好吃不如餃子！冬至必須吃餃子！餃子必須是老媽包的最好吃，千里之外的遊子對於家鄉最深刻的記憶，恐怕就是老媽做的三鮮餡餃子了，因為那是家鄉的味道，已經深深的印在生命裡了。

冬至，在兩廣一帶當節日來過，“冬大過年”，四季至冬，是經過辛苦了一年收穫了碩果，到了休養生息的時候，而春節設在整個冬天裡，在古代，冬至節比春節過得更隆重，只是到了現代慢慢淡化了。

冬至節那天家家戶戶殺雞拜神，一家團聚歡聲笑語凝聚親情，很有節日氣氛。

冬至節晚餐的餐桌上，必不可少是羊肉和糯米飯，據說冬至這天吃了溫補的羊肉和糯米飯，整個冬天的身體都暖洋洋，吃糯米飯更有避邪作用。

現在冬至吃羊肉和糯米飯的做法也是五花八門了，以前羊肉都只是配以八角香料用來炆香下酒，現代人都喜歡清爽的“打邊爐”，至於糯米飯不再是簡單的白糯飯了，而是糯米加上冬菇、臘腸、蝦米、腰果、花生等等混炒的“八寶糯米飯”，時代不同，品味也不同了。

明天冬至，我們家每一年的“冬至”都是吃“餃子”！

冬至，是農曆“二十四節氣”中一個節氣。

冬至，一年之中白天最短，夜晚最長的一天。

冬至，從這一天開始意味著冬天最冷的時間到了。

人們常說：“冬至吃餃子，不吃餃子凍耳朵”。

雖然不吃餃子，耳朵也不會凍壞，但是“冬至”節氣一到，提示人們要多吃驅寒的食物，穿保暖的衣服。

每一年的“冬至”，我們家都是吃“餃子”。怕明天買餃子餡的人多，我們家今天已經買好餃子餡了，我們家喜歡買“五花肉餡”加點“純瘦肉餡”，“五花肉餡”太肥太香，“純瘦肉餡”太瘦不香，所以我們家總是做成“兩摻”肉餡。

冬天的常備蔬菜是“蘿蔔、白菜”，我們家冬天全是做“蘿蔔、白菜”餡的餃子。

明天用大白菜一棵，洗淨後用刀剁碎，取一大塊紗布將剁碎的大白菜包起來，擠壓出多餘水份；

大蔥、生薑剁碎；

將肉餡、大白菜、大蔥、生薑放進一個盆子裡，加鹽、十三香、少許醬油、味精，順時針攪拌均勻，餃子餡就做好了。

接下來就是和麵、擀皮、包餃子、煮餃子、吃餃子。

明天“冬至”，意味著天氣最冷的時候到了，明天去買根牛棒骨，再買五、六斤牛肉，明天下午自己在家裡煮鍋牛肉湯，冬天裡來碗“洛陽牛肉湯”也是驅寒的好食物！

以前讀書的時候，每年的冬至都是在家裡幫媽媽鄰居一起磨豆腐，做餈粑，然後讓我去拉石磨，吱呀吱呀～別提多好玩了，然後晚上煮熟餈粑都會叫鄰里鄉親過來一起吃；現在工作了，更多的時間會放在工作上，像這種小節日不會再去關注太多，唉～怎麼說，失去的永遠都是美好的！

今天包的餃子，雖然賣相不好看，但是不影響它的口味，非常的好吃！

面是自家的小麥麵粉，餡是白菜豬肉餡的！

我是美麗的分割線！

必須是餃子啊！

今天先回答了，明天再來更新照片！

北方人生活在蘇州，冬至夜，公司組織了一場包餃子活動，公司綜合部自己買菜賣肉等等材料，租用一家飯店的二樓為場地，大家自己動手包餃子吃，剁肉餡剁的胳膊都酸了，不過成品出來的餃子吃起來格外香，也促進了員工之間感情的昇華，自己覺得這樣的活動蠻好的，讓公司有了家的感覺。

1、餃子 餃子是最適合冬季吃的食物，特別是在中國北方地區，冬至吃餃子，已經是流傳了千年的歷史，餃子是中國北方最有代表性的美食，它可以煮著吃，也可以蒸著吃，人們在冬至這天吃餃子寓意吉祥，而且在很多地區還有“冬至餃子夏至面”的說法。 2、湯圓 在中國南方地區，湯圓是最適合冬至吃的食物，說早在古代宋朝年間，南方地區就有冬至吃湯圓的習俗，冬至這天吃湯圓寓意一家人團團圓圓，而且湯圓是用糯米制成的圓球狀食物，它的餡兒有黑芝麻和花生醬等多種，人們食用以後能補虛，也能健脾開胃，在冬至這天食用，對調理脾胃有很大好處。

一年一度的冬至又到了，這個一年中白天最短黑夜最長的一天是我們古老的二十四節氣之一，也是中華民族的傳統節日，今天一起來看看冬至怎麼過？吃什麼？

每年的冬至其實都不是固定的，根據年份不同，一般固定在12月21號或22號，因其日子不確定，也稱為活節。

第一就是吃餃子，這個最常見最普遍的習俗，冬至到吃餃子幾乎是家家戶戶的傳統，冬至前幾天的超市裡麵粉餃子粉也是最暢銷的。

第二就是喝羊肉湯，據說是從漢代的大將軍樊噲那裡傳下來的，冬季多吃羊肉有利於身體內火旺盛抗寒有效，是冬季飲食首選。

第三就是湯圓麻薯，南方沒有北方那麼冷，冬至時也會吃一些地方特色食物來迎接冬至的到來，比如湯圓、麻薯、酒釀丸子等。

無論是南方還是北方，冬至作為冬季中中華民族的一個大節日，一家人聚在一起吃頓飯這是最基本的過節習俗。