可以減肥的。　　

1、排出體內毒素：　　牛蒡茶含豐富的膳食纖維，可以減緩食品釋放出的能量，從而減弱脂肪在體內聚集，加快分解脂肪酸的速度，它不僅降低膽固醇，促進心臟健康，而且幫助通便、排洩，快速消除並預防體內堆積的有害代謝物，因此對排毒、通便（3小時3天）、降脂、減肥（20天40天）十分有效。　　

2、補充所需營養：　　牛蒡茶含有豐富的蛋白質、鈣、維生素，其中胡蘿蔔素的含量是胡蘿蔔的150倍。這些營養成分可促進新陳代謝，蛋白質可提高人體免疫力，促進新生細胞生長，具有駐顏抗衰老的功能。牛蒡茶所含營養成分有助維持人體平衡、調節人體功能、對防癌起著重要的作用。　　

3、調節人體平衡：　　中醫認為：疾病的發生無非是陰陽失衡所至，氣血迴圈不暢必然導致陰陽失衡，是百病產生的根源。在《本草綱目》有通十二經脈之論，也就是說連線各臟腑而環繞人體的主要經絡為十二正經和任脈與督脈，它們是氣血流通全身的道路。經脈暢通、氣血暢通，人體平衡，也就是健康。

牛蒡茶在一定程度上可以減肥，最主要是它有助於身體排毒。

而且牛蒡茶可調節血糖血脂，降血壓、膽固醇，健脾胃，補腎壯陽，對糖尿病、類風溼、肥胖症、癌症有明顯的效果。

據《本草綱目》、《本草經疏》等古典醫學文獻和《現代中藥學大典》、《中藥大辭典》等權威辭典詳細記載和論述牛蒡茶對人體的療效：

1、排出體內毒素。

2、補充所需營養。

3、調節人體平衡。