雙豆百合湯
用料綠豆、紅小豆、百合各25克，精鹽或白糖少許。
做法: 1、綠豆、紅小豆、百合洗淨，用適量清水浸泡半小時。
2、將綠豆、紅小豆、百合一同入鍋，加適量清水，旺火煮滾，改小火煮至綠豆、紅小豆熟爛，依個人口味加精鹽或白糖調味即可。
銀蓮百合湯 材料:
幹銀耳20克，蓮子50克，幹百合，10克，枸杞5克，冰糖200克，淨水3500毫升。
做法: 1 把幹銀耳/蓮子/幹百合泡好除去雜質撕成小塊，枸杞洗乾淨。
2 把所以原料和水一起放入鍋裡煮30分鐘就可以了。
生梨百合湯材料:
鴨梨1個，鮮百合15g，冰糖5g
做法:
將鴨梨洗淨切塊。鮮百合洗淨。將梨塊和百合放入小鍋中，放入冰糖，再加入600ml水，大火將水燒開，轉小火再煮10分鐘。
元肉百合湯 材料:
枸杞子10g，桂圓肉2枚，蓮子10g，幹百合10g
枸杞子和桂圓肉分別洗淨，幹百合用冷水浸泡2小時泡發。
取一個小煮鍋，加入500ml冷水，放入所有材料用大火煮開，然後調成小火煲煮1小時即可。
梨藕百合湯 材料:
藕半個，雪梨1個，百合適量
做法: 1、藕去皮切成小塊，雪梨去皮切小塊，幹百合用水衝淨
2、藕塊和梨塊放入砂鍋中，加3－4倍的水，大火煮開後，轉小火煮30分鐘
3、30分鐘後，將百合放入，繼續煮約15－20分鐘即可
太子參百合湯 材料:
太子參25克，百合15克，羅漢果0。
25個，豬瘦肉250克，水1000毫升
做法: 1。材料：太子參25克，百合15克，羅漢果1/4個，豬瘦肉250克（那天沒看到有好的肉，於是用400克帶肉扇骨代替了）水1000毫升【注：素食者不加肉，改為加甜玉米兩根即可】。
2。所有材料放快速煲裡，用老火湯檔煲2個半小時即可用明火熬湯的可把材料放進砂鍋了，大火燒開後小火熬2個小時。
山藥銀杏百合湯 材料:
（此用量可供3—4人食用），百合 15g，鮮山藥 200g，幹蓮子肉 10粒，枸杞子 5g，白果 8枚，胡蘿蔔 1根，冰糖 30g
將鮮山藥和胡蘿蔔洗淨，削去外皮，再切成滾刀塊。
百合洗淨泥土切去根部，掰成小瓣。
白果用沸水汆3分鐘，再剝去殼及裡層薄皮。
鍋中放入2000ml冷水，大火燒沸後放入幹蓮子肉、白果、胡蘿蔔滾刀塊和鮮山藥滾刀塊用小火煲煮1小時。
最後將冰糖、百合和枸杞子放入鍋中，繼續用小火煮制15分鐘即可。
涼瓜芹菜百合湯 材料：百合20克，芹菜80克，涼瓜80克，清湯500克。調味料：鹽5克，雞精3克，糖1克。
做法: 1、百合洗淨，芹菜洗淨切段，涼瓜去瓤洗淨切條待用。
2、淨鍋上火，放入清湯、涼瓜、芹菜，大火燒開轉小火燉10分鐘後下入百合再燉5分鐘調味即成。
百合馬蹄湯 材料:
馬蹄100克，金針菇50克，香菇1朵，草菇50克，洋蔥20克，百合20克，脆皮一張。調料白脫油20克，白濃湯200克，蛋黃一個。
做法: 1、將馬蹄、金針菇、香菇、草菇、洋蔥切小丁備用。
然後將其放入鍋內,加白脫油,小火輕炒5分鐘,將炒過的原料加百合,打碎，然後將其倒入白濃湯內小火煮沸,倒入湯碗內。
2、將脆皮覆蓋於湯碗上,並在脆皮上擦一層蛋黃放入烤箱烤12分鐘,出鍋裝盤,點綴上桌即可。
燉百合蛋湯
主料：雞蛋100克，百合100克，
調料：鹽3克，味精1克，香油10克
做法: 1。
將百合置清水中浸泡一夜；
2。百合洗淨後放入鍋中，加入適量的清水，置旺火上燉1小時至百合酥爛；
3。將雞蛋磕開，去蛋清留蛋黃，充分拌勻，倒入湯鍋攪拌；
4。撒入精鹽和味精，淋入香油再略燉片刻即成。
哈蜜瓜百合瘦身湯
主料：哈蜜瓜半個，瘦肉一斤，百合一兩，陳皮一錢，鹽適量
做法: 1、哈蜜瓜洗淨皮，去籽切塊；
2、瘦肉洗淨切塊，去水備用；
3、陳皮浸軟，去除瓜瓤，百合沖洗備用；
4、鍋內放入適量清水，加入所有材料用猛火煲半小時，轉慢火煲兩小時，加鹽調味，即可食用。
薏仁百合排骨湯 材料:
藥材薏仁25克、百合15克食材排骨100克調味料鹽適量
做法: 1、薏仁洗淨，浸水7～8小時；排骨洗淨，用滾水汆燙備用。
2、藥材、食材加適量水一起放入鍋內，燉煮至排骨熟爛。
3、最後加鹽調味即可。
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雙豆百合湯
用料綠豆、紅小豆、百合各25克，精鹽或白糖少許。
做法: 1、綠豆、紅小豆、百合洗淨，用適量清水浸泡半小時。
2、將綠豆、紅小豆、百合一同入鍋，加適量清水，旺火煮滾，改小火煮至綠豆、紅小豆熟爛，依個人口味加精鹽或白糖調味即可。
銀蓮百合湯 材料:
幹銀耳20克，蓮子50克，幹百合，10克，枸杞5克，冰糖200克，淨水3500毫升。
做法: 1 把幹銀耳/蓮子/幹百合泡好除去雜質撕成小塊，枸杞洗乾淨。
2 把所以原料和水一起放入鍋裡煮30分鐘就可以了。
生梨百合湯材料:
鴨梨1個，鮮百合15g，冰糖5g
做法:
將鴨梨洗淨切塊。鮮百合洗淨。將梨塊和百合放入小鍋中，放入冰糖，再加入600ml水，大火將水燒開，轉小火再煮10分鐘。
元肉百合湯 材料:
枸杞子10g，桂圓肉2枚，蓮子10g，幹百合10g
做法:
枸杞子和桂圓肉分別洗淨，幹百合用冷水浸泡2小時泡發。
取一個小煮鍋，加入500ml冷水，放入所有材料用大火煮開，然後調成小火煲煮1小時即可。
梨藕百合湯 材料:
藕半個，雪梨1個，百合適量
做法: 1、藕去皮切成小塊，雪梨去皮切小塊，幹百合用水衝淨
2、藕塊和梨塊放入砂鍋中，加3－4倍的水，大火煮開後，轉小火煮30分鐘
3、30分鐘後，將百合放入，繼續煮約15－20分鐘即可
太子參百合湯 材料:
太子參25克，百合15克，羅漢果0。
25個，豬瘦肉250克，水1000毫升
做法: 1。材料：太子參25克，百合15克，羅漢果1/4個，豬瘦肉250克（那天沒看到有好的肉，於是用400克帶肉扇骨代替了）水1000毫升【注：素食者不加肉，改為加甜玉米兩根即可】。
2。所有材料放快速煲裡，用老火湯檔煲2個半小時即可用明火熬湯的可把材料放進砂鍋了，大火燒開後小火熬2個小時。
山藥銀杏百合湯 材料:
（此用量可供3—4人食用），百合 15g，鮮山藥 200g，幹蓮子肉 10粒，枸杞子 5g，白果 8枚，胡蘿蔔 1根，冰糖 30g
做法:
將鮮山藥和胡蘿蔔洗淨，削去外皮，再切成滾刀塊。
百合洗淨泥土切去根部，掰成小瓣。
白果用沸水汆3分鐘，再剝去殼及裡層薄皮。
鍋中放入2000ml冷水，大火燒沸後放入幹蓮子肉、白果、胡蘿蔔滾刀塊和鮮山藥滾刀塊用小火煲煮1小時。
最後將冰糖、百合和枸杞子放入鍋中，繼續用小火煮制15分鐘即可。
涼瓜芹菜百合湯 材料：百合20克，芹菜80克，涼瓜80克，清湯500克。調味料：鹽5克，雞精3克，糖1克。
做法: 1、百合洗淨，芹菜洗淨切段，涼瓜去瓤洗淨切條待用。
2、淨鍋上火，放入清湯、涼瓜、芹菜，大火燒開轉小火燉10分鐘後下入百合再燉5分鐘調味即成。
百合馬蹄湯 材料:
馬蹄100克，金針菇50克，香菇1朵，草菇50克，洋蔥20克，百合20克，脆皮一張。調料白脫油20克，白濃湯200克，蛋黃一個。
做法: 1、將馬蹄、金針菇、香菇、草菇、洋蔥切小丁備用。
然後將其放入鍋內,加白脫油,小火輕炒5分鐘,將炒過的原料加百合,打碎，然後將其倒入白濃湯內小火煮沸,倒入湯碗內。
2、將脆皮覆蓋於湯碗上,並在脆皮上擦一層蛋黃放入烤箱烤12分鐘,出鍋裝盤,點綴上桌即可。
燉百合蛋湯
主料：雞蛋100克，百合100克，
調料：鹽3克，味精1克，香油10克
做法: 1。
將百合置清水中浸泡一夜；
2。百合洗淨後放入鍋中，加入適量的清水，置旺火上燉1小時至百合酥爛；
3。將雞蛋磕開，去蛋清留蛋黃，充分拌勻，倒入湯鍋攪拌；
4。撒入精鹽和味精，淋入香油再略燉片刻即成。
哈蜜瓜百合瘦身湯
主料：哈蜜瓜半個，瘦肉一斤，百合一兩，陳皮一錢，鹽適量
做法: 1、哈蜜瓜洗淨皮，去籽切塊；
2、瘦肉洗淨切塊，去水備用；
3、陳皮浸軟，去除瓜瓤，百合沖洗備用；
4、鍋內放入適量清水，加入所有材料用猛火煲半小時，轉慢火煲兩小時，加鹽調味，即可食用。
薏仁百合排骨湯 材料:
藥材薏仁25克、百合15克食材排骨100克調味料鹽適量
做法: 1、薏仁洗淨，浸水7～8小時；排骨洗淨，用滾水汆燙備用。
2、藥材、食材加適量水一起放入鍋內，燉煮至排骨熟爛。
3、最後加鹽調味即可。
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