脫脂牛奶，顧名思義是透過一定的離心方式將牛奶中的脂肪進行了脫脂處理，導致牛奶中含有少量的脂肪，產生的能量很低。

一般全脂牛奶中的脂肪含量為3-3.5%，半脫脂牛奶中的脂肪含量不大於2%，全脫脂牛奶的脂肪含量不大於0.5%，脫脂牛奶的脂肪含量有明顯的減少，看上去對於需要減肥的人群是個不錯的選擇。

減肥的人群如果選擇全脫脂牛奶，每天的飲奶量為300ml，比起全脂牛奶，每天的脂肪攝入只少了9g，這在我們每天的脂肪攝入總量中只佔了很少的一部分，可能一口餅乾就彌補回來了。

脫脂牛奶對於想要快速減肥的人群，為了保持體脂率攝入的食物幾乎不含脂肪，短期內可能具一定的效果，長期不吃脂肪對身體會造成危害。很多香味物質和脂溶性的維生素A和維生素D是溶解在脂肪中的，脫脂牛奶在脫去脂肪的同時，那些醇香的風味也會丟失，導致牛奶口感變差，為了彌補脫脂牛奶口感的丟失，提高銷量，生產廠家可能會向脫脂牛奶中加入更多的糖調節口感，攝入大量的糖同樣對減肥不利。所以選購脫脂牛奶的時候還要看清營養成分表，避免捨棄了脂肪卻攝入了相當的能量。牛奶中的脂肪並不是萬惡之源，其中含有的共軛亞油酸和中鏈脂肪酸對減脂有一定的幫助。而且牛奶中的脂肪除了賦予濃郁香醇的口感之外，也可以減緩胃的排空速度，延長飽腹感，降低食慾，避免暴飲暴食的情況發生。

減肥選擇脫脂牛奶還是全脂牛奶，關鍵還是一個量的控制。如果每天的飲奶量過大（500ml-1000ml），即使選擇的是全脫脂牛奶，碳水化合物（乳糖）的攝入量也會加大，總的能量也不容易控制，對減肥肯定是不利的。健康的減肥方式是均衡的飲食加適量的運動。對於飲奶量大，需要嚴格控制能量攝入的人群、高血脂和心腦血管疾病患者還是要嚴格控制脂肪的攝入量，可以選擇脫脂牛奶。

是的 ，減肥期間脫脂牛奶比全脂牛奶效果更好，牛奶類屬於優質蛋白質，減肥期間是不可少的產能營養素。

一，脫脂牛奶。

1，熱量低。

因為脫脂牛奶脂肪含量比較少，熱量相比全脂牛奶也降低了很多。

2，膽固醇含量低。

膽固醇屬於脂溶性物質，而脫脂牛奶中的脂肪含量少，屬於低膽固醇牛奶。

3，營養全面。

脫脂牛奶富含蛋白質，鈣，鉀，鈉及維生素，與全脂牛奶相差不是很大。

二，全脂牛奶。

1，脂肪含量多。

全脂牛奶脂肪含量比脫脂牛奶高45%左右。

2，膽固醇含量高。

全脂牛奶膽固醇含量高的原因就是脂溶性物質較多，就算不減肥平時也要注意食用量。

3，營養和脫脂牛奶一樣。

全脂牛奶的營養和脫脂牛奶一樣，也富含蛋白質，鈣，鉀，鈉及維生素。

綜合分析營養成分，脫脂牛奶比全脂牛奶減肥效果更好。

減肥的核心是消耗量大於攝入量，增加肌肉比，減少脂肪比，均衡飲食，吃動平衡。

1，減少高熱量食物攝入量，增加低熱量飽腹感強的食物。

高熱量食物導致我們身體長胖的根源，不但減肥期間減少食用，平時的飲食也要注意控制。而低熱量飽腹感強的食物具有增加飽腹感，延緩血糖上升速度，促進脂肪代謝。還有一個重要的作用就是讓你身體酸鹼平衡。

2，三餐規律，不節食。

三餐規律除了保證我們基礎代謝的穩定，還有助於我們營養的均衡。不節食不少餐，節食和少餐的減肥方法會讓我們的身體處於飢餓狀態，恢復正常飲食體重立馬反彈回來。

3，適量運動。

減肥期間控制飲食是控制了熱量的多與少，而運動輔助是消耗熱量的多與少，平時可以選擇散步10000步，快走45分鐘，慢跑40分鐘，游泳30分鐘以上，這些運動選擇一種適合你堅持的，堅持下去就可以達到健康減肥不反彈的目的。

牛奶的營養特點就是，高脂肪、高蛋白質，如果你的減肥餐單中，必須要安排牛奶，那麼因為脫脂奶 經過處理，裡面的脂肪含量要比沒有經過處理的原樣牛奶（也就是全脂牛奶）低，這樣可以控制體內脂肪含量的攝入，自然是首選。