一款好的燃氣灶一定要具備以下幾點：
火力大、點火方便、安全性高、爐頭不易生鏽，容易清潔！
接下來就針對這5點，告知大家如何選到一款好的燃氣灶！
1.先說大火力：
很多選購攻略告訴你“燃氣灶熱負荷多是3.8kw-5kw之間，熱負荷越高火力越大，經常炒菜選4kw以上”，這句話沒錯，但是很片面。
除了熱負荷我們還要關注能效等級！
因為能效等級關係到熱效率，同樣是4kw熱負荷的話，熱效率越高“火力”就越大，同時更節能。
選購時高熱負荷+高能效等級，才是真正的“大火力”。
這裡要科普一下紅外線灶。
大氣式灶就是我們認知中的燃氣灶，紅外線灶相比大氣式灶多了一個紅外線燃燒板，內部燃燒熱量透過燃燒板發出。
因為紅外線的熱輻射特性，紅外線灶熱效率高，燃燒產生的一氧化碳非常少，也沒有明顯火焰，抗風性也非常好。
問題來了，紅外線灶既然這麼好，為什麼現在主流還是大氣式灶呢？
因為紅外線灶有以下幾個問題。
成本高、壽命短因為特別的燃燒方式，紅外線灶具表面和內部的溫升比較高，而一般的電子元器件正常工作溫度不能超過65℃。為保證灶具各零部件的使用功能及壽命，零部件材料要好，還需要做隔熱處理。即便如此，使用壽命相比大氣式灶也短。氣壓不穩會發生回火氣壓變高會造成燃氣灶的熱負荷相對增加，發熱板內部熱量過大，當熱量產生大於熱量傳遞時就會發生回火。對鍋具有要求紅外線灶主要透過熱輻射傳熱，鍋具底部平滑發亮的話，就會造成漫反射，從而降低熱效率，而且反射的熱量也會導致發熱板內部熱量突然加大，也會出現回火現象。最好選擇底部暗色且相對粗糙的鍋具。不容易清潔發熱板上是高密度小孔，溢鍋後很難清潔。
2.說完了火力，接著說點火方便性。
燃氣灶有電子脈衝和壓電陶瓷兩種點火方式。
目前主流產品都是脈衝點火，壓電陶瓷點火已經慢慢淘汰了。
在選購我們要注意看產品是普通脈衝點火、還是自動脈衝點火！
普通脈衝點火操作旋鈕後需要按壓一段時間才能成功點火，即便你看著已經有火了，但中途鬆手依然會點火失敗。
自動脈衝點火操作旋鈕後無需按壓，脈衝是繼續噠噠噠點火，幾秒種後自動點火成功。
所以自動脈衝點火最好！
3.接下來說說安全性。
燃氣灶的安全性取決於熄火後是否能及時切斷氣源。
《家用燃氣灶具》國家標準規定，2009年1月1日起沒有熄火保護裝置的燃氣灶不得銷售。
如今的燃氣灶不用擔心沒有熄火保護裝置，我們需要考慮的是選擇哪一種。
市面上熄火保護裝置有兩種：熱電偶式、離子感應式。
熱電偶式
透過熱電偶感知的溫度差來切斷氣源，部分商家可以做到10-20秒左右切斷氣源，大部分廠商採用這種方式，成本低，應用成熟，熱電偶無需用電。
離子感應式
透過感知火焰的離子來切斷氣源，理論可以做到0.5秒切斷，因為太靈敏（火焰出現晃動也會切斷氣源），所以廠商做了4-6秒的延遲，意外熄火時能在6秒左右切斷氣源，目前只有華帝等部分廠商應用這種方式，離子感應式工作時需要耗電，使用者更換電池頻率會比較高。
4.接著說一下爐頭生鏽的問題。
爐頭生鏽的問題主要是材質。
主流爐頭有三種：鑄鐵底座+銅火蓋、鋁合金底座+銅火蓋、全銅爐頭。
首先肯定是全銅爐頭最好，因為銅導熱快，不易氧化生鏽，但是價格昂貴，目前市面上全銅爐頭型號也比較少，如果想買可以看看西門子2000元以上的型號。
鑄鐵底座和鋁合金底座的區別是耐溫性，鑄鐵耐溫性更好但容易生鏽；鋁合金耐溫性差一點但不生鏽，看個人需求選。
同樣的底座為什麼有的型號價格貴很多，區別在銅火蓋的含銅量上，有的是全銅火蓋，有的是銅合金火蓋，全銅的肯定更好，但售價也會比較高，按需選購。
5.最後說一下清潔問題。
清潔主要牽扯到面板的選擇。
目前燃氣灶面板有不鏽鋼、鋼化玻璃、陶瓷三種面板。
陶瓷面板雖然優勢最大，但價位過高，所以市面上產品較少。
主流是鋼化玻璃和不鏽鋼，預算低就不鏽鋼，預算夠就鋼化玻璃。
選購就到這裡，接下來分享兩個TIPS。
1.目前主流燃氣灶進風是下進風和全進風（上下進風），嵌入式最好選全進風。
如果購買了下進風的嵌入式燃氣灶，那櫥櫃不能是封閉的！
因為櫥櫃封閉裡面空氣不夠，燃燒會不充分，黃火問題、一氧化碳過高問題就會出現，還有可能出現爆燃導致鋼化玻璃面板破裂的情況。
2.爐頭清潔要注意隔一段時間清潔一次火蓋蓋孔。
因為雜質堵塞燃燒效率就差，也容易生鏽。
一款好的燃氣灶一定要具備以下幾點：
火力大、點火方便、安全性高、爐頭不易生鏽，容易清潔！
接下來就針對這5點，告知大家如何選到一款好的燃氣灶！
1.先說大火力：
很多選購攻略告訴你“燃氣灶熱負荷多是3.8kw-5kw之間，熱負荷越高火力越大，經常炒菜選4kw以上”，這句話沒錯，但是很片面。
除了熱負荷我們還要關注能效等級！
因為能效等級關係到熱效率，同樣是4kw熱負荷的話，熱效率越高“火力”就越大，同時更節能。
選購時高熱負荷+高能效等級，才是真正的“大火力”。
這裡要科普一下紅外線灶。
大氣式灶就是我們認知中的燃氣灶，紅外線灶相比大氣式灶多了一個紅外線燃燒板，內部燃燒熱量透過燃燒板發出。
因為紅外線的熱輻射特性，紅外線灶熱效率高，燃燒產生的一氧化碳非常少，也沒有明顯火焰，抗風性也非常好。
問題來了，紅外線灶既然這麼好，為什麼現在主流還是大氣式灶呢？
因為紅外線灶有以下幾個問題。
成本高、壽命短因為特別的燃燒方式，紅外線灶具表面和內部的溫升比較高，而一般的電子元器件正常工作溫度不能超過65℃。為保證灶具各零部件的使用功能及壽命，零部件材料要好，還需要做隔熱處理。即便如此，使用壽命相比大氣式灶也短。氣壓不穩會發生回火氣壓變高會造成燃氣灶的熱負荷相對增加，發熱板內部熱量過大，當熱量產生大於熱量傳遞時就會發生回火。對鍋具有要求紅外線灶主要透過熱輻射傳熱，鍋具底部平滑發亮的話，就會造成漫反射，從而降低熱效率，而且反射的熱量也會導致發熱板內部熱量突然加大，也會出現回火現象。最好選擇底部暗色且相對粗糙的鍋具。不容易清潔發熱板上是高密度小孔，溢鍋後很難清潔。
2.說完了火力，接著說點火方便性。
燃氣灶有電子脈衝和壓電陶瓷兩種點火方式。
目前主流產品都是脈衝點火，壓電陶瓷點火已經慢慢淘汰了。
在選購我們要注意看產品是普通脈衝點火、還是自動脈衝點火！
普通脈衝點火操作旋鈕後需要按壓一段時間才能成功點火，即便你看著已經有火了，但中途鬆手依然會點火失敗。
自動脈衝點火操作旋鈕後無需按壓，脈衝是繼續噠噠噠點火，幾秒種後自動點火成功。
所以自動脈衝點火最好！
3.接下來說說安全性。
燃氣灶的安全性取決於熄火後是否能及時切斷氣源。
《家用燃氣灶具》國家標準規定，2009年1月1日起沒有熄火保護裝置的燃氣灶不得銷售。
如今的燃氣灶不用擔心沒有熄火保護裝置，我們需要考慮的是選擇哪一種。
市面上熄火保護裝置有兩種：熱電偶式、離子感應式。
熱電偶式
透過熱電偶感知的溫度差來切斷氣源，部分商家可以做到10-20秒左右切斷氣源，大部分廠商採用這種方式，成本低，應用成熟，熱電偶無需用電。
離子感應式
透過感知火焰的離子來切斷氣源，理論可以做到0.5秒切斷，因為太靈敏（火焰出現晃動也會切斷氣源），所以廠商做了4-6秒的延遲，意外熄火時能在6秒左右切斷氣源，目前只有華帝等部分廠商應用這種方式，離子感應式工作時需要耗電，使用者更換電池頻率會比較高。
4.接著說一下爐頭生鏽的問題。
爐頭生鏽的問題主要是材質。
主流爐頭有三種：鑄鐵底座+銅火蓋、鋁合金底座+銅火蓋、全銅爐頭。
首先肯定是全銅爐頭最好，因為銅導熱快，不易氧化生鏽，但是價格昂貴，目前市面上全銅爐頭型號也比較少，如果想買可以看看西門子2000元以上的型號。
鑄鐵底座和鋁合金底座的區別是耐溫性，鑄鐵耐溫性更好但容易生鏽；鋁合金耐溫性差一點但不生鏽，看個人需求選。
同樣的底座為什麼有的型號價格貴很多，區別在銅火蓋的含銅量上，有的是全銅火蓋，有的是銅合金火蓋，全銅的肯定更好，但售價也會比較高，按需選購。
5.最後說一下清潔問題。
清潔主要牽扯到面板的選擇。
目前燃氣灶面板有不鏽鋼、鋼化玻璃、陶瓷三種面板。
陶瓷面板雖然優勢最大，但價位過高，所以市面上產品較少。
主流是鋼化玻璃和不鏽鋼，預算低就不鏽鋼，預算夠就鋼化玻璃。
選購就到這裡，接下來分享兩個TIPS。
1.目前主流燃氣灶進風是下進風和全進風（上下進風），嵌入式最好選全進風。
如果購買了下進風的嵌入式燃氣灶，那櫥櫃不能是封閉的！
因為櫥櫃封閉裡面空氣不夠，燃燒會不充分，黃火問題、一氧化碳過高問題就會出現，還有可能出現爆燃導致鋼化玻璃面板破裂的情況。
2.爐頭清潔要注意隔一段時間清潔一次火蓋蓋孔。
因為雜質堵塞燃燒效率就差，也容易生鏽。