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1 # 我叫汪琪
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2 # 小強同學的魔法杖
黑豆粉沒吃過，煮黑豆很美味，黑豆晚上洗乾淨放進裝滿開水的暖水瓶裡，燜一晚上，第二天豆香濃郁，豆子軟軟可口，放少糖，更加美味。初中最美味的記憶
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3 # 焉支
黑豆具有補腎益脾的作用，但多食並不利於消化吸收。最好的補益方法建議每次一小把，加少許首烏兩三顆紅棗燉烏雞。要想方便，也可以煮熟後曬乾磨粉，日取所需開水衝調服用
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4 # 愛楓寧
黑豆粉當然是用水衝一下喝了，就是為了方便才買黑豆粉的，如果用黑豆熬粥的話，太費事了，黑豆對人的身體有很多的好處，補腎祛溼，對脫髮也有很好的效果，但是一定要堅持啊！
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5 # 明明是隻狒
我沒吃過黑豆！但我覺得黑豆一般比較難煮，是豆子所以應該放在沸水裡煮開，黑豆粉的話顧名思義就是黑豆做的粉，這和永和豆漿，把黃豆磨成粉用開水泡不是類似的嗎？肯定是為了方便所以磨成粉開水泡開！若有說的不好的請見諒！如有更好的回答可以借我參考學習下謝謝
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6 # 白雲與烏雲
黑豆粉當然是用水衝一下喝了，就是為了方便才買黑豆粉的，如果用黑豆熬粥的話，太費事了，黑豆對人的身體有很多的好處，補腎祛溼，對脫髮也有很好的效果，但是一定要堅持啊！
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7 # 素味香豆製品加工
黑豆粉當然是用水衝一下喝了，就是為了方便才買黑豆粉的，如果用黑豆熬粥的話，太費事了，黑豆對人的身體有很多的好處，補腎祛溼，對脫髮也有很好的效果，但是一定要堅持啊！
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8 # 流年花花
即食黑豆粉當然是熱水衝一下就可以了，不是即食的最好煮一下啦，黑豆可以補血養腎，抗老防衰，建議自己在家打黑豆漿呦！
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9 # 平凡做人即是佛
通常大家都會發現黑豆粉在食用時總是含有小塊的粉塊，喝起來乾乾的，不舒服（也包括其他的豆類粉）
工具/原料
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工具：電飯鍋（或其他小一點的鍋）、勺子 原料：適量水、一勺黑豆粉，半勺白糖（或蜂蜜）
首先在鍋中倒入適量的水，將水煮沸。
接著向煮沸的水中舀入一勺黑豆粉（黑豆粉不易過多，以免太過粘稠），繼續將水燒開，並不斷的攪拌黑豆粉。
待發現已經沒有黑豆粉粒了，便向鍋中舀入半勺白糖（或蜂蜜），攪拌一下使其溶解。一杯爽口的黑豆粉便做好了！
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10 # 咕咚健康
(3)把鍋燒熱後倒入蒜煉油待油溫6成時，放入蔥頭末炒至黃色後，加入番茄塊炒透後，盛入鍋內倒入清水煮沸。再把鍋燒熱後倒入食油待油溫5成時，放入大米炒至黃色後，盛入盛有番茄的燜鍋加鹽用大火煮沸後，改用小火燜熟。食用時，盛上黑豆燜豬蹄，配上番茄米飯即可。
3、烏豆煲鯽魚湯
原料: 鯽魚1條、烏豆2兩、眉豆2兩、花生2兩、陳皮1片。
操作: 1、烏豆、眉豆、花生洗淨，預先浸隔夜，去水備用。
2、鯽魚去髒去鱗洗淨。果皮浸軟去瓤，備用。
3、鍋注入適量水，水滾放入鯽魚及其他材料，以慢火煲3小時即可。
原料: 黑豆400克，豬蹄750克，豬耳125克，豬尾125克，豬皮75克，豬肥膘100克，番茄125克，蔥頭75克，大米250克。食油75克，蒜煉油100克，精鹽、胡椒粉各適量
操作: (1)將黑豆洗淨用水浸泡3小時左右；把豬蹄洗淨豎劈兩爿；豬耳、豬尾、豬皮、豬肥膘洗淨切成小塊，番茄洗淨切塊；蔥頭洗淨切末；大米洗淨控幹；備用。
(2) 把鹽、黑豆、豬蹄、豬耳、豬尾、豬皮、豬肥膘放在一起拌勻後，放入鍋內用大火煮沸後，改用文火燜至熟透，加入少許蒜煉油調好口味；備用。黑豆的吃法大全的佳品。
1、黑豆雞爪湯
原料: 黑豆100克，雞爪250克，鹽適量
一、鯇魚尾煲黑豆湯特 色: 清淡，鹹香，可每日服1劑，連食10日。黑豆即黑大豆。含有蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、煙酸等。並含有大豆黃酮甙、膽鹼、大豆甾醇、葉酸、泛酸等。其味甘，性平，有補腎滋陰、補血明日之功效。有活血、利水、祛風解毒的作用，以及活血澤膚等功效。雞肉營養豐富，其性溫、味甘，有溫中益氣，填精補髓，活血調經作用。此湯有祛斑增白功效，適用於顏面起黑斑者。
操作: 1、將黑豆揀去雜質，用清水浸泡30分鐘，備用；雞爪洗淨，放入沸水鍋中燙透。
2、鍋上火入水，將雞爪、黑豆放入，先用武火煮沸，撇去浮沫，再改用文火煮至肉、豆爛熟，加鹽調味即可食用。
營養價值: 雞爪 - 又名雞掌、鳳爪、鳳足。雞爪也稱“雞掌”“鳳爪”“鳳足”。多皮、筋，膠質大。常用於煮湯，也宜於滷、醬。如：滷雞爪、醬
2、黑豆燜豬
中醫歷來認為，黑豆為腎之谷，入腎。具有健脾利水，消腫下氣；滋腎陰，潤肺燥，制風熱而活血解毒；止盜汗，烏髮黑髮以及延年益壽的功能。現代藥理研究證實，黑豆除含有豐富的蛋白質、卵磷脂，脂肪及維生素外，尚含黑色素及煙酸。正因為如此，黑豆一直被人們視為藥食兩用
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一般傳統意義上指的黑豆粉是用烘焙熟的黑豆磨製成粉，然後衝食代餐用的粉粉。 黑豆蛋白質含量36%，有降低血液中膽固醇的軟化血管的作用; 黑豆含有豐富的維生素、蛋黃素、黑色素及卵磷脂等物質，其中B 族維生素和維生素E 含量很高，還有養腎養髮的功效。
黑豆烘焙熟以後，磨製成粉，營養不容易流失，衝食方便，適合都市上班族和白領學生及老人代餐食用。
黑豆粉一般可以直接用滾燙的開水沖泡兩分鐘以後再慢慢攪開，最後加入適量白糖或者蜂蜜，粉粉和開水的比例是1比3，也可以邊煮邊加入黑豆不停地攪拌直到合適的粘稠度，最後加入適量白糖或者蜂蜜，還可以將衝好的黑豆粉用微波爐加熱食用。
但最後我個人比較推薦的做法是煮著吃，但時間緊張也可以直接用開水沖泡。