可以拿出平時旅行時旅館裡提供的沒用過的牙刷，當然，用過的舊牙刷也成。將螃蟹倒到水池裡，用一隻手的大拇指和中指抓住螃蟹的左右兩側，而且一定要蟹殼朝上，根據本人多年來洗螃蟹的經驗，這種抓法絕對不會讓蟹鉗夾到你的手指；另外一隻手拿著牙刷，把螃蟹拿在開著的水管下，水量弄小點，然後將螃蟹翻過來，刷白肚皮和螃蟹腳和蟹鉗，注意，螃蟹毛一定要用力的刷，而且要用水不斷地衝洗，因為汙垢最容易藏匿在螃蟹毛中。洗完螃蟹後，弄個桶放一點水，把螃蟹放到桶中，讓他們再呼吸呼吸。如何烹飪螃蟹一般情況下，對於螃蟹，我建議最好是清蒸的方法，一來，可以做到在高溫下對螃蟹的徹底消毒，二來，可以不破壞螃蟹的蛋白質，保留更多的螃蟹味道鮮嫩的本色。在這裡，最簡單的方法是在鍋裡放水，然後在上面罩上一個有孔的鐵製蓋子，水的量不能太少，否則會提早燒乾，但也不能過多，比蓋子的高度低兩釐米就可以了。以免水沸騰時透過小洞湧到蓋子上來。加好水，放穩蓋子後，將螃蟹迅速的放到蓋子上，這個時候螃蟹會特別的不老實，所以動作一定要快，一放好，就趕緊把鍋蓋給罩上去，然後開啟爐子，用中度火開煮就好了，由於我家的鍋蓋是透明的，可以看到頑強的螃蟹為了抗爭而瘋狂的掙扎把鍋蓋給掀翻，此時你需要做的就是用手死死頂住鍋蓋，雖然很殘忍，但是也沒有辦法。兩分鐘後，等螃蟹奄奄一息了，這個時候，把鍋蓋給開啟，用筷子迅速的把螃蟹都翻過來，也就是白色的肚皮朝上，然後再趕緊把鍋蓋給蓋上，繼續蒸個14分鐘左右。如何配置螃蟹作料在等待螃蟹出爐的14分鐘裡，你所需要做的就是配置作料，拿出一個小碗，先倒上醋，量上多倒點，然後滴上兩到三滴醬油，弄點味精和胡椒，切一些蔥末和參薑末撒到小碗裡，最後給上香噴噴的芝麻油，再倒上點料酒，用小勺子給攪拌均勻，美味的作料也就調好了。
可以拿出平時旅行時旅館裡提供的沒用過的牙刷，當然，用過的舊牙刷也成。將螃蟹倒到水池裡，用一隻手的大拇指和中指抓住螃蟹的左右兩側，而且一定要蟹殼朝上，根據本人多年來洗螃蟹的經驗，這種抓法絕對不會讓蟹鉗夾到你的手指；另外一隻手拿著牙刷，把螃蟹拿在開著的水管下，水量弄小點，然後將螃蟹翻過來，刷白肚皮和螃蟹腳和蟹鉗，注意，螃蟹毛一定要用力的刷，而且要用水不斷地衝洗，因為汙垢最容易藏匿在螃蟹毛中。洗完螃蟹後，弄個桶放一點水，把螃蟹放到桶中，讓他們再呼吸呼吸。如何烹飪螃蟹一般情況下，對於螃蟹，我建議最好是清蒸的方法，一來，可以做到在高溫下對螃蟹的徹底消毒，二來，可以不破壞螃蟹的蛋白質，保留更多的螃蟹味道鮮嫩的本色。在這裡，最簡單的方法是在鍋裡放水，然後在上面罩上一個有孔的鐵製蓋子，水的量不能太少，否則會提早燒乾，但也不能過多，比蓋子的高度低兩釐米就可以了。以免水沸騰時透過小洞湧到蓋子上來。加好水，放穩蓋子後，將螃蟹迅速的放到蓋子上，這個時候螃蟹會特別的不老實，所以動作一定要快，一放好，就趕緊把鍋蓋給罩上去，然後開啟爐子，用中度火開煮就好了，由於我家的鍋蓋是透明的，可以看到頑強的螃蟹為了抗爭而瘋狂的掙扎把鍋蓋給掀翻，此時你需要做的就是用手死死頂住鍋蓋，雖然很殘忍，但是也沒有辦法。兩分鐘後，等螃蟹奄奄一息了，這個時候，把鍋蓋給開啟，用筷子迅速的把螃蟹都翻過來，也就是白色的肚皮朝上，然後再趕緊把鍋蓋給蓋上，繼續蒸個14分鐘左右。如何配置螃蟹作料在等待螃蟹出爐的14分鐘裡，你所需要做的就是配置作料，拿出一個小碗，先倒上醋，量上多倒點，然後滴上兩到三滴醬油，弄點味精和胡椒，切一些蔥末和參薑末撒到小碗裡，最後給上香噴噴的芝麻油，再倒上點料酒，用小勺子給攪拌均勻，美味的作料也就調好了。