最好吃的早飯永遠是父母和老婆做的好吃，當你吃不到的時候你就明白了。

就食物本身來說，每個人的口味不一樣、品位也不一樣，有的人說是稀飯、有的人吃包子等等不一而同。

我覺雞蛋、八寶粥、銀耳湯最好吃。

像我這種不愛吃早飯的人，起床第一件事，總是潮汕功夫茶。潮汕這邊把茶叫“茶米”，很多資深老茶客都是每天起床離不開茶。

如果非要找什麼最好吃的早餐，那應該就是可以跟茶絕配的早餐了，比如腸粉。

一條新鮮炊好的腸粉配上一杯熱乎乎的濃茶，那可是絕頂美味呀。

這樣的早餐要是在大冷的冬天吃著，那更是妙不可言了。

最好吃的早飯，是我早點起床，躡手躡腳，輕輕推開廚房門，精心做幾道可口的飯菜，再招呼女兒、女婿吃飯，他們看著像變魔術一樣擺滿餐桌的飯菜，無比驚訝，然後匆匆吃完去上班。

我是一個有奉獻精神的人。喜歡做很多美食，然後坐在餐桌旁，看著家人香甜地吃完。我不怕辛苦，就怕做飯沒人吃，如果被人表揚幾句，那就幹勁沖天了。

說說我喜歡吃的早點。每個季節各有不同。常年的標配是:五香雞蛋、小米粥、饅頭、滷肉拼盤、兩種蔬菜。冬天天氣冷，早餐改為油茶、羊肉湯、豆腐湯等等；夏天，有時是豆漿、老豆腐加油條，涼拌菜；春秋兩季胃口好，會有雞蛋灌餅、煎餅果子、蔥花餅、蒸餅，也會有包子、蒸餃、餡餅、紅豆沙餅。秋天還有蒸玉米、紅薯、南瓜、山藥等等。

女兒喜歡吃我做的飯，每次在外面吃飯，回來都要訴一大堆苦，我也喜歡讓家人吃得舒舒服服，精神飽滿去上班。早餐做得好，家人幸福指數高。

我知了哥喜歡自駕遊，到處走走，嚐嚐天下美食，看看天下美景。最好吃的讓我念念不忘的早餐有幾樣。

一是廣東熱鬧茶樓的早茶。一壺好茶，諸多點心、蒸籠、包點任人選擇，隨吃隨點，非常自由，非常休閒。

二是福建廈門的米線糊。細細小小的米線，隨意按自己喜歡加上入味的蛋皮、香菇、大腸、蛤蜊、魚餅、貢丸片等及很多種類的配菜，很開胃，很好吃。

三是廣西恭城的打油茶。茶葉用油炒後充分打好，再加水煮成油茶水，加上油炸糯米花、炒花生、炒米、玉米或浸泡好的黃豆等，每加蔥花、菠菜等，配上芋頭等雜糧，早餐吃了非常舒暢，精神。

四是廣東茂名的腸粉、卷粉、湯粉、撈粉等配黑豆粥或其它粥。腸粉卷有很入味的肉末和各種配菜，豬雜湯粉湯清而甘甜，又好味又健康。

五是重慶小面。白細筋道的麵條，加上醬油、蔥花、姜水、蒜水、油辣子海椒、花椒麵、花生末、榨菜丁、豬油、麻油、豆芽等，紅紅滑滑，麻辣噴香，非常好吃。

在我們小時候最喜歡吃媽媽做的白菜巴，用細米和白菜，做成巴，兩邊用油炸，又香又可口，嗯，可惜再也吃不上媽媽做的巴巴了。現在想起不光是媽媽做的巴好吃。做的任何東西都好吃。

好吃的早飯（早餐）有四大要素:穀類能量、營養蛋白、鹼性豆奶、果蔬精華。

早餐格式多樣化

主食:全麥麵包、饅頭、粥類、雜糧、豆漿、脫脂生奶、雞蛋、水果蔬菜。

副食:油條、漢堡、蛋糕、餅乾、薯條、火腿、泡麵、碳酸飲料、汽水等。

選擇富含優質蛋白的食物，富含水分，礦物質，纖維素高的穀類食物，水果，蔬菜和豆漿等；忌吃:高油、高糖、高鹽、高脂肪、高新增劑。

合理搭配早餐飲食。

（1）主食:包括麵包，饅頭，麵條等等。一般份量根據身體重量，身高和體力消耗來確定飲食量的大小配比。

（2）奶製品:牛奶，酸奶，豆漿的等，每餐分量以250ml為準。孕婦，老人可透過奶製品補充鈣質，並分時段引用，不宜在早上將一天所需奶製品喝完。

（3）蛋類需要。每天應保證一個雞蛋的攝取量。

（4）適量增加液體食物。如果汁，橙汁等飲料。

另外，可根據自己的飲食習慣時，當適當吃些奶油、乳酪、果醬等。並用打漿機榨取自己需要的果汁來飲用。

生活在洛陽，說起早餐的話，就不得不提一下‘湯都’的各種湯了。

洛陽人的一天往往是從一碗鮮香撲鼻的湯開始的，天才矇矇亮，洛陽的大街小巷就已經充斥著各類湯的香味了。

湯的種類有很多，牛肉湯、羊肉湯、驢肉湯、豆腐湯、丸子湯、不翻湯…儘管繁多，味道卻也能出奇的一致，那就是一個字‘香’。

睡眼惺忪的早晨，在一天的工作開始之前，喝上一碗濃郁鮮香的湯，配上焦香酥脆的油旋兒或是綿軟獨特的餅絲，裹腹之餘，又給身體注入了滿滿的能量。

有機會一定要來一次洛陽，喝上一碗湯，體驗一下古都的風情、生活以及味道。