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    辣椒在生長期間遭遇0℃以下低溫時,就會發生凍害。凍害一般有四種情況,一是苗床內個別植株受凍;二是幼苗尚未出土,在地下全部被凍死;三是生長點或子葉節以上3-4片真葉受凍,葉片萎縮或乾枯;四是植株生育後期,當溫度上升到0℃以上後,開始表現出症狀,初為水浸狀,果面出現凹陷斑,持續一段時間後會腐爛。

    一、辣椒多少度會凍死

    1、辣椒生長期間遭遇0℃以下的低溫時,就會發生凍害,一般有四種情況,一是苗床內個別植株受凍;二是幼苗尚未出土,在地下全部被凍死;三是生長點或子葉節以上3-4片真葉受凍,葉片萎縮或乾枯;四是植株生育後期,果實在田間或掛秧保鮮,或者運輸期間受凍,開始並不表現症狀,當溫度上升到0℃以上後,症狀開始表現,初為軟化,水浸狀,果面出現凹陷斑,果皮失水皺縮,持續一段時間造成腐爛。

    2、辣椒作物是非常柔弱的農作物,溫度在8℃以下就不會生長了,長期遭遇5℃以下0℃以上低溫時,會在近葉柄處出現黃色花斑,並且葉綠素會減少,以及植株生長緩慢的低溫障礙,稱為冷害,發生冷害植株的葉緣、葉尖會出現水漬狀斑塊,葉組織變成褐色或深褐色,後呈現青枯狀。

    3、在持續的低溫下,辣椒的抵抗力會減弱,容易發生低溫型的病害或產生花青素,導致落葉、落花和落果,0-2℃的範圍內就可能會發生冷害,0℃持續12天,果面會出現大片無光澤的凹陷斑,就像被開水燙過一樣,4℃持續18天也會出現相同的症狀。

    二、防止辣椒冷害和凍害的主要措施

    1、選擇耐低溫的品種種植,生產和育苗要採用效能比較好的設施,出現降溫時要進行補溫,並加強保溫。

    2、改進育苗方法,利用人工控溫育苗方法,如電熱溫床等,對於解決秧苗受凍問題效果較好。

    3、使用抗寒劑,合理增施磷鉀肥,在秧苗時噴施0.5-1%的葡萄糖或紅糖水,可以增加抗寒力,在3-4葉期時噴施2次(間隔7天)的0.5%氯化鈣溶液,能夠增強抗寒性。

    4、寒潮期間要嚴密的覆蓋苗床,進行保溫防凍,在短時間通風換氣時,要防止冷風直接吹入床內傷苗,夜晚要加蓋草簾保溫、防結冰,可以將稻草枯葉撒在秧苗上,寒潮過後再清除,苗床上蓋的草簾應當保持乾燥,在下雪天雪停後,要及時的將雪清除出育苗場地。

    5、避免秧苗徒長增強秧苗抗寒力,在寒流來臨前要儘量揭去覆蓋物,讓苗接受鍛鍊和多照光,在雨雪的低溫期間,要儘量利用天氣放晴的間隙,揭掉草簾,讓辣椒苗照到Sunny,雨雪停後猛然轉晴時,中午前後要在苗床上蓋幾塊草簾,避免秧苗失水萎蔫。

    6、床土溼度大,秧苗易受凍害,所以寒潮來臨前要控制對苗床澆水,床土過溼時,可以多撒一層乾草木灰用來吸溼。

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