南，老百姓最喜歡的美食媒體平臺！宣告:本圖文為作者原創內容，未經許可進行轉載屬侵權行為，本人將予以投訴！