首先不愛乾淨的人，食品安全，食品衛生都是重中之重，其次不勤快好學的人，學徒天勤快，師傅也不會好好的教你，還有最重要的是興趣，沒興趣的人你讓他幹他也不會幹，也幹不好，總之要喜歡乾的，努力乾的，乾淨衛生的才能幹好

要對飲食方面不感興趣

不能吃苦耐勞

沒有味覺和視覺的，不能夠做到對色 香 形 味俱全。

作廚師很難也很簡單比如說：

雕工心不靜手不穩，一天就雕吧練習顛勺拿個大鍋裡面放2斤的沙子臂力不夠還不行。

簡單點就弄個大排檔會炒菜就行客人喝點酒飯菜什麼味道他們根本吃不出來只知道吃東西壓壓酒。

學炒菜很簡單 記好調料先後順序 順序錯了整個菜的味道就變了。

沒有人生來就是適合做什麼事情的

只有自己願意去學習，去摸索，去實踐的人才能叫在做事情

只要願意動腦筋，我相信都有適合的那天

給大家分享一下我的真是經歷吧！都不好意思說出來了！

我17歲高中畢業不知道幹什麼了，前廳幹過服務員、傳菜員、吧檯等等都幹過了，後來辭職了，走在十字路口都不知道往哪裡去，後來沒辦法又進入了餐飲行業，這次我走進了廚房，一竊不通的我開始打荷端盤子等等，就是給灶臺師傅打下手，出菜的，一天根本就閒不下來，早上太陽沒起來我就起來了，晚上太陽都睡覺了，我才下班。基本上每天都會招師傅罵，我那時候真的就是被打出來的，後來我上了展板切菜，又學到了不同的東西，不過這次不止師傅罵我了，老闆也三天兩頭吼我一頓，都快麻木了。現在我出師了，但是我從來不會罵別人。下來我說說什麼人最適合幹廚師了，其實我感覺我自己都不適合做廚師的。

1、一般都是十八九的樣子做學徒的，首先一定要手快，較快，眼快，思路清晰，耳朵靈敏，就是反應一定要快，隨時聽候師傅的號令，手快就是拿東西備貨一定要快，趕在師傅喊你之前就知道他要你幹什麼，這就是眼快，一般的師傅最喜歡這類人了，但也有一些師傅不太喜歡這類人，因為他們太聰明以後很容易驕傲等等，很難成為一個好廚師，還有一些師傅偏偏喜歡那些腦子笨做事慢的人，因為她們特別聽話，不會違背師傅的話，這類人很容易學到真本事，老闆也喜歡這類人踏實肯幹。

2、做廚師就一定要學會吃苦，有耐心，不怕累，然而現在社會很多人都吃不了這個苦，最終堅持不下去而辭職，半途而廢，也有些人就是為了掙點錢，吃頓飯去幹廚房。

3、性格急躁愛發脾氣的人幹不了廚師，這類人性子急，做菜沒有耐心，肯定做不了好菜。

4、不愛學習記性不好的人也不適合甘廚房的，首先師傅炒菜有很多調料，做菜需要的東西盤飾等等都需要在很短的時間去熟悉這樣才能保證廚房工作正常進行。

最後再說一句，做廚師真的要做好準備吃哭的打算，我當初都是被打出來的呀！首先一定要喜歡這一行，多琢磨，多練習才能有進步。

那麼，什麼樣的人不適合學廚師呢？

1、對做菜不感興趣的人，不適合做廚師。“興趣是最好的老師”，如果你對烹飪根本提不起興趣，那麼就不要去做廚師。不感興趣就不會去鑽研、不會用心。

2、不注重衛生的人，不適合做廚師。廚師是和食物打交道的人，食物就是要保證乾淨，不管是菜品還是工作環境都要乾乾淨淨。邋里邋遢的廚師做的菜也好不到哪裡去。

3、不能吃苦耐勞的人，不適合做廚師。廚師工作很辛苦，工作強度大，工作環境也比較惡劣。長時間的站立，高強度的工作，不規律的飲食以及較高的溫度。現在好多人都不願意去做廚師，實在是因為廚師這一行太苦了。

4、沒有耐心的人，不適合做廚師。廚師是一個技術工種，廚師一生都在學習中成長，基本上能獨當一面都要經過最起碼三五年的學習實踐，三天打魚兩天曬網是萬萬不能的。

5、心高氣傲的人，不適合做廚師。廚師永遠都要保持一顆學習上進的心，求學的時候就要心懷若谷，虛心求教。“三人行，必有我師”，要把每個人當做自己的老師，學技術、學人品、學管理等等，總有能學到的。

6、品德不好的人，不適合做廚師。品德不好的人，更談不上會有職業道德。廚師的工作和食客息息相關，如果戾氣十足，報復心強，有負能量，那麼勢必會成為一顆定時炸彈。

廚師這一行，雖然地位不是很高，但是隻要你熱愛、鑽研，總會變成你想要的樣子。我是阿騫，專注美食，經常會分享一些美食的做法，喜歡的就關注支援一下唄~！

1、對做菜不感興趣的人，不適合做廚師。“興趣是最好的老師”，如果你對烹飪根本提不起興趣，那麼就不要去做廚師。不感興趣就不會去鑽研、不會用心。

2、不注重衛生的人，不適合做廚師。廚師是和食物打交道的人，食物就是要保證乾淨，不管是菜品還是工作環境都要乾乾淨淨。邋里邋遢的廚師做的菜也好不到哪裡去。

3、不能吃苦耐勞的人，不適合做廚師。廚師工作很辛苦，工作強度大，工作環境也比較惡劣。長時間的站立，高強度的工作，不規律的飲食以及較高的溫度。現在好多人都不願意去做廚師，實在是因為廚師這一行太苦了。

報考廚師證年齡符合要求，有相應的技術，身體健康，沒有傳染病就可以報了 關於廚師證的問題，省勞動廳有專門的技能考核中心， 到勞動管理部門報名。 廚師也分好多級別，每一個級別都有不同的證書，代表著廚師的身份和資歷。最低級別的廚師是初級廚師，而一般從技校學成畢業的都是中級廚師，是中級當中較低的三級廚師，持有三級廚師證書要滿兩年,如果考試合格，三級證書就可以換成二級證書了。持有二級證書滿兩年以後，就有資格再次參加培訓，參加一級證書的考試了。三級、二級、一級都是中級廚師內由低到高的級別。如果持一級證書滿兩年，同時年齡滿30歲，你就有資格嘗試第一次鯉魚跳龍門了，參加高階廚師中特級廚師的培訓考試。特一級廚師還不是廚師的最高級別，技師才是廚師的最高境界。說到最後，證書一張紙而已，廚藝屬於武藝範疇，到底有多大能耐需要在實踐中證明，