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  • 1 # 燕子

    冰箱應擺放店面較前方 一家超市的飲料銷量一般都是比較大的。特別在夏天,隨著瓶裝飲料的推出,便捷和方便得到了很多人們的喜愛,很多顧客逛街累了,或是出行渴了,路過一家超市都會直接選擇進去買飲料進行解渴。所以按照銷量和顧客的方便來說,冰箱放在店面較前位置都是比較合理的,既可讓顧客進門隨手就能拿到飲料,同時也給我們減少介紹和帶路的麻煩。

    品種或品牌分類

    為了更好的適合大眾的口味,飲料的品種和品牌也隨著越來越多。那麼多的品種和品牌,如果我們不進行一個合理的分類,只會讓人看得頭暈目眩。怎麼分類呢?同一類的飲料我們就要把它們放在冰箱的同一層,例如,好幾種不同牌子的綠茶我們可以選擇放在一起,又或者是同一個牌子的幾種相似的飲料放在一起,如同一個牌子的紅茶、綠茶。只有更好的分好類,才能讓顧客們看起來整齊,挑選起來方便。

    紙盒飲料不能溼水

    像是一些紙盒型別的飲料,因為是紙盒的關係,如果長期放在急凍的冰箱裡,長時間下來紙盒就會變軟,從而導致無法銷售出去。所以我們要把紙盒型別的飲料也分成一類,例如弄一個小型冰箱,注意內部不要有過多的水分,一般冰箱最底層都會有水的,如果需要用到最底層,我們可以選擇用塊小木板或是一些支撐板先做墊鋪,再把紙盒飲料放進去,如不需要也可以放膠瓶型別的飲料,也能做到不浪費冰箱空間。

    較小瓶的飲料放在頂部

    一些較小瓶的飲料,如一些酸奶或者是鐵罐裝的飲料,如果放在冰箱的底部或是較低幾層,就會很難看見了。所以一些較小瓶的飲料或是鐵罐裝的飲料,我們儘量擺放得顯眼一點,放在冰箱的第一排和第二排。如果品種較多一個冰箱是不可能夠的,我們可以適當的把較小瓶的不同型別進行分類,如酸奶跟牛奶,汽水則跟一些果汁隔開放在同一層也可以。讓每個產品都能入眼,不然就很難銷售出去了。

    銷量高的放得顯眼

    像一些常有人買的飲料,或是很多人買的飲料,我們則要放得比較顯眼一點。因為有很多顧客第一次來購買的時候,如果看見的全是些不合口味的飲料,難免會一走了之,而一些多人買的一般都是些合大眾口味的。同時暢銷的飲料一般也較為多人買,也能讓顧客們更方便的拿到。必要時還能弄一個急凍的冰箱來擺放那些較為暢銷的飲料,特別在炎熱的夏天,如果暢銷的飲料賣得太快而又不能及時冰凍,顧客就會不太喜歡了。

    玻璃瓶飲料不能放在急凍冰箱

    首先玻璃瓶型別的飲料本來就比較容易冰凍,所以一般來說都不需要放在急凍冰箱的。加上玻璃瓶的飲料放在急凍冰箱,如果長時間沒有關冰箱的情況下,是很容易結冰導致玻璃爆裂的。所以一些玻璃瓶型別的飲料,我們可以選擇一些氣冷式冰箱,如果因某些情況下需要放入急凍冰箱的,我們就要注意對冰箱進行調節,如進行一個定時的開關,最好飲料玻璃面不要跟冰箱製冷面過於貼合。

    標上明顯的價格

    當然少不了標上明顯的價格標示。一般來說超市型別的冰箱在每一層都會有個價格標示牌,但具體有兩點是需要注意的。第一,標示牌不能用普通型別的紙牌進行標示,大家都知道冰箱裡絕對是有水分的,用不了兩個小時就會模糊不清了。然後是最好不要用水性筆進行對價格的標寫,這個原理也是源於冰箱中的水分的關係。如一些價格一樣、品牌相同的我們也可以將其擺放在一起,直接標上一個綜合標價就可以了。

    大瓶飲料應另分類

    隨著人們生活的追求,越來越多的派對,活動或是家庭歡慶,小瓶飲料已經不能滿足大家的需求,所以就有了大瓶的飲料出現。但是大瓶飲料一般的比較佔位置,而且品種也不少。我們可以選擇把大瓶飲料另放一個冰箱進行分類,或者是擺放到小瓶飲料冰箱的最底層。特別是一些節日歡慶,一般大瓶的飲料都會非常熱銷的,要滿足一些需要冰凍飲料的顧客則要選擇一些冰凍得較快的冰箱,才能達到理想效果。

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