中老年人當然好了。粉蒸肉典型的香氣回味無窮、入口肥而不膩、鹹甜口感合適，是中老年的朋友最喜歡的食物之一。我自己比較喜歡吃，感覺人生不吃粉蒸肉，妄來世間走一遭（個人感覺）但是，哈哈哈就是這道給人們帶來幸福感的菜餚，不可多吃奧。

1、從原料看肉選擇精肉和肥肉參半最為美，今天來說就是五花肉，自己今天回味無窮的是幾年前在西子湖畔的荷葉包裹的粉蒸肉，荷葉的清香，肉的肥而不膩，入口即化的舒爽感，令人流連在難過的美食中，但是朋友們中老年朋友一是活動量大大減少，消耗減少，消耗就會減少，所以容易造成脂肪堆積，所以儘量控制量。

2、注意調節：粉蒸肉一定要在輔料上功夫，可以調節的我們的飲食結構例如蓮藕、南瓜等等，也就是吃粉蒸肉的時候都吃一些粗糧或者粗纖維的食物。

1、粉蒸肉對於中老年朋友，逐漸退化的腸胃來說，特別容易消化。

2、粉蒸肉對於中老年朋友來說，隔上一段時間吃上一會，就是幸福感，這就是好處。不過吃過這麼多地方的粉蒸肉，差別很大。

3、粗細搭配的粉蒸肉，營養豐富，全面。蛋白質、維生素等等含量豐富。

注：我寫到這裡好像為賣粉蒸肉的做廣告了，哈哈哈哈！！！

有什麼不可以吃的，只要喜歡，一切順從自然。粉蒸肉是我們家鄉過年必做的一道硬菜，和鹽菜肉一樣，一般都要蒸幾碗，平時回家，父親做的粉蒸肉、回鍋肉、木耳炒肉、青椒炒肉、豌豆炒肉一流，可惜再也嘗不到了，好難過！所以一定要珍惜和父母在一起的時光，人生沒有下輩子！做粉蒸肉，一定要選好五花肉，不要太肥也不要太瘦，把皮子燒好刮洗乾淨，切成大片，放生薑、花椒、鹽、生抽醃10分鐘，再放粉下去和勻，肉片碼放整齊，皮朝下，中火蒸1個小時即可，軟糯嫩香，回味悠長與紅燒肉各有千秋，爆竹一聲除舊歲，梅花歡喜迎新春，快過年了，有興趣的朋友不妨試試，也許能給你的年夜飯帶來不一樣的驚喜，謝謝！