上官燕燕窩不錯，上官燕是中國著名品牌，現在已經被評為“中國著名品牌重點推廣單位”和“國家合格評定質量信得過好產品”榮譽稱號。買燕窩，一定要買大品牌，品質有保障，吃的安心。

天絲純燕 36-66（網上價42元左右）

老行家 45-85

龍情燕窩 65-88

平安閣 48-69

融道燕窩 38-70

天賜福燕 43-76

同仁堂 68-118

燕之屋燕窩價格表：52-88

盞記 58-88

燕窩的牌子平均價格 57.12（僅供參考）



燕窩究竟什麼牌子好？

燕窩都是進口過來的，沒有品牌之分，只有產地、等級品質和加工工藝區別，當然了選擇好的牌子的燕窩品質會有保障。下面一起來了解一下

產地：

截止2019年擁有輸華燕窩貿易的企業：馬來西亞33家、印尼21家、泰國僅2家。這些都是國家允許合法進口的正規燕窩企業，並且貼有溯原始碼燕窩標籤的企業。

等級品質：

燕窩等級品質很多比較複雜。

單燕窩原料就分為：極輕毛燕、輕毛燕、中毛燕和重毛燕燕窩原料。其中極輕毛燕是最好的燕窩原料，市場售價也是最高的。

燕窩品質有分為：原盞、拼盞和非原裝。原盞肯定是最好的了，是燕窩採摘下來完整的盞形，未經過粘碎拼接，價格也是最好的。

加工工藝：

燕窩加工工藝分為：精修燕盞、非精修燕盞。

精修燕盞，精修燕角、底座、囊絲保留純肉盞精華，價格會比非精修燕盞高很多。



提示：買燕窩最好選溯源燕窩，燕窩牌子不牌子其實不重要，很多大品牌一樣賣非溯源燕窩，溯原始碼燕窩價格雖然貴了點，但你知道自己吃的什麼。哪些說非溯源比溯原始碼燕窩好的商家，這只是他們獲取利潤的謊言。



選燕窩什麼樣的才是好燕窩

一看：幹度

好的燕窩，幹度在90%以上，輕輕一折就會斷。燕窩的幹度越高，越容易存放，放在陰涼處密封儲存不會發黴，保質期可長達3年。

而差的燕窩，水分超標，幹度不夠達標，這樣的燕窩不僅溼度大，佔分量，而且不容易存放，如若不存放冰箱，幾個小時後就開始滋生黴菌。

二看：顏色

純天然的燕窩，顏色米白色或米黃色，而且都是人工挑毛的，並且潔淨度也會很高的，泡發後幾乎不用刻意挑毛。

質量不好的燕窩，為了節省人工成本，會使用一些藥水進行除毛，後期在粘上去一些小毛以假亂真，漂白後的燕窩顏色不自然非常白，懂行的一眼就可以看出來。

三看：是否刷膠

好的燕窩在燈光下能紋路走向一致並且細膩清晰的，燕窩的縫隙也會很細密。

差的燕窩，黑心商家為了增加重量，會給燕窩刷膠拼接，讓燕窩看上去更大更重。

四看：是否貼碎

好的燕窩在加工的過程中，會精修燕角、底座和囊絲保留純肉盞精華，這樣一盞燕窩克數不會太高，一般在5g左右噢。大家都知道燕角、囊絲和燕碎都是很便宜的。

而劣質燕窩，為了增加重量，不僅不會精修燕角、底座和囊絲，還會在燕窩的底部沾上厚厚的碎屑，給燕窩製造囊絲，不僅看上去真實還能賣個好價錢，而且這些碎屑和囊絲的成分你可能都不知道是什麼。

五看：泡發率

燕窩的泡發率就是指燕窩在泡發前後重量的對比。

優質的燕窩泡發率一般在6倍以上，有的甚至能達到7~8倍，這要看燕窩的質量、泡發時間及技術等。

而劣質燕窩可會出現2個極端情況：

1. 泡發率 高：為了讓燕窩泡發更高給燕窩刷了植物膠、桃膠、明膠等食用膠，這樣燕窩泡發率可能高達10倍以上。

2.泡發率低：因經過藥水處理，或者粘碎刷膠過，使燕窩的質地被破壞，不容易泡發，泡發的發頭比較小，有的甚至根本泡發不起來。

六看：口感

好的燕窩燉煮後，會有濃濃的蛋清香味，口感糯滑、爽口並且很Q彈。

差的燕窩，一般都經過藥水或者刷膠處理，燉好後沒什麼香味，口感也不好，有的甚至還有腥味黴味等問題。