烤串在東北是非常火的食物，下面就給大家介紹幾種在東北人吃燒烤時點的最多的幾種串。

1、羊肉串

吃燒烤不吃羊肉串的話，一定會感覺少了點什麼，尤其是肥瘦相間的羊肉，吃起來最香了，再加上孜然和辣椒，去除了羊肉的羶氣還增加了香味，一口咬下去，肉香四溢，什麼事情都比上一串它。

2、烤心管

它主要是豬心管，有的店也會用牛心管，吃起來口感特別的脆很有嚼勁，而且味道也是特別的好，烤好之後再蘸點辣椒麵，那味道真的是棒極了。

3、肥瘦、肉皮筋

4、烤生蠔

5、烤韭菜、烤茄子

燒烤中必烤的素菜， 尤其是烤茄子，講茄子從中間拋開，然後加入蒜末以及調料，茄子皮烤的很焦，茄子瓤又嫩又香，絕對是燒烤中的素菜擔當。

6、烤豬皮

在火上烤完的豬皮，口感更佳，而且在加上調料，變得非常的美味，而且它還含有豐富的膠原蛋白，所以既可以品嚐美味，還可以美容，真的是一舉兩得。

7、烤魷魚

烤饅頭

燒烤中的主食，一般在吃完一輪肉串之後，總要來幾個烤饅頭、而且吃法有兩種，一種是直接吃，另一種是在饅頭裡面加上肉串，是不是不錯的吃法呀

嘉興有特色的燒烤還是有幾家的。現在進入了喝不動、吃不晚的狀態，但是憑藉以前縱橫嘉興燒烤攤十來年、頓頓小酒加燒烤到後半夜的豐富閱歷，我可以大概說說哪裡好吃，但我也就經常在城西北片活動，所以難免有失偏頗，歡迎大家補充啊。以吃會友、以酒會友！

越秀路洪越路口往南50米，八千里烤串。老闆老闆娘十幾年前就來嘉興了，後來回去過，託管給了親戚，我就沒去了，因為味道變了；後來他們又回來了，做的是很純粹的東北燒烤，沒有花裡胡哨的調料，但是越是這樣越是對食材和技術的要求就越高。現在每個月必須打卡一次。強烈推薦她家的牛肉串，鮮嫩多汁，趁熱吃。為上任何外賣平臺，要外送只有聯絡老闆娘，她會安排。推薦星數：四星半

建銀橋堍西側的田記烤吧。十幾年前火爆嘉興的田記兄弟燒烤，一家在越秀路海之葳附近是弟弟開的，一家在現在的店對面的建銀橋堍開的，每到夜幕開啟店外都是二三十桌的盛況，我老婆家的兄弟姐妹來嘉興，我帶他們吃了後，都讚不絕口，說比杭州的燒烤好吃多了，到現在還年年不忘；他家的燒烤的調料添加了耗油等秘製配方，特別鮮美。現在兄弟兩家人經營這同一家店，一家從晚6點到10點，一家從10點到凌晨，輪換著營業，也好有個照應。現在主打的是自助烤肉，當然烤串、龍蝦也有。自助烤肉強烈推薦：鮮牛肉、脆骨、素雞、酸菜；鮮牛肉吃起來會爆汁，脆骨素雞略烤的焦一點，吃起來特別香，酸菜要多放油，吃起來特別解膩。他們家親戚在涇水那裡也開了家分店，沒去吃過。推薦星數：四星半

城北路往羽絨褲進去20米，郝一家油炸燒烤。專注於外賣，但也有堂食，就是環境實在不敢恭維。他家店裡推薦三樣：油炸燒烤大雞腿、雞翅、鴨爪，烤好後放油鍋裡炸然後上芝麻醬再加調料，的確非常好吃，但是偏貴。推薦星數：三星

友誼路洪越路口潮粥佬南側有一家好像是貴州人開的燒烤店，店面蠻整潔明亮的，叫啥名字忘了。有燒烤有龍蝦，推薦：烤田螺肉串、錫紙烤豬腦、脆骨。推薦星數：三星半

洪波路36所生活區東門對面附近，有一家叫不出名字的自助烤肉蒼蠅館子，很土很土的感覺，用鐵絲網烤的。具體啥好吃忘了，反正味道ok的。在這家店北面一二十米還有一家差不多的烤肉店，環境比這家好一點點，味道也還可以。

吃新疆羊肉串我知道的地方有三個，一個在涇水那邊的阿凡提燒烤，一個在友誼路洪越路口往北50米的和田燒烤，一個在大新路春波坊橋堍的叫啥名忘記了。和田味道最好，阿凡提次之。

再介紹一家嘉興網紅燒烤店——新村燒烤，有兩家店，一家在嘉興高階中學大門西側100你對面，一家在鉑金灣那。它的烤爐是用碳的，籤子上有齒輪，放在上面會跟著左轉動以便於食物均勻受熱。吃過最好吃的是雞的掌中寶，以前那可是正宗的雞爪上中間那個肉墊，有嚼勁不油膩，微焦吃起來特別香；現在都變成雞軟骨了，味道就不好了。另外還有錫紙花蛤和牛雜盒子不錯。

另外齊齊哈爾烤吧連鎖也可以選擇，市區裡東南西北遍佈，大概有6家。

本人生活在甘肅省蘭州市，就說說蘭州當地的美食吧！

蘭州牛肉麵，蘭州真的沒有牛肉拉麵，“拉麵”只是很官方的稱呼，當年商務局號召蘭州牛肉麵各商家齊心協力，拉動經濟，帶動產業，蘭州市政府和市甘肅省商務廳在國家智慧財產權局總局申請註冊了“蘭州牛肉麵拉麵”商標，後給蘭州40餘家形象示範店授牌使用，鼓勵商家外出開店，才有了後來的蘭州牛肉拉麵店。

蘭州釀皮子，主要分2類，1類是把麵粉按比例跟水調成糊後直接上火蒸，叫高擔釀皮，1類是麵粉合成團後在水裡反覆清洗，將洗出來的麵粉水上火蒸，叫水洗釀皮，洗餘下的麵糰蒸熟後叫麵筋，跟釀皮一起調著吃，也可以單獨沾調料或涮火鍋，做湯都很好吃！

牛奶雞蛋醪糟，屬於熱飲甜品，營養價值很高，最出名在正寧路夜市，上火舌尖上中國。

甜胚子，屬於冷飲甜品，可以直接吃，也可以榨汁後兌水喝，做比較好的在正經路也是最東頭“放哈”甜胚子奶茶，價廉物美，超級實惠。

還有好多好多美食，如手抓羊肉，羊肉泡饃，烤羊肉，烤全羊，流汁寬粉，蘭州三寶（土豆、寬粉配豆皮），爆炒草雞，油壺璇，杏皮茶，粽子，涼粉，酸奶，沙棗等