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1 # 農藝天地6971
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2 # 南方有答案
土雞蛋是好,吃分為兩種情況。
第一種,財力。
第二個:身體因素。有的身體不能吃,或者有些高血壓之類的病。
再好的東西也不能當飯吃,就算營養什麼都很好,人參也好,天天吃,試試。
適當吃,這樣健康和財力都不會抗議。更何況現在呢,人都以粗糧,粗纖維為主,雞蛋輔助就好了。
而且呢,你天天吃,會吃傷的。吃膩的,
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3 # 使用者102122540578
是的,如果是土雞蛋我會每天都堅持吃一個的!現在養殖場養的雞,喂的飼料裡面都摻了很多的抗生素!對人體十分不健康!雖然土雞蛋價格略貴點,但是感覺土雞蛋吃著還是放心些!
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4 # 張麗欣營養師
下面給大家說說到底哪種蛋營養價值會更高一些?
土雞蛋的蛋白質、碳水化合物、膽固醇,鈣、鋅、銅、錳含量略高一些,而脂肪、維生素A、維生素B2、鹽酸、硒的含量略低,其他的營養素差別都不是很大,其中土雞蛋中它的膽固醇比較高,是由於蛋黃所佔的比例大的緣故,我們平時的心理有很大的作用,老是感覺上物稀為貴价格高的東西,可能就以為是營養是最高的。
我們在食用的時候,不論是土雞蛋還是洋雞蛋,都是可以選用的,營養價值都是差不多的,吃雞蛋的同時一定要搭配上蔬果蔬菜、肉類、蛋類、豆類、堅果類、奶類,這樣營養才會更均衡。
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5 # 1fafa88
謝邀!所謂土雞,洋雞!我以為是自己家養的,純糧食,無新增配方的雞飼料的雞,稱之為土雞,哪知,剛看到網友們的回答,我漲見識了,知道了土雞上洋雞的區別。其實,是雞的品種不同而已!我們自己養的家戶雞土雞,想吃就吃,隨心所欲,不管是雞肉還是雞蛋,口感棒棒的,綠色蔬菜與純糧小麥玉米精心飼養,雞舍打掃乾淨,Sunny充足,吃得安全又放心!
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6 # Cc炫彩早餐
我吃過真正的土雞蛋真的很香,怎麼吃都好吃孩子每天不超過兩個✌
圖片都是我做的早餐,分享雞蛋的的各種做法,希望你能喜歡
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7 # 曉胖飯堂
先拋開吃不吃的問題,單說說土雞蛋,土雞蛋顧名思義就是土雞下的蛋,那什麼是土雞呢,就是本地雞,像柴雞,笨雞等等,沒有與外來品種雜交過的雞種,但是現實很殘忍的是,因為土雞性成熟比較晚,開產晚,產蛋期不穩定,受環境,溫度等影響大,所以產量小,而且飼養過程散養期長,接觸的病原體更多,更容易生病,現在規模飼養的雞幾乎全部是白羽雞等“洋雞”,這種雞長肉快,產蛋量大,飼養過程中的飼料,疫苗,運輸等產業都很成熟,對場地和空間要求較低,對來說更便宜和容易飼養。
今年3.15曝光了土雞蛋的內幕,幾乎市售的土雞蛋全部是飼養雞,現在想買真正的土雞蛋反倒不容易。不過,飼養雞蛋和土雞蛋的營養價值相差並不是特別大,可能土雞蛋口感上會更好一些,但是作為幾乎每天都吃雞蛋的人來說,飼養雞蛋也很好啊,已經能滿足我的口味和營養了,如果能選擇土雞蛋也很不錯,前提是價效比高,如果土雞蛋價格比普通雞蛋貴很多,我還是會選擇普通雞蛋。
畢竟相對於品種,新鮮與否更重要。
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8 # 使用者3229805808854
會選擇每天吃的。因為現在蔬菜用化肥農藥,豬肉 牛肉 雞肉等肉類都是喂飼料。不吃就被餓死,吃的話不知哪天得病慢慢死去。如果身邊有真正的土雞蛋肯定天天吃呀,雖然媒體上說土雞蛋和飼料雞蛋營養沒區別(只不過宣傳讓大家放心吃,都知道農藥 化肥 飼料 抗生素不好 但是不用養活不了中國這麼多人),但是有害物質肯定有區別。
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9 # 寧夏布衣
感謝邀請。雞蛋是生活必需品,其營業成分尤其蛋白質最適合人體吸收。每天早上都要用蒸蛋器蒸熟供家人食用。在雞蛋的選擇上,還是傾向於土雞蛋,畢竟目前飼養過程中新增的飼料與激素等等讓人放心不下。土雞蛋只是圖個心安,關於其營養成分和其它雞蛋有何不同,個人無所考證,我們只是俗人一個。
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10 # 小米愛上西蘭花
如果是真正的土雞蛋,我會選擇每天吃一個。現在市面上的所謂土雞蛋真是不敢買啊,打著土雞蛋的名號加入各種物質,致使雞蛋黃黃的不能再黃,可怕至極。
去年有幸在農村老家吃上了一頓真正的土雞蛋做的雞蛋糕,呈現到我眼前的雞蛋糕顏色簡直不要太好,看著都流口水了,喝上一口滿滿的香氣,至今懷念那個味道!
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11 # 元寶媽媽丫
謝謝您的邀請,土雞蛋和洋雞蛋,雖然說營養價值是一樣的,但是口感來說,土雞蛋相對來香一點,而洋雞蛋吃起來腥味重一點,以前小時候的雞都是吃五穀雜糧長大的下的蛋也比較好吃,但是現在的不同了,基本上都是吃飼料長大的,還有催雞生蛋的激素一類的飼料,市面上買的雞蛋,雞蛋殼都比較薄,在雞肚子裡,蛋還沒有成熟,就已經被催生下來了。如果讓我選擇的話,肯定是想吃土雞蛋了,可是現在很難再買到正宗的土雞蛋。懷念小時候,小時候家裡自己養的雞,沒有肉的時候媽媽蒸幾個水蒸蛋,那個味道簡直了
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12 # 食安快線
土雞蛋比普通雞蛋好嗎?
土雞蛋是指農家散養的母雞所下的蛋
普通雞蛋是指養雞場飼養的雞下的蛋
兩者的關鍵差別是母雞的餵養方式和食物有所不同:土雞在自然環境中完全散養,以蟲子、蔬菜、野草等為食物;養雞場的雞餵養專門的飼料,圈養在籠子裡。
從外觀上看
土雞蛋一般比普通雞蛋小,但是蛋黃比例大。養雞場的雞經過選種、餵養科學配比的飼料,所以雞蛋個頭比較大。
從營養的角度分析
由於母雞的品種、養殖方式的不同,土雞蛋和普通雞蛋確實有一定的差別,但這個差別對人體營養需求的影響不大,並且兩種雞蛋能提供給人體的營養成分種類都是一樣的。
【土雞蛋和普通雞蛋營養素一覽表】
土雞蛋由於蛋黃大,其膽固醇含量更高一點,同時其鈣、鋅、銅的含量也略高一些,而維生素A、煙酸、硒的含量要略低一些。但是,這種細微的差異在不同品種的土雞蛋和不同品種的普通雞蛋之間也會存在。
所以土雞蛋和普通雞蛋的營養差別不大。
從口感的角度
因為口感是個太主觀的問題,而且不同的烹任方法也可以改變雞蛋的味道,所以這個沒有量化的標準給到大家呢。
從食品衛生和安全上說
普通雞蛋的生產方式可能使它受細菌感染的機率要低一些,土雞蛋被環境汙染物感染的風險相對更高。但是這個風險都可以透過加熱煮熟來避免,所以也是沒什麼大區別,只要不吃生雞蛋就好了。
紅皮比白皮更好?
請不要“以色取蛋”
經過測定,紅皮雞蛋和白皮雞蛋的營養成分種類和含量並無顯著差別。不同的雞蛋某些營養素會相對高那麼一點點,但按現眾多人的飲食習慣來看,沒必要為這麼一點點 來“以色取蛋”。
注:引用楊月欣等《中國食物成分表2009》
蛋殼的顏色的由來
主要是由一種叫做卵殼卟啉的物質決定的,卵殼卟啉對雞蛋的營養成分和含量沒有影響。如果雞血液中有這種物質,雞蛋殼就是紅色的,而有沒有這種物質是由雞的遺傳基因決定的。另外,母雞的年齡、健康狀態、飼料成分等因素,對蛋皮顏色也有些許影響,但是不能改變基本顏色。
回覆列表
雞蛋是人們生活中常食用的,無論是笨雞蛋還是精養雞蛋,我基本保持每週4-6個。笨雞蛋相對口味要好些,所以純笨雞蛋會選擇食用的。