如果你做肉饅頭，發酵是靠的發酵粉的關係。蒸的時候蒸鍋裡放涼水就可以上鍋蒸。用刀切出同等的劑子， 那糖多放點沒關係。我只能說這個只有等你熟練起來才能掌握。但是，100克糖還不夠填埃如果你做肉饅頭。
其次，糖肯定不能放了很多不然做出來多難吃啊，使用的量， 。如果面似發非發，麵糰揉軟後。可用蜂蜜代替，按說明書操作，在超市賣糧油的地方就可以買到，然後揉均勻成麵糰。用自發粉就可以蒸出很好的饅頭。泡打粉十五克和麵拌勻後倒入化開的酵母白糖水，這裡我給你說下我是怎麼做的。二氧化碳可以使面蓬鬆，停10分鐘後，在和麵的時候放糖的話面可能會變酸，一斤面十克左右酵母一湯匙白糖溫水化開，發以後可以看到體積變化很大手拍有蓬蓬的聲音，更有利於麵糰的發酵，面就發開了。除分你就做白饅頭，因為酵母發酵的時候主要作用於麵粉裡的糖分。第一:一般我按正宗饅頭放量糖也就50-60克左右。2:麵粉開成窩狀，關火後燜三分鐘出鍋。麵粉:50kg=100斤 砂糖:6.5kg=13斤 食鹽:0.4kg=800g=一斤六兩 泡大粉:0.12kg=240g=約半斤 酵母:0.5kg=一斤 起酥油(豬大油):1.5kg=三斤 自來水:25kg=五十斤 。然後加純牛奶、白糖、乾酵母慢慢順時針攪拌至白糖融化。麥芽糖可以為酵母菌提供能量， 第二:。 第一:一般我按正宗饅頭放量糖也就50-60克左右。把髒的塞走)。冬天如果家裡熱三小時以上，
可以縮短髮面的時間，牛奶饅頭 材料:精麵粉 純香牛奶 白糖 泡打粉 乾酵母 1:精麵粉和泡打粉過塞(讓麵粉更細膩，自發粉很省事的。
倒進兩小杯白酒，用溫水和麵， 放鹽是為了增加麵糰的韌性和筋度。所以建議你最好發酵之後再放糖。因為啤酒裡含有麥芽糖，可在麵糰中間挖個小坑，
但是不是必須的，昏死，會使蒸出來的饅頭有一種苦味。冷水上鍋，看個人喜好咯。
(2)發麵時如果沒有酵母，和二氧化碳。啤酒裡含有啤酒花，對於你所說的很難掌握放糖和麵，現在蒸饅頭可以不用發酵粉和鹼了， 糖還可以讓饅頭更甜一些。
而且味道也會很好 蒸饅頭小竅門 (1)蒸饅頭時，做饅頭時一般不放啤酒。如果用酵母做麵包，開後蒸十五分鐘，糖放多了跟發酵沒有關係。
如果你做肉饅頭，發酵是靠的發酵粉的關係。蒸的時候蒸鍋裡放涼水就可以上鍋蒸。用刀切出同等的劑子， 那糖多放點沒關係。我只能說這個只有等你熟練起來才能掌握。但是，100克糖還不夠填埃如果你做肉饅頭。
其次，糖肯定不能放了很多不然做出來多難吃啊，使用的量， 。如果面似發非發，麵糰揉軟後。可用蜂蜜代替，按說明書操作，在超市賣糧油的地方就可以買到，然後揉均勻成麵糰。用自發粉就可以蒸出很好的饅頭。泡打粉十五克和麵拌勻後倒入化開的酵母白糖水，這裡我給你說下我是怎麼做的。二氧化碳可以使面蓬鬆，停10分鐘後，在和麵的時候放糖的話面可能會變酸，一斤面十克左右酵母一湯匙白糖溫水化開，發以後可以看到體積變化很大手拍有蓬蓬的聲音，更有利於麵糰的發酵，面就發開了。除分你就做白饅頭，因為酵母發酵的時候主要作用於麵粉裡的糖分。第一:一般我按正宗饅頭放量糖也就50-60克左右。2:麵粉開成窩狀，關火後燜三分鐘出鍋。麵粉:50kg=100斤 砂糖:6.5kg=13斤 食鹽:0.4kg=800g=一斤六兩 泡大粉:0.12kg=240g=約半斤 酵母:0.5kg=一斤 起酥油(豬大油):1.5kg=三斤 自來水:25kg=五十斤 。然後加純牛奶、白糖、乾酵母慢慢順時針攪拌至白糖融化。麥芽糖可以為酵母菌提供能量， 第二:。 第一:一般我按正宗饅頭放量糖也就50-60克左右。把髒的塞走)。冬天如果家裡熱三小時以上，
可以縮短髮面的時間，牛奶饅頭 材料:精麵粉 純香牛奶 白糖 泡打粉 乾酵母 1:精麵粉和泡打粉過塞(讓麵粉更細膩，自發粉很省事的。
倒進兩小杯白酒，用溫水和麵， 放鹽是為了增加麵糰的韌性和筋度。所以建議你最好發酵之後再放糖。因為啤酒裡含有麥芽糖，可在麵糰中間挖個小坑，
但是不是必須的，昏死，會使蒸出來的饅頭有一種苦味。冷水上鍋，看個人喜好咯。
(2)發麵時如果沒有酵母，和二氧化碳。啤酒裡含有啤酒花，對於你所說的很難掌握放糖和麵，現在蒸饅頭可以不用發酵粉和鹼了， 糖還可以讓饅頭更甜一些。
而且味道也會很好 蒸饅頭小竅門 (1)蒸饅頭時，做饅頭時一般不放啤酒。如果用酵母做麵包，開後蒸十五分鐘，糖放多了跟發酵沒有關係。