全世界共有企鵝近20種，在南極大陸就有帝企鵝、阿德利企鵝、金圖企鵝、帽帶企鵝、王企鵝、喜石企鵝和華浮企鵝等7種,其餘10多種分佈在各大洲南部海岸和沿海島嶼上。
企鵝是南極的象徵。這些步態蹣跚、身穿燕尾服的高傲的“南極紳士”，千萬年來在南極這塊神秘的土地上繁衍生息。
企鵝可說是一種古老的遊禽，在南極未披上冰甲之前，它們就已經在那裡定居了。隨著南極氣候的變化，企鵝練出了一套抵禦嚴寒、與冰雪抗爭的本領。它們或在冰雪上行走，或在冰冷的海水中疾遊，與冰天雪地結下了不解之緣。正是由於這個原因，企鵝主要生活在南極大陸和南設得蘭群島上，但也隨著寒流向北分佈，在非洲能達到南緯17度，在澳洲可達到南緯38度，個別種類還可延伸到拉丁美洲的赤道附近。在南非南部的沿海島嶼，在澳洲的東南海岸和紐西蘭的西海岸，甚至在赤道附近厄瓜多的加拉帕戈斯群島上，都有企鵝的蹤跡。
企鵝個體長約65釐米，體羽皆白黑色，腹部白色並雜有一或二個黑色橫紋，皮下脂肪甚厚。兩翼成鰭狀，羽毛細小呈鱗狀。企鵝的繁殖是在極惡劣的氣候條件下進行的，企鵝的卵由雄企鵝在氣溫低至-60℃的冬季孵化,有的也換班孵卵,孵化期為2個月,10月份開始,到12月底孵出小企鵝為止。企鵝戀巢愛子是有名的，有時也偷鄰居的卵，霸佔其他企鵝的巢，把別的小企鵝奪過來撫養。因此，作“父母”的企鵝一刻也不肯離開自己的孩子。企鵝營造巢穴使用的材料是它唯一搬得動的鵝卵石，為了建造直徑大約10釐米的巢穴，企鵝“夫婦”必須四處尋找足夠的石塊。生物學家認為，有沒有足夠的小石塊常常是制約企鵝繁殖的一個因素。企鵝對居住的地方很挑剔，最佳地段是離危險最近的中心地帶。當然，爭鬥是非常激烈的，新加入的企鵝只能在棲息地外圍安家。在殘酷的競爭中，雄企鵝為了爭奪巢穴，常常大打出手。而雌企鵝則只需爭奪“情人”便萬事俱備了。每一群企鵝總有一些找不到伴侶的“單身漢”，它們只能孤苦伶汀地在島上東遊西蕩，樣子十分可憐。一般說來,企鵝要遊蕩3年才能建立一個相對穩定的家庭。企鵝並不是始終實行“一夫一妻”制,交換配偶的事時有發生。一隻幸運的企鵝可以活到14歲。
企鵝身體強健，善於吃苦且攻擊性強，這些習性使它們能在南極嚴酷的自然條件下生存下來。企鵝也有天敵，它就是賊鷗。賊鷗喜歡在企鵝聚居的上空徘徊，找機會弄走窩裡的蛋或殺死幼企鵝。但賊鷗的行為總會招來企鵝群起而攻之，使賊鷗落荒而逃。
企鵝不會迷路。科學家在南極捉到5只成年企鵝,在它們身上做了標記，然後轉移到離巢地1900千米的某海峽附近放掉，10個月後，它們都回到了自己原來的築巢地。企鵝之所以不會迷路，是因為企鵝以太陽作定向標。
企鵝一生吃進數量不少的鱗蝦，其胃中食物幾乎佔體重的
1/4以上。這些食物既是企鵝保持體內能量收支平衡所必需，又可顯示出企鵝對外反應的敏感程度。企鵝和人類一樣，屬於食物鏈的頂端，一旦企鵝的處境不佳，如原有食物來源——鱗蝦和海藻受太陽紫外線的影響出現短缺，企鵝將很難馬上找到替代品。這種現象，將使企鵝面臨著嚴重威脅。海嘯對企鵝又是一大威脅，風浪經常打到企鵝築巢的卵石上，以至蛋巢兩失。近年來，海象數量的增加，也給企鵝的產卵帶來不少騷擾。
企鵝的胃為什麼能保鮮食物
生物學家發現，雄性企鵝王把胃中儲存的未消化食物保鮮達3星期之久。企鵝的這種本領，為它們的幼仔不致捱餓提供了食物保障。但企鵝的胃為何有這樣的“才能”曾經是一個謎。
生物學家認為，在企鵝的消化系統中產生一種抗菌劑能殺死細菌，從而使食物保持新鮮狀態。
在寒冷的南極，當惡劣的天氣延誤了母企鵝把食物帶回家時，雄性企鵝就用它們“儲藏”在胃中的食物餵養幼企鵝。法國斯特拉斯堡國家研究院的塞西爾·索澤說，對南極洲波塞申島上的7只雄性企鵝進行的試驗表明，它們胃內的溫度和PH值對生長細菌是理想的，但胃中的食物為何能保鮮呢？
企鵝的食物通常是高蛋白質的魚和魷魚，它們能產生豐富的胃腸微生物。但當索澤化驗企鵝胃中儲藏的食物試樣時，發現食物中有許多死亡的或不能活動的和畸形的細菌，比正在消化食物的企鵝食物試樣中的死亡細菌、畸形細菌和不能活動的細菌的數量多得多。
因此索澤認為，企鵝可能是用海洋浮游植物中產生的丙烯酸來消滅胃腸中的細菌。
全世界共有企鵝近20種，在南極大陸就有帝企鵝、阿德利企鵝、金圖企鵝、帽帶企鵝、王企鵝、喜石企鵝和華浮企鵝等7種,其餘10多種分佈在各大洲南部海岸和沿海島嶼上。
企鵝是南極的象徵。這些步態蹣跚、身穿燕尾服的高傲的“南極紳士”，千萬年來在南極這塊神秘的土地上繁衍生息。
企鵝可說是一種古老的遊禽，在南極未披上冰甲之前，它們就已經在那裡定居了。隨著南極氣候的變化，企鵝練出了一套抵禦嚴寒、與冰雪抗爭的本領。它們或在冰雪上行走，或在冰冷的海水中疾遊，與冰天雪地結下了不解之緣。正是由於這個原因，企鵝主要生活在南極大陸和南設得蘭群島上，但也隨著寒流向北分佈，在非洲能達到南緯17度，在澳洲可達到南緯38度，個別種類還可延伸到拉丁美洲的赤道附近。在南非南部的沿海島嶼，在澳洲的東南海岸和紐西蘭的西海岸，甚至在赤道附近厄瓜多的加拉帕戈斯群島上，都有企鵝的蹤跡。
全世界共有企鵝近20種，在南極大陸就有帝企鵝、阿德利企鵝、金圖企鵝、帽帶企鵝、王企鵝、喜石企鵝和華浮企鵝等7種,其餘10多種分佈在各大洲南部海岸和沿海島嶼上。
企鵝個體長約65釐米，體羽皆白黑色，腹部白色並雜有一或二個黑色橫紋，皮下脂肪甚厚。兩翼成鰭狀，羽毛細小呈鱗狀。企鵝的繁殖是在極惡劣的氣候條件下進行的，企鵝的卵由雄企鵝在氣溫低至-60℃的冬季孵化,有的也換班孵卵,孵化期為2個月,10月份開始,到12月底孵出小企鵝為止。企鵝戀巢愛子是有名的，有時也偷鄰居的卵，霸佔其他企鵝的巢，把別的小企鵝奪過來撫養。因此，作“父母”的企鵝一刻也不肯離開自己的孩子。企鵝營造巢穴使用的材料是它唯一搬得動的鵝卵石，為了建造直徑大約10釐米的巢穴，企鵝“夫婦”必須四處尋找足夠的石塊。生物學家認為，有沒有足夠的小石塊常常是制約企鵝繁殖的一個因素。企鵝對居住的地方很挑剔，最佳地段是離危險最近的中心地帶。當然，爭鬥是非常激烈的，新加入的企鵝只能在棲息地外圍安家。在殘酷的競爭中，雄企鵝為了爭奪巢穴，常常大打出手。而雌企鵝則只需爭奪“情人”便萬事俱備了。每一群企鵝總有一些找不到伴侶的“單身漢”，它們只能孤苦伶汀地在島上東遊西蕩，樣子十分可憐。一般說來,企鵝要遊蕩3年才能建立一個相對穩定的家庭。企鵝並不是始終實行“一夫一妻”制,交換配偶的事時有發生。一隻幸運的企鵝可以活到14歲。
企鵝身體強健，善於吃苦且攻擊性強，這些習性使它們能在南極嚴酷的自然條件下生存下來。企鵝也有天敵，它就是賊鷗。賊鷗喜歡在企鵝聚居的上空徘徊，找機會弄走窩裡的蛋或殺死幼企鵝。但賊鷗的行為總會招來企鵝群起而攻之，使賊鷗落荒而逃。
企鵝不會迷路。科學家在南極捉到5只成年企鵝,在它們身上做了標記，然後轉移到離巢地1900千米的某海峽附近放掉，10個月後，它們都回到了自己原來的築巢地。企鵝之所以不會迷路，是因為企鵝以太陽作定向標。
企鵝一生吃進數量不少的鱗蝦，其胃中食物幾乎佔體重的
1/4以上。這些食物既是企鵝保持體內能量收支平衡所必需，又可顯示出企鵝對外反應的敏感程度。企鵝和人類一樣，屬於食物鏈的頂端，一旦企鵝的處境不佳，如原有食物來源——鱗蝦和海藻受太陽紫外線的影響出現短缺，企鵝將很難馬上找到替代品。這種現象，將使企鵝面臨著嚴重威脅。海嘯對企鵝又是一大威脅，風浪經常打到企鵝築巢的卵石上，以至蛋巢兩失。近年來，海象數量的增加，也給企鵝的產卵帶來不少騷擾。
企鵝的胃為什麼能保鮮食物
生物學家發現，雄性企鵝王把胃中儲存的未消化食物保鮮達3星期之久。企鵝的這種本領，為它們的幼仔不致捱餓提供了食物保障。但企鵝的胃為何有這樣的“才能”曾經是一個謎。
生物學家認為，在企鵝的消化系統中產生一種抗菌劑能殺死細菌，從而使食物保持新鮮狀態。
在寒冷的南極，當惡劣的天氣延誤了母企鵝把食物帶回家時，雄性企鵝就用它們“儲藏”在胃中的食物餵養幼企鵝。法國斯特拉斯堡國家研究院的塞西爾·索澤說，對南極洲波塞申島上的7只雄性企鵝進行的試驗表明，它們胃內的溫度和PH值對生長細菌是理想的，但胃中的食物為何能保鮮呢？
企鵝的食物通常是高蛋白質的魚和魷魚，它們能產生豐富的胃腸微生物。但當索澤化驗企鵝胃中儲藏的食物試樣時，發現食物中有許多死亡的或不能活動的和畸形的細菌，比正在消化食物的企鵝食物試樣中的死亡細菌、畸形細菌和不能活動的細菌的數量多得多。
因此索澤認為，企鵝可能是用海洋浮游植物中產生的丙烯酸來消滅胃腸中的細菌。