關於超市熟食櫃的使用與保養，對於買賣超市熟食櫃的消費者和商家來說，都是比較注重的一點，這兩點直接影響到了超市熟食櫃的使用壽命，超市熟食櫃的使用壽命，說句通俗的就是成本，這樣不加保養的超市熟食櫃也會影響到熟食的質量。　　　　超市熟食櫃要放在陰涼通風處，避免Sunny直射，遠離熱源，因為電超市熟食櫃周圍的環境溫度高將增加超市熟食櫃的耗電量。超市熟食櫃和其他電器不能共用一個插座。如果超市熟食櫃內有異味可以用橘子、橙子皮去味，一般一個晚上即可去除異味。　　　　一：日常保養方法　　　　1、超市熟食櫃要放在陰涼通風處，避免Sunny直射，遠離熱源，因為電　　　　超市熟食櫃周圍的環境溫度高將增加超市熟食櫃的耗電量。　　　　2、不能自動除霜的超市熟食櫃在蒸發器上結霜厚度超過4～5毫米時應及時手動除霜。　　　　3、保持門封條清潔，以保證其吸力。　　　　二：使用指導　　　　1、超市熟食櫃和其他電器不能共用一個插座。超市熟食櫃啟動時的電流都很大，是平時運轉時的5－10倍，彩電是平常使用時的7－10倍。如果超市熟食櫃、彩電同時啟動，插座、電線會難以承受，難免有短路的危險。同時，超市熟食櫃啟動和運轉時會產生電磁波，使其他電器受到影響，因此超市熟食櫃和其他電器不能共用一個插座。　　　　2、必須使用三相插座。從超市熟食櫃的安全形度考慮，超市熟食櫃必須有可靠的接地，也就是要用三眼插座，而且是真正接地的，即使用三眼插座，如有裡面只接兩根線，也是沒有接地的。　　　　3、超市熟食櫃停用時間不要超過3個月。一般情況下，超市熟食櫃不要停用。停用時溫度升高會加快管路的腐蝕，影響超市熟食櫃的使用壽命。如果超市熟食櫃停用，要將超市熟食櫃內外都擦乾淨，然後開門放置，用透氣的布蓋住或放在乾淨的地方即可，注意不要密封，密封會產生異味。再次使用超市熟食櫃時會散發出一定的異味，是正常現象，一旦通電一段時間後，異味會自動消失，停用時間儘量不要超過3個月。　　　　三：特別注意事項　　　　1、冷凍食物在食用之前應提前放入冷藏室內融化，這樣既可降低冷藏室的溫度，又能節省電能，熟食應冷卻到室溫後再放進超市熟食櫃內。 　　2、存放的食物之間要留有空隙，以便冷氣對流、溫度均勻。採用小包裝可以減少冷透的時間，又省電，存取又方便。　　　　3、如果超市熟食櫃內有異味可以用橘子、橙子皮去味，一般一個晚上即可去除異味。　　　　4、要保證超市熟食櫃後部乾燥通風，冷凝器應與牆壁等保持一定距離，不得用棉被等可燃物蓋壓，以免影響熱量的發散。　　　　5、一般來說冷藏箱只能保鮮，只能作為短時間的貯藏室使用，長時間貯存食品則應放在冷凍室。但冷凍室的食品也有一定的存放時間，因為雖然冷凍的細菌繁殖慢，但時間太長也要發生變質，有時即使不變質，味道也要發生變化，請按照說明書的使用期限存放。　　　　　　6、清理出水口，冷藏室的化霜水要從後背的出水口排走，有時不小心可能造成食品等落到裡邊造成堵塞。如果發現排水槽裡積水，請注意看一下是否是給堵住了，可用透孔銷或軟性塑膠件等進行疏通。