因為水質不好，退殼了之後，龍蝦不適應，會把殼吃掉。

龍蝦對水質的要求很高，蝦類比魚類對養殖的要求要高很多，也就是說能夠養魚的水體不一定能夠養蝦，養龍蝦要求水質要清，汙染的水特別是重金屬汙染的水龍蝦是不能存活的，小龍蝦一生要退十二次殼，如果它的重金屬含量超過國家所頒佈的淡水生產養殖的標準重金屬含量的話，一般退殼成功率非常低，大量的死亡。

龍蝦喜陰怕光,善於攀附爬逃,要求水體上有水生植物,約佔水面1/3,可種植水草,如輪黑葉藻、菹草等,同時在塘底應設定有磚塊、石塊及竹筒等隱蔽物體供其棲息穴居。

龍蝦是不退殼的,龍蝦生長過程中肌體不斷增長,而它的甲殼是不能增大的,身體長大而甲殼不增大就會把動物憋死在甲殼裡,它需要蛻去舊殼,長出新殼。

龍蝦對水質的要求很高，蝦類比魚類對養殖的要求要高很多，也就是說能夠養魚的水體不一定能夠養蝦，養龍蝦要求水質要清，汙染的水特別是重金屬汙染的水龍蝦是不能存活的，小龍蝦一生要退十二次殼，如果它的重金屬含量超過國家所頒佈的淡水生產養殖的標準重金屬含量的話，一般退殼成功率非常低，大量的死亡。

龍蝦生長過程中肌體不斷增長，而它的甲殼是不能增大的，身體長大而甲殼不增大就會把動物憋死在甲殼裡，“因此，它需要蛻去舊殼，長出新殼。”

海洋水產有關專家說明龍蝦是一種甲殼綱動物，是透過蛻殼實現生長的，從稚蝦生長到成蝦的整個生長過程中將發生多次蛻殼。在適宜的環境條件下，剛孵出的稚蝦，每次蛻殼的時間間隔較短，1~2天蛻殼一次，隨著身體的長大，蛻殼間隔的時間也就延長。在蛻殼期間，該蝦最容易受敵害生物或同類侵食，有一種魚叫蟹虎，就專門吃剛脫完殼的蟹蝦。

龍蝦在人工養殖池內每年脫殼1次～3次，小龍蝦比大龍蝦脫殼次數多，通常個體重20克以下的龍蝦每年脫殼2次～3次，個體重30克以上的每年脫殼1次～2次，個體重30克以上的每年脫殼1次～2次，每一個脫殼週期，個體重增加50%～80%。根據龍蝦脫殼個體重增加的特點，可採用化學和物理方法刺激並以多種餌料配合輪換投餵，對促進龍蝦脫殼很有效果，既縮短脫殼週期，又增加脫殼次數。

龍蝦在陰乾12小時～24小時，再放進海水中還能正常活動，脫殼受干擾時，可暫時停止，待機再續且順利完成脫殼過程。若部分或全部附肢及尾扇斷掉，可以透過脫殼活動全部恢復且個體同樣增長。掌握龍蝦生態特點，可不斷縮短脫殼週期、刺激脫殼次數、提高成活率，提高龍蝦養殖產量

海洋水產有關專家說明龍蝦是一種甲殼綱動物，是透過蛻殼實現生長的，從稚蝦生長到成蝦的整個生長過程中將發生多次蛻殼。在適宜的環境條件下，剛孵出的稚蝦，每次蛻殼的時間間隔較短，1~2天蛻殼一次，隨著身體的長大，蛻殼間隔的時間也就延長。在蛻殼期間，該蝦最容易受敵害生物或同類侵食，有一種魚叫蟹虎，就專門吃剛脫完殼的蟹蝦。

龍蝦在人工養殖池內每年脫殼1次～3次，小龍蝦比大龍蝦脫殼次數多，通常個體重20克以下的龍蝦每年脫殼2次～3次，個體重30克以上的每年脫殼1次～2次，個體重30克以上的每年脫殼1次～2次，每一個脫殼週期，個體重增加50%～80%。根據龍蝦脫殼個體重增加的特點，可採用化學和物理方法刺激並以多種餌料配合輪換投餵，對促進龍蝦脫殼很有效果，既縮短脫殼週期，又增加脫殼次數。

龍蝦在陰乾12小時～24小時，再放進海水中還能正常活動，脫殼受干擾時，可暫時停止，待機再續且順利完成脫殼過程。若部分或全部附肢及尾扇斷掉，可以透過脫殼活動全部恢復且個體同樣增長。掌握龍蝦生態特點，可不斷縮短脫殼週期、刺激脫殼次數、提高成活率，提高龍蝦養殖產量。

料理的好的龍蝦擠上新鮮檸檬汁後沾著融化奶油一起吃~非常美味喔 :)

材料

龍蝦 一隻,新鮮檸檬 一顆,奶油 一大匙

做法

1、燒滾一鍋水後 撒入少許海鹽

2、放入龍蝦煮熟即可我自己喜歡的熟度是1.25磅的龍蝦滾水煮約7-8分鐘我看到也有人是喜歡煮5分鐘內(但我覺得還蠻生的XD)煮好的龍蝦放入冰水中泡一下這樣可以讓龍蝦肉吃起來更Q彈!

3、將一大塊無鹽奶油融化在碟中 並將檸檬汁擠在龍蝦上就可以沾著奶油吃!

蒜蓉芝士焗波士頓龍蝦

這貨力氣很大，特別是那對大鉗子千萬別被它鉗到，不然手指都要斷掉！所以最好不要取掉捆它大鉗子的皮筋。先燒一大鍋水，水量以可以沒過龍蝦就好，水煮以後，先“燙頭”：戴著手套一手抓著它的身子，一手拿廚房用大夾子，用什麼工具輔助都好，最重要抓穩！！把它的頭放進滾水燙！大概燙一分鐘，死了以後馬上拿出來，用筷子放尿：肚子下面尾部有個小洞，筷子插進去，尿自然就流出來啦！

放尿以後沖沖水，洗刷乾淨，敲破大鉗子，放進開水裡煮，大概8到10分鐘，看龍蝦的大小加減時間，煮好以後撈出放涼

將龍蝦開邊，剔除腦部，放進鋪了錫紙的烤盤。平底小鍋燒熱放入牛油，化掉放蒜蓉進去煎一煎！香了就可以拿來鋪在開好邊的龍蝦上，進烤箱，180度15分鐘，拿出來鋪芝士，然後在焗5分鐘左右，芝士芝士熔掉就好！

波士頓龍蝦退殼實際是生長的正常需要，波士頓龍蝦只能在脫殼後的短暫時間進行交配。在幼年時一年約脫殼2 ~ 3 次，成年後 (4 ~ 7歲) 一年約脫殼一次。

龍蝦是不退殼的，龍蝦生長過程中肌體不斷增長，而它的甲殼是不能增大的，身體長大而甲殼不增大就會把動物憋死在甲殼裡，“因此，它需要蛻去舊殼，長出新殼。”

首先，龍蝦是不退殼的

那是因為龍蝦生長過程中肌體是在不斷增長，但是它的甲殼是不能增大，因此身體長大而甲殼不增大就會把它憋死在甲殼裡。

“因此，它需要蛻去舊殼，長出新殼。”就是這個道理了。