謝謝邀請。在長江以南地區，清明前後正是春暖花開的時候。這時候的江南農村碧綠的田野裡，鮮嫩的薺菜是包餃子、做包子最理想的餡料，價格也不是很貴；田頭溝邊的枸杞剛剛發出嫩芽，把枸杞頭掐回來，用開水一燙，再配上蒜泥、香油、食用醋等調料，便是最可口的佐酒小菜；田螺開始“茁壯成長”，肉質鮮嫩肥美，捉回來放進桶裡，加上清水，放少許碘鹽，讓田螺自己把腸子裡的汙物吐乾淨，大約三四天就可以下過炒了。炒田螺前，先備好辣椒、蒜泥、醬油、醋、味精、花椒粉。將油燒熱，放進田螺，炒幾分鐘，再放進上面的調料翻炒十分鐘左右，待調料味全部進入田螺殼內便可裝盤上桌實用了。需要注意的是，薺菜和枸杞頭一定要在清明節前採食，否則就“老”了而不能食用了。田螺一般也是在清明節前最好。過了清明節，天氣開始炎熱，各類寄生蟲特別是螞蟥會在田螺殼裡產卵，如果食用會誘發疾病。

衷心感謝粉絲邀我回答！

一、清明飯：

二、艾草粑：

三、青糰子：

青糰子油綠如玉，糯韌綿軟，清香撲鼻，吃起來甜而不膩，肥而不膩。青糰子是我的家鄉四川內江當地人用來祭祀祖先必備食品，它是用一種名叫“漿麥草”的野生植物搗爛後擠壓出汁，接著取用這種汁同晾乾後的水磨純糯米粉拌勻揉和，然後開始製作糰子。糰子的餡心是用細膩的糖豆沙製成，在包餡時，另放入一小塊熬豬油。團坯制好後，將它們入籠蒸熟，出籠時用毛刷將熟菜油均勻地刷在糰子的表面即成。　　

我的家鄉清明節都會做清明果吃，在家的時候媽媽清明前都會做好幾次清明果，清明節那天就會多一點

清明果只有春天才能吃到，清明果的主要成分是糯米粉和艾草，清明果有好幾種做法，我們哪裡，有裡面放臘肉春筍餡，春天來了我們哪裡春筍特別多，還要特別挑白筍子，還有一種就是加白糖，我是喜歡吃包餡的

現在在外面要吃上清果都難了，都二年沒吃了2017年吃了一次，自己親手做的，還找了一天的艾葉，在這外面要想吃上一次還挺難的，今年清明節也打算做清明果吃，不知能不能找到艾葉

我的家鄉在長江邊的一個港口小鎮

每到清明節我的媽媽都會準備一些江魚還有自己做的餈粑

還有山藥！

座標廣東湛江：湛江三面環海，清明掃墓少不了海鮮，而且每個海鮮都賦予好意頭。例如用大墨魚拜山，子孫後代多文墨即是多出文人；大膏蟹，是期待子孫闖南蕩北暢通無阻，貝類,是銀元，還有燒豬是金豬等等。