可以。

酵母菌的繁殖方式，分有性繁殖和無性繁殖兩種，以無性繁殖為主。

酵母菌廣泛分佈於自然界中，種類繁多，已知的就有幾百種。實際上酵母菌不是一個分類學名詞，而是一類單細胞真菌的統稱。由於酵母菌的種類複雜、形態多樣、代謝特點存在很大差異，系統進化地位也不盡相同，因此很難對其下一個確切的定義。但一般認為酵母菌具有以下幾個基本特徵：個體一般以單細胞狀態存在；多數以出芽方式繁殖，也有的進行裂殖或產生子囊孢子；能發酵多種糖類；細胞壁常含有甘露聚糖；喜在含糖較高、酸性的環境中生長。

不可以。

酵母菌的繁殖方式，分有性繁殖和無性繁殖兩種，以無性繁殖為主。芽殖是酵母菌最常見的無性繁殖方式。少數酵母菌以細胞分裂方式進行繁殖，叫裂殖。酵母菌的有性繁殖，一般產生子囊孢子，其形成過程是兩種不同性別的細胞接近，各伸出一小突起相連，相連處的細胞壁溶解，兩個細胞的細胞質融合叫質配。

接著兩個單倍體的核融合叫核配，並形成雙倍體的核，原來的細胞形成接合子。結合後的核進行減數分裂，形成4或8個核，以核為中心的原生質濃縮變大形成孢子，原來的結合子叫做子囊，其內的孢子，叫做子囊孢子。很多酵母菌的二倍體細胞可以進行多代的營養生長繁殖，因而，在酵母菌生活週期中，存在著單倍體細胞和二倍體細胞兩種型別，都可以獨立生活。二倍體酵母菌細胞個大，生活力強，故發酵工業常利用二倍體酵母菌進行生產。