葛根是一種食藥兩用的植物，經濟效益高，在農村有大量的種植。葛根的需肥量很大，如果要保證葛根的產量和質量，必須施足肥料，才能得到高品質的成品葛根。

下面就詳細介紹葛根各個生長階段的施肥方法和施肥量：

一.地基肥

地基肥是和整地一起進行的，在整地前，先撒一層農家肥和複合肥，深翻土地，讓肥料和泥土充分混合均勻，給葛根的生長髮育提供一個肥力充足的土壤，這樣做的目的是改善土地的肥力，讓葛根在生長早期營養充足，生長旺盛。

二.小苗肥

在葛根苗生長到25公分時進行，這次施肥和除草一起同時進行。清楚雜草後，用人畜尿兌20%的複合肥對葛根苗施肥，以保證葛根苗的生長髮育整齊。這個階段施兩次肥，隔20天再補追一次，同樣用人畜尿兌20%複合肥。

三.根肥

這次施肥主要是促進葛根根部的生長，讓葛根根部得到大量的營養，使根部快速生長，為後期葛根的質量打下基礎。葛根的生長肥一般使用氮磷鉀複合肥，兌水稀釋30%的濃度對葛根根部直接澆灌。

四.成熟肥

成熟肥是最後一次施肥，在葛根根莖成型時進行，經過前面幾次施肥，葛根已得到充足的養份，這個時候再補施一次成熟肥，才能得到高品質的葛根成品。

成熟肥用人畜尿對葛根根部進行澆灌，連追肥3次，一個月一次，施完這3次肥，就等著收穫了。

每個階段的肥一定要施足，這樣才能得到高質量的葛根成品。

沙葛的田間管理1.土壤選擇沙葛的食用部分是地下塊根，應選擇土層深厚、肥力中等、乾燥的沙質壤土為好。

2.精細整地，施足基肥前茬收穫後，深耕25～30釐米，每畝施入草木灰500公斤，豬糞1000公斤。播種前15天將土塊打碎耙平，做成1.2～1.3米寬的高畦，畦溝深25釐米左右，以利排水。

3.播種由於沙葛生長期較長，所以南方地區應儘早播種。行株距20～25釐米，每穴播種子3～4粒，播種後再蓋上草木灰，每畝用種量2.5公斤左右。沙葛種子種皮堅實，播前用30℃的溫水浸泡3～4小時，置於25℃～30℃的溫度下催芽。待芽初出即進行播種。

4.及時間苗，合理施肥播種後15天幼苗出土。第一對基生葉出現後進行間苗、補苗，每穴留苗1～2株，最後定苗1株。將薄膜扎洞，引幼苗出膜，在幼苗基部將地膜蓋緊壓嚴，補苗要及時。選擇陰天將幼苗帶土團移栽。苗期要及時鬆土除草和追肥，每松一次土，澆一次人糞尿，促其早發，到6月上中旬塊根膨大時重施一次追肥。如遇天旱，要注意澆水。

5.整枝和搭架當沙葛苗長到30釐米高時，每穴插小山竹1根，將相鄰的沙葛苗紮在一起讓藤爬上架。當蔓長到1米多高時要打頂，以免消耗養分。沙葛除留種外，每節出現的側枝和花序要及時摘除，保留其葉片，以進行光合作用，否則會影響沙葛塊根的膨大，降低產量及品質。

6.適時採收沙葛播種4個月後，塊根已膨大，即可開始採收，但這時產量不高，為求豐產，宜延遲1個月採收。但若採收過遲，又會使品質下降。因此應適時採收。每年冬天都可以吃到媽媽種的沙葛，水份足，清甜。

種植時間

以前我們可能都知道涼薯只有在秋天才有的吃，但也不知道是什麼時候開始種植的，然而現在種植技術的發展，可以說一年四季我們都能看到涼薯的出現，那麼它的種植時間到底是什麼時候呢？一般的涼薯都是在4、5月份栽種，早熟的涼薯一般5、6月就可以挖出來吃了，中熟的一般是8、9月，也就是我們最常見的秋天出現的品種，當然還有一種最晚熟的要到10、11月去才可以吃。所以種植時間都是4、5月但由於地區的不同所以成熟的時間也不同哦。

種植方法

選地整地：涼薯適合在土質疏鬆、有良好的透氣和排水功能的土地種植，粘土很重不利於排水的土地種植會導致涼薯成熟期你看到的涼薯可能只有你的小拇指大。

種植方式：直接在挖好的地裡按一定的間隔（25-50釐米）每隔這麼遠撒上3、4粒種子，蓋上薄膜或撒上一層青苔掩蓋好種子，第二種方式就是直接按一排排的以爬行的方式撒種，每排種子不要撒太多，同樣的方式掩蓋種子。

田間管理：在涼薯發芽後，發現有間苗，那就需要及時補苗，在涼薯苗長至5-10釐米時進行第二次施肥，田間有雜草在施肥的同時除草，因為涼薯藤的長向不同，所以我們要引導它們往一個方向長以便於收穫的時候找到源頭。而且涼薯藤要及時給它摘心和打花哦，防止他長得太長，消耗養分，這樣結的涼薯才又大有鮮嫩。

疾病預防與採收

涼薯藤它本身自帶殺蟲物質，所以很少有病蟲，但是有些地區的白蟻特別喜歡吃長在下面的涼薯，所以一定要記住防白蟻哦。涼薯的採收一定要適時，不能過早也不宜過晚，過早的涼薯雖然很水分高很嫩但是不甜沒有糖分，過晚的涼薯就又太老了，不好吃。

涼薯的施肥一般以氮肥為主，並配合適當的磷鉀肥。在苗高15釐米左右時，進行第一次追肥，每畝施15%人糞尿肥500公斤。第二次追肥在抽蔓至打頂時進行，每畝施20%人糞尿肥1000公斤。氮、磷、鉀複合肥5公斤，以促進莖葉生長，擴大同化面積。第三次追肥在打頂以後進行，每畝施氮磷鉀複合肥10公斤，花生麩50-75公斤，以溝施或穴施為好，以促進塊根迅速發育和膨大。對於留種的涼薯在盛花期可再追肥一次，每畝施複合肥5-7公斤。