火龍果和小米粥紅棗能一起煮。火龍果：火龍果營養豐富、功能獨特，它含有一般植物少有的植物性白蛋白以及花青素，豐富的維生素和水溶性膳食纖維。火龍果屬於涼性水果，在自然狀態下，果實於夏秋成熟，味甜，多汁。火龍果的功效1、防止血管硬化火龍果果實中的花青素含量較高，尤其是紅肉的品種。花青素是一種效用明顯的抗氧化劑，能有效防止血管硬化，從而可阻止心臟病發作和血凝塊形成引起的腦中風；它還能對抗自由基，有效抗衰老；還能提高對腦細胞變性的預防，抑制痴呆症的發生。2、排毒護胃火龍果中富含一般蔬果中較少有的植物性白蛋白，這種有活性的白蛋白會自動與人體內的重金屬離子結合，透過排洩系統排出體外，從而起解毒作用。此外，白蛋白對胃壁還有保護作用。3、美白減肥火龍果富含美白面板的維生素C及豐富的具有減肥、降低血糖、潤腸、預防大腸癌的水溶性膳食纖維。4、預防貧血火龍果中的含鐵量比一般的水果要高，鐵是製造血紅蛋白及其它鐵質物質不可缺少的元素，攝入適量的鐵質還可以預防貧血。5、其他價值火龍果果實汁多味清甜、除鮮食外、還可釀酒、制罐頭、果醬等。花可乾製成菜、顏色可提煉食用色素。小米紅棗粥，有清熱解渴、健胃除溼、和胃安眠等功效，還根據紅棗有活血、補氣、健腦的功效。喝小米粥的好處： 　　小米味甘、成，性涼，入腎、脾、胃經，具有清熱解渴、健胃除溼、和胃安眠等功效。《本草綱目》說小米“治反胃熱痢，煮粥食，益丹田，補虛損，開腸胃”，因此對於體弱多病、脾胃虛弱、氣血不足的老人來說，是最理想的滋補品。　　小米粥營養全面豐富，具有養胃的功效，當你沒胃口、食慾差的時候，小米粥就是一味開胃飯，所以又被稱為是“養胃極品”。 小米具有防治消化不良的功效。　　小米具有防止泛胃、嘔吐的功效。小米具有滋陰養血的功效，可以使產婦虛寒的體質得到調養，幫助她們恢復體力。　　除含有豐富的營養成分外，小米中色氨酸含量為穀類之首，色氨酸有調節睡眠的作用。中醫認為，小米味甘鹹，有清熱解渴、健胃除溼、和胃安眠等功效。用小米煮粥，睡前服用，易使人安然入睡。　　小米滋陰，是鹼性穀類，身體有痠痛或胃酸不調者也可常常吃。小米也能解除口臭，減少口中的細菌滋生。小米的豐富氨基酸幫助預防流產，抗菌及預防女性陰道發炎。　　小米對抗瀉肚子、嘔吐、消化不良及糖尿者，都有幫助。若是瀉肚子，可把小米炒過才煮，消化不良或嘔吐時，可用小米熬成粥吃，懷孕婦女若是早晨有不適，或在產後調養，可把小米熬成粥，常常吃。　　小米宜與大豆混合食用。這是由於小米的氨基酸中缺乏賴氨酸，而大豆的氨基酸中富含賴氨酸，可以補充小米的不足。火龍果和小米紅棗粥做法：1、將小米、紅棗洗乾淨，用清水浸泡1小時，2、把小米，紅棗，火龍果放入鍋內，倒入適量清水，先用大火煮沸後，再改用小火煮成稠粥，加入白糖調好口味，即可食用。

用紅心火龍果熬粥，粥卻沒有變紅色。

原因應該有兩種，簡單分析一下。

第1種是火龍果放少了。

第2種是經過高溫，讓火龍果氧化了。