蘋果很多個品種，最早的有小果光，紅香蕉 青香蕉 印度青，有噶啦，美八，紅將軍，紅富士，黃金富士。其他品種估計大家都耳熟能詳了，今天說黃金富士，這個蘋果不是大家印象裡的黃元帥 黃元帥外觀和黃金富士有點像，但是黃元帥面甜，黃金富士水分足，脆甜 且個個有冰糖心。我是種植蘋果的果農給大家解密黃金富士的由來。

很多人以為黃金蘋果是一個新品種 ，其實就是紅富士，人為晚了一個月採摘 紅富士採摘時間是十月份，黃金富士是全程不摘紙袋，過了霜降小雪節氣採摘，真正成熟了的一款蘋果，黃金富士測驗糖度比紅富士高很多。因為歷經了霜降霜凍 所以皮變的特別薄脆，蘋果為了抵禦寒冷，裡面的糖轉化為冰糖心了。雖然黃金富士就是紅富士，可是皮更薄更脆，果肉更細，汁水更充足，糖度更高。

圖片是我們家蘋果，大家看看。

天水的紅富士。紅富士有多個品種:細條紋，寬條紋，全紅(片紅)富士。細，寬條紋紅富士南方客商認可，稱其汁多，脆嫩，皮薄，酸甜可口。外觀粉嫩鮮亮。深受客商的青睞。片紅富士，東北，北京等地的客商認可，稱其汁多味甜，含糖量高，吃一口，果香淳厚，回味綿長。外觀紅鮮靚麗，品質極佳。很受客商的喜愛。天水的蘋果，質優味美，與環境氣候有極大的關係。

天水的地勢是西北高，東南低，海拔在一千至二千一，二百米之間。其屬於大陸性氣候和亞熱帶氣候的過度地帶。城區附近屬溫帶半溼潤氣候，年平均氣溫為11.5度，年降水量在450至700毫米之間，曰照年時數在1900至2300小時，曰照充足。相對溼度為百分之六十六至百分之七十之間，冬長夏短，適合各種作物的生長，素有隴上小江南之稱。春夏秋冬，四季分明。土質肥沃，氣候溫潤，景色宜人，環境優美。最適合人居住的地方，最養人的地方。這樣最佳的光照，環境，溫溼度才能種植出優質，原生態，醇香，可口的蘋果。

第一個，山東煙臺蘋果

煙臺本來就是中國栽培蘋果最悠久的一個地方，所以當地特產的蘋果都是以“果形端正、色澤豔麗、果肉甜脆、香氣濃郁”的特點而聞名全國的，其中紅富士蘋果最受大家喜愛，一口咬下去汁水瞬間就爆開了，而且味道極其鮮甜可口。

第二個，陝西洛川蘋果

洛川蘋果是指陝西洛川的蘋果。洛川蘋果，具有品質優良，果形優美，個大均勻，果面潔淨，色澤豔麗，肉質脆密，含糖量高，香甜可口，硬度適中，耐貯藏等特點。最重要的是它的營養價值也非常高，所以深受全華人民的喜愛！

第三個，新疆阿克蘇冰糖心蘋果

阿克蘇冰糖心蘋果光滑細膩、色澤光亮自然，皮薄肉厚、質地較密、味甜汁多、含糖量高。被稱為新疆的“水果皇后”，更以其獨特的“冰糖心”而飲譽海外。一口咬下去就能看到晶瑩剔透的冰糖心，味道真是香甜極了！

第四個，山東棲霞蘋果

棲霞人栽蘋果的悠久歷史有100多年。棲霞因此享有“中國蘋果之都"和“中國蘋果第一市”之稱。而這種棲霞蘋果最大的特點就是它不僅色澤鮮紅豔麗，而且果香肉脆，吃起來非常清甜爽脆，吃完一個簡直太過癮了！

煙臺紅富士晚熟條紋2001，這個品種的蘋果晚熟，大多霜後採摘，果實個大、果形正，色澤鮮豔紅潤，外表光滑細膩，口味酸甜適口，咬一口細脆津純，清香蜜味，且果肉硬度大，纖維少，質地細，果汁含量在89%以上。

其他蘋果產地，比如河南靈寶，陝西關中地區，甘肅天水，新疆阿克蘇等地，蘋果產業化起步較晚，品種培育技術較低，整體性還是一般。但是依靠內陸光照強度和晝夜溫差大等因素，使得其蘋果糖分高，比煙臺蘋果更甜，但相對的水分較少，果皮略厚，可能會有些柴。

怎麼說呢，我自己家的水晶紅富士我就覺得口感很不錯，皮薄，脆甜，水分足，之前在新疆呆過一段時間，新疆阿克蘇的冰糖心富士也很不錯，那真真的冰糖心，糖分很足，口感也好，但我個人覺的皮太厚，還有我家的蛇果，剛摘下來脆甜的時候味道口感也很好，但放一段時間面了就不太喜歡了

我喜歡吃冰糖心紅富士蘋果。

在新疆阿克蘇地區，以紅旗坡的蘋果最為人喜愛吃，此蘋果在這個地區種植，以氣候為主的先決條件，決定了蘋果的品質。南疆的光照時間長，氣溫白天和夜晚的溫差大，無霜期時間長，降雨少，就是這樣的條件能在蘋果成熟的時期，一個物理現象成就了糖分聚集在以蘋果核的周圍，用小刀切開一半能夠成現出很好看的花辨一樣，特別好看，足夠能叫你欲罷不能，非得咬上一口，吃了還想吃。

冰糖心蘋果在果農的種植分二個品質，一個是套袋果，（從小就套上紙質不透光的袋子，在快成熟的時候去掉袋子，以Sunny的照射增加蘋果的色澤。蘋果的外觀呈現出白紅色，品相上不是特別誘人）二個是在開花結果成熟不套袋，Sunny一直照射（品相上誘人，在蘋果上出現條紅狀，）俗稱條紅蘋果。

吃蘋果來說對身體有很大的益處，我就喜歡吃冰糖心蘋果。

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