水果我不知道，但是我知道南瓜很適合。 明朝的《飲食須知》中早有南瓜味甘、性溫、入脾的記載，故有"熱天半塊瓜，中藥不用抓"的諺語。 現代醫學和營養學研究證實，南瓜不但香甜可口、營養豐富而且具有很高的藥用價值。 在日本的北海道夕張村，那裡的居民喜愛以南瓜作飯菜，每天必吃，至少一餐，村民無一例糖尿病患者.日本著名的泌尿科大夫山本名和曾讓一定數量的糖尿病患者每天食用南瓜100-500克，一個月後測試，全部測試者的血糖均有不同程度的降低，病情明顯好轉。從而在日本、南韓、臺灣等國家和地區掀起了一股食用南瓜的熱潮。大量的臨床科學考察和研究均證實南瓜對糖尿病有顯著的輔助食療作用，是糖尿病患者飲食治療的新途徑。著名的營養學家于若木在"防治糖尿病重大突破----降糖寶線新聞釋出會"上的講話中提到：南瓜本身含有降血糖因子，是糖尿病患者的首選輔助食療佳品。因此南瓜被國內外醫學界譽為"特級保健食品"，它的藥用價值在於： 一、防治糖尿病：南瓜含有豐富的膳食纖維和果膠，與食物一起攝入時，能提高胃內容物的粘度，並調節胃內食物的吸收度，使碳水化合物吸收變慢，增加胰島素的釋放，減少或延遲腸道對葡萄糖、膽固醇的吸收，並抑制腸胃系統對糖激素的分泌而降低血糖。鉻是幫助胰島素分泌的必要因素，能加速血糖氧化為二氧化碳並改善血糖耐用量；也是南瓜能防治糖尿病的機理之一。南瓜中含有的降血糖因子CTY能促進人體胰臟蛋白Glut--2的合成，該蛋白質可促進胰島素的分泌，將血液中的葡萄糖輸送至β細胞，從而使血糖含量下降，有效防治糖尿病。 二、預防心血管疾病：南瓜是一種高鉀低鈉食品，100克鮮瓜中鉀的含量平均在300毫克左右，高的可達650毫克，而鈉含量卻很低，佔百分之0.4毫克左右。鉀在人體內起到調節滲透與平衡的作用，高鉀低鈉對預防心血管疾病，治療浮腫有明顯效果，適合高血壓和腎病患者食用。 三、防癌抗癌：主要有4個方面：1，南瓜含有甘露醇，它有較好的通便作用，可以減少糞便中毒素對人體的危害，對防治結腸癌有一定的功效。2，南瓜所含有的維生素A的衍生物，可以降低機體內對致癌物質的敏感程度，穩定上皮細胞，防止其癌變，對預防肺癌、膀胱癌和喉癌最有效。3，豐富的維生素C可防止硝酸鹽在消化道中轉變成致癌物質亞硝胺，預防食管癌和胃癌。4，南瓜中還含有一種能分解亞硝胺的尿素酶，對預防癌症具有重要的意義。 四、防治潰瘍：南瓜對潰瘍病的食療作用源於含有大量的果膠。這是因為果膠可保護胃腸道不被粗糙食物刺激，促進潰瘍癒合，抑制胃酸分泌過多的功效，因而潰瘍病患者應多食南瓜食品。目前，俄羅斯營養學家已將南瓜列為胃與十二指腸潰瘍患者食譜中必不可少的部份。 五、減肥：常吃南瓜能幫助肥胖者減肥。據日本農田水產省及醫學專家的研究報告，南瓜之所以能減肥，是因為含有豐富的維生素A及軟性纖維和南瓜的低糖、低熱量所起的作用。在東京、大阪、名古屋等地出現專門烹飪南瓜的"料理店"以南瓜美容的食品多達30種以上，"南瓜熱潮"已席捲扶桑。 六、補鋅：經常吃南瓜有利於補鋅。缺鋅往往導致兒童發育遲緩，成人性慾減低，血糖升高；還會引起厭食、偏食和面板病。100克南瓜含鋅量為0.22毫克，常食南瓜可改善上述症狀。 南瓜的醫療作用 南瓜有抗癌、抗毒素、抗高血壓、防治動脈硬化、治療糖尿病、治療食物中毒、肺癰、咳嗽喘、產後缺乳、夜盲、胃痛諸症。 適用人群：一般人群均可食用 1、尤其適宜肥胖者、糖尿病患者和中老年人食用； 2、南瓜性溫，胃熱熾盛者、氣滯中滿者、溼熱氣滯者少吃；同時患有腳氣、黃疸、氣滯溼阻病者忌食。 用法用量： 1、南瓜可蒸、煮食，或煎湯服；外用搗敷。 2、南瓜熟食補益、利水；生用驅蛔、解毒。 貼士 1、南瓜在黃綠色蔬菜中屬於非常容易儲存的一種，完整的南瓜放入冰箱裡一般可以存放2～3個月，所以在過去蔬菜緊缺的冬天，人們習慣把南瓜作為重要的維生素來源儲藏起來。 2、南瓜切開後再儲存，容易從心部變質，所以最好用湯匙把內部掏空再用保鮮膜包好，這樣放入冰箱冷藏可以存放5～6天。 3、南瓜的皮含有豐富的胡蘿蔔素和維生素，所以最好連皮一起食用，如果皮較硬，就連刀將硬的部分削去再食用。在烹調的時候，南瓜心含有相當於果肉5倍的胡蘿蔔素，所以儘量要全部加以利用。 3、糖尿病患者可把南瓜製成南瓜粉，以便長期少量食用。 4、瓜適量，洗淨切片，用鹽醃6小時後，以食醋涼拌佐餐，可減淡面部色素沉著，防治青春痘。