自古以來民以食為天，吃，是人得以生存最基本最原始的需求，從天子到草民，從富豪到乞丐，不吃就會沒命，區別只在於吃啥，怎麼吃。
隨著改革開放以來，為了逐利，蘇丹紅、瘦肉精、三聚氰胺、地溝油等層出不群，以及各種激素、抗生素等等用於種植養殖，“食以安為先”越來越被人們重視，而國內的食品安全早已飽受華人詬病，對食品安全監管部門怨聲已久，對喪盡天良的食品濫種濫造濫做估計心理已經咒其祖宗八百遍。
餐飲業因入行門檻低，操作細分繁瑣標準化難，從業人員素質參差不齊、流動性大，等等特殊性，自身管理及監管都有一定難度。浙江定海5月1日起到明年底，對10類餐飲違法行為嚴查嚴處，得不得他人心不知道，起碼個人認為幹得好，雖然本人不能受利，但定海的餐飲安全定將有所改觀，或許其鯰魚效應最終會惠及更多消費者。
餐飲監管早就有法可依，《食品安全法》《動物防疫法》《衛生檢疫法》等等法律和《餐飲服務食品安全操作規範》《餐飲服務食品安全監督管理辦法》等等法規早有明確規定，但是由於種種原因，小餐飲的髒亂差大家已習以為常，更恐怖的是大餐企的食品安全事件也時有發生。餐企百強之首百勝餐飲集團（旗下肯德基）就發生過蘇丹紅、細菌超標、病雞、冰塊細菌超標、轉基因豆漿、過期肉等等事件，而其依然蟬聯中國餐企百強之首；上市餐企海底撈，2017年“老鼠門”、漏勺掏下水道等，去年又有蘸料泡蒼蠅，而去年竟堂而皇之順利上市；更早上市的火鍋企業呷哺呷哺，鍋裡吃出老鼠；全國有600多家店的小龍坎火鍋店老油、菜品回收，餐具、拖把一個盆洗，變質菜品處理後用……
這些觸目驚心的食品安全事件或許正發生在我們身邊，大家覺得嚴打餐飲違法是否勢在必行呢？！
自古以來民以食為天，吃，是人得以生存最基本最原始的需求，從天子到草民，從富豪到乞丐，不吃就會沒命，區別只在於吃啥，怎麼吃。
隨著改革開放以來，為了逐利，蘇丹紅、瘦肉精、三聚氰胺、地溝油等層出不群，以及各種激素、抗生素等等用於種植養殖，“食以安為先”越來越被人們重視，而國內的食品安全早已飽受華人詬病，對食品安全監管部門怨聲已久，對喪盡天良的食品濫種濫造濫做估計心理已經咒其祖宗八百遍。
餐飲業因入行門檻低，操作細分繁瑣標準化難，從業人員素質參差不齊、流動性大，等等特殊性，自身管理及監管都有一定難度。浙江定海5月1日起到明年底，對10類餐飲違法行為嚴查嚴處，得不得他人心不知道，起碼個人認為幹得好，雖然本人不能受利，但定海的餐飲安全定將有所改觀，或許其鯰魚效應最終會惠及更多消費者。
餐飲監管早就有法可依，《食品安全法》《動物防疫法》《衛生檢疫法》等等法律和《餐飲服務食品安全操作規範》《餐飲服務食品安全監督管理辦法》等等法規早有明確規定，但是由於種種原因，小餐飲的髒亂差大家已習以為常，更恐怖的是大餐企的食品安全事件也時有發生。餐企百強之首百勝餐飲集團（旗下肯德基）就發生過蘇丹紅、細菌超標、病雞、冰塊細菌超標、轉基因豆漿、過期肉等等事件，而其依然蟬聯中國餐企百強之首；上市餐企海底撈，2017年“老鼠門”、漏勺掏下水道等，去年又有蘸料泡蒼蠅，而去年竟堂而皇之順利上市；更早上市的火鍋企業呷哺呷哺，鍋裡吃出老鼠；全國有600多家店的小龍坎火鍋店老油、菜品回收，餐具、拖把一個盆洗，變質菜品處理後用……
這些觸目驚心的食品安全事件或許正發生在我們身邊，大家覺得嚴打餐飲違法是否勢在必行呢？！