香菇炒玉米

食材

主料玉米200g香菇50g芝麻20g 輔料油適量鹽適量雞精適量芝麻油適量老抽適量椒鹽適量

步驟

1.將玉米粒剝下來洗淨

2.在鍋中放入適量清水

3.蓋上蓋子燒開

4.放入玉米粒焯一下

5.放到涼水中鎮一下，撈出擠去水分

6.將香菇去蒂後洗淨

7.將香菇切成小塊

8.放到開水中焯一下，也用涼水鎮一下，擠去水分

9.在燒熱的鍋中放入食用油

10.放入鹽

11.放入香菇翻炒出香味

12.放入玉米粒翻炒至水分去除

13.放入老抽翻炒均勻

14.放入少許芝麻油攪拌均勻

15.放入雞精翻炒一下即可關火

16.放入適量椒鹽攪拌均勻

17.放入一把芝麻，攪拌均勻即可裝盤

18.接下來就是享用美味了

香菇玉米排骨湯

主料

肋排(500克)玉米(1根)香菇(10朵)

調料

生薑(適量)鹽(適量)

廚具

炒鍋、煮鍋、電壓力鍋

1 食材準備

2 肋排放開水中氽一下後撈出，放涼水下衝洗

3 香菇泡發洗淨，中間對切成四片，甜玉米切2釐米厚的片後對切

4 將肋排、玉米、香菇和生薑片放入高壓鍋內，加水剛好沒過食材

5 高壓鍋通電煲20分鐘

6 吃時加點鹽調味，很清淡很鮮哦

小竅門：

玉米要選 甜玉米，這樣湯的口感才好