糖醋排骨醋溜白溜肝尖兒小炒排骨土豆燒牛肉過油肉蒜蓉空心菜香辣肉絲炒角瓜涼拌拉皮兒炒菜花幹炸小魚涼拌蜇頭梅菜紅燒肉尖椒肉絲胡蘿蔔絲炒肉牡蠣煎蛋蒜蓉大蝦爆炒魷魚紅燒鮁魚乾炸黃花魚家常豆腐麻辣肉丁

家鄉的美食有很多很多，可是身在異地他鄉的我們每次回去都是來去匆匆，都沒有足夠的時間，陪伴父母家人，好好的品嚐一下，挺遺憾的，有時間還是長回家看看吧，品嚐家鄉的美食，感受家鄉的風土人情！

我最想吃的家鄉菜都在圖上 這是我回老家外婆炒的菜 基本都是自家的。豬肉是她們自己養的豬 去年臘月宰的 肉做成了臘肉 好吃又好儲存

有我最喜歡吃的臘肉。豬屁股上的肉 瘦肉多 臘肉 炒出來更香

有豬頭肉 豬頭肉肥而不膩。有一種特別的味道

有臘排骨。稍微臘一點的排骨 比新鮮的好吃

有蒸肉 家裡的蒸肉用的榨廣椒做的 好吃

有豬腦袋裡面的肉。我們老家叫核桃肉 不知道學名叫什麼。

這都好吃。我最想吃

當然是一碗正宗的蘇州湯麵了，蘇州的面講究湯，面，菜的全部流程，缺一不可，幾十種材料每天新鮮熬製的麵湯簡直化腐朽為神奇，吃到蘇州的面，才知道面不是普通的點心那麼簡單了！

下面，我給大家介紹幾款我們貴州幾個特色家鄉菜，，這裡面有正菜也有小吃，保證你光是看看介紹，就想吃得不得了！

辣子雞

在喜好吃辣的貴州， 辣子雞是一道極有貴州吃辣色彩的特色菜。先將雞切成塊經過香料醃製，然後放入油鍋內爆，熟後撈起來。在油鍋中放入大量的餈粑辣椒，辣椒制好後將雞塊倒回鍋內同烹。它是由特色的餈粑辣椒與雞肉一起炒制而成，兩種食材的味道相互交融在一起，沒有那種川版和湘版的火爆，卻更加綿綿悠長，刺激著你的味蕾。

遵義羊肉粉

遵義羊肉粉是一道美味可口的地方小吃。用鮮羊肉熬湯，澆米粉，放羊肉片、調料而食。已有300餘年製作歷史。貴州各地均產羊肉粉，唯有遵義羊肉粉馳名。遵義市的大街小巷，羊肉粉館遍佈大街小巷，受歡迎程度，首屈一指。曾獲得第二屆"中華名小吃"稱號。早在清代中葉就名揚遐邇。凡來遵義品嚐過遵義羊肉粉的人，無不交口稱讚。遵義人特別愛吃羊肉粉。尤其在冬季，吃一碗滾燙的羊肉粉，渾身暖和。去飯館進餐的十分踴躍。當地有一種習慣：每逢冬至這天，全城老幼都要吃一碗羊肉粉。說這天吃羊肉粉，整個冬天都不冷。

興義雞肉湯圓

興義雞肉湯圓始創於清朝末期，已經流傳了一百餘年，經過多年發展，已經成為今天貴州興義地區招牌性小吃。興義雞肉湯圓在口味上，獨樹一幟，以“眾家皆甜，唯我鹹鮮”為特色，深受當地人民的喜愛。興義雞肉湯圓不同於其他湯圓的關鍵在於，雞肉湯圓以雞肉為餡，灌雞湯，點芝麻醬，具有小巧玲瓏，色彩雪白、晶瑩光潔的糯米清香與雞肉、雞湯、芝麻醬的鮮香融合為特色風味的芳香，是上等的美味佳品。

花溪牛肉粉

米粉在湖南、四川等中國的南方大部分省市各地都有，而在貴州貴陽的花溪米粉獨具自己的特色，因而牛肉粉卻特別有名。花溪牛肉粉發源地貴陽花溪地區，是貴州的一道特色名小吃，製作原料主要有牛肉、酸蓮花白、蕪荽等。由多種名貴中草藥精心嚴格製作，做出的牛肉粉與眾不同，湯鮮味美，肉香。吃過的人讚不絕口，經過多年的發展，應該說貴州的花溪牛肉粉已經算是貴州飲食的一個招牌之一了。

紅油米豆腐

紅油米豆腐中的紅油經過獨家秘製而成，也因紅油的秘製方法不一，所拌出的米豆腐口味也就不一。米豆腐嫩，其配料黃豆酥，花生脆，豆芽甜，黑大頭菜味濃， 油紅香辣。這樣拌出的紅油米豆腐不僅口味純正，而且消暑解饞。主要是在夏季當作消暑食品。選用貴州本地大米作原料製作而成，當地人吃米豆腐實際上就是吃米豆腐的佐料，因此紅油豆腐的

家鄉湖南瀏陽～

湖南有很多的美食，我喜歡的也一樣有很多

1️⃣粉，辣椒炒肉粉和酸豆角肉沫粉都是我超愛吃的；

2️⃣滷菜，尤其小時候趕集的時候吃過的滷菜，是我的最愛，小時候獨有的記憶。與別處的不一樣，像四川冷盤、還有一些知名滷味品牌，家鄉的滷菜與這些都不一樣，如果你去吃了一定也會愛上；

3️⃣媽媽做的湖南菜，從小特愛吃，媽媽總喜歡變著法給我做好吃的，鹹魚茄子、海帶排骨湯、煎餅、刀角豆、火焙魚等等，好多啊，根本說不過來；

4️⃣臘肉，湖南的臘肉大多人家都是煙燻的，過年每家每戶都要吃，每年媽媽總會提前燻好，剛熏製的臘肉炒著蒸著都好好吃，後來去稍微遠點的地方上學工作，媽媽也會燻好立馬寄給我，有一次因為我工作的城市溫度實在太高了，最快的快遞，拿到拆開還是壞了，那一刻我感覺丟掉的是我自己的肉一樣心疼，心疼愛心疼好吃的肉

5️⃣炒米，尤其是小時候外婆炒的，超級好吃，吃了根本停不下來❤️

我的家鄉菜，好吃的太多了，因為我是內蒙人，所以，牛肉乾是首選的，排第一位；其次，就是我們中式的乳酪，奶豆腐，奶皮子各種奶製品（多數非內蒙人吃不慣）但是作為內蒙人的我，是吃的很習慣很愛吃的；還有我們的內蒙酸菜燉粉條，怎麼吃都吃不夠的，我們家的殺豬菜，豬血腸，簡直不要太美味了！還有我們的鍋包肉，雖然本人不愛吃，但是我們廣大鄉親都喜歡；說到內蒙當然少不了大羊肉了，我們的羊肉，好吃但沒有那麼大羶味，可以做成烤全羊、手把肉、羊腸、烤羊排，哈哈 我們也是吃涮鍋的，還要吃烤串的，不但有拔絲紅薯，還要拔絲奶豆腐呢！當然了，還有我家鄉烏丹的燒雞，迄今為止還沒吃到過比它還好吃的雞！哈哈，大家感興趣的話，到我們大內蒙來嚐嚐鮮吧！