電磁爐工作原理和結構
——節 電磁爐工作原理
電磁爐主要是利用電磁感應原理將電能轉換為熱能的廚房電器，當電磁爐在正常工作時，由整流電路將50Hz的交流電壓變成直流電壓，再經過控制電路將直流電壓轉換成頻率為20-40KHz的高頻電壓，電磁爐線圈盤上就會產生交變磁場在鍋具底部反覆切割變化，使鍋具底部產生環狀電流（渦流），並利用小電阻大電流的短路熱效應產生熱量直接使鍋底迅速發熱，然後再加熱器具內的東西。這種振盪生熱的加熱方式，能減少熱量傳遞的中間環節，大大提高制熱效率。
電磁爐的電控工作原理方框圖如下： 交流電源 LC振盪電路 功率控制 橋式整流 溫度調整
功率驅動電路 波形發生電路 過電壓檢測電路 鍋具檢測電路 主控IC電路
降壓整流電路 溫度檢測電路 電流調整.
第二節 電磁爐的型號和貨號表示方法
一、電磁爐的型號表示方法 M——Midea C——電磁爐
1．就陶瓷板而言：P——表示陶瓷板的面為平面 A——表示陶瓷板的面為凹面
2．就顯示方式而言：V——表示VFD顯示。即熒光彩色顯示 （高檔系列） C——表示LCD顯示。即藍色畫面液晶顯示（中檔系列） S——表示數碼顯示。 即數碼管顯示（中檔系列） 空缺——表示無顯示功能（低檔系列）
3．就陶瓷面板形狀而言：Y——表示面板為圓形 （Y：yuan 圓） F——表示面板為方形
4．功率說明：由兩位陣列成，資料×100即得電磁爐的最大功率。如： 08——表示最大功率為800W；16——表示最大功率為1600W
5．裝置區分碼：A、B、C、D用於區分同一系列中不同電磁爐(注：新產品PSF系列產品為儘早上市，暫時使用老品PSD的認證，因此該系列產品保留PSD的編碼。)
編碼示例：MC——PVF20A M——MIDEA；C——電磁爐；P——平面陶瓷板；V——VFD顯示方式；F——方形陶瓷面板；20——最大功率為2000W；A——A型號；
二、電磁爐的貨號表示方法1 22 Y V:
① 產品顯示特徵碼：一個字母表示，代表產品顯示特徵，同時是檔次的區分。V：VFD顯示------最高檔產 品（單爐） C：液晶顯示-------高檔產品 S：數碼顯示-------中檔產品 E：LED顯示-------低檔電磁爐
②陶瓷板形狀特徵：一個字母表示，代表產品外觀特徵。Y---圓形陶瓷板 F---方形陶瓷板
④產品識別碼：數字形式，區分不同的產品。“1、2、3…….”如此類推
第三節 電磁爐的主要部件介紹及功能\
美的電磁爐主要由以下部件構成：
1、電源線 2、風扇 3、線圈盤 4、變壓器 5、熱敏電阻 6、陶瓷板 7、底坐 8、上蓋、9、電控板!
下面分別講述各零部件的功能及特點：
1、電源線：功能：是將外部市電引進電磁爐，由於電磁爐的耗電量比較大，所以要求電源線的過電流能力比較強，如果線芯的直徑太小，電源線將會發熱，長期使用外皮會變硬，甚至燒燬。
特點：美的電磁爐現有電源線的線芯直徑是1.0mm2，能過10A的電流。
2、風扇功能：風扇是給電磁爐內散熱的部件。目前風扇共有三種風扇：有刷風扇1種、無刷風扇2種；無刷風扇分為12V和18V兩種。
3、線圈盤功能：在電磁爐中，是完成LC振盪的重點器件之一，是將電能進行儲存及釋放的器件，完成將電場能轉換為磁場能的關鍵器件。在電路原理中，一般把它當電感進行分析，分大線圈盤和小線圈盤兩種，共有兩種電感量140uH和157uH。
特點：國家專利大線圈盤，保證鍋底100%發熱面積，受熱更均勻，熱效率更高
4、變壓器功能：是將220V交流電轉換為低電壓交流電的裝置，一般在電磁爐上有兩組或三組電源，+5V、+18V，三組電源還包括+12V，採用兩組電源的一般是+5V供微控制器、顯示按鍵及一些低壓處理電路，+18V供IGBT驅動或風扇電源，採用三組電源的一般是將IGBT驅動和風扇電源分開，風扇電源採用+12V。變壓器是為以上電源提供前級低壓交流的。所以變壓器一般也有三組電源。
特點：美的使用熱軋矽鋼片變壓器，降低變壓器功率損耗及發熱，延長使用壽命
5熱敏電阻功能：感應鍋具的加熱溫度，並傳遞訊號給控制迴路，主控IC透過判斷，對電磁爐的工作過程進行控制。
特點：採用負溫度係數材料，進口品質。
6、陶瓷板功能：在電磁爐的最外面，決定電磁爐的外觀質量，分為中國產及進口兩大類，中國產又分為上釉和未上釉兩種，一般來講，上釉後，不易發黃。
特點：加熱狀態下，膨脹係數極小、徑向傳熱、耐高溫、耐磨。進口陶瓷板：白色。中國產陶瓷板：A、B、C及上釉。
7、底坐
8、上蓋 功能：塑膠上蓋、底座共同構成產品保護外殼。
特點：美的電磁爐採用V0阻燃級抗菌防黴抗紫外線塑膠製造，經權威部門認證抗菌率達99.89% 。表面雙層噴金屬期工藝：在表面噴塗防護漆，大幅提升塗層抗刮磨能力。
9、電控板功能：電磁爐的重點部件，有接近200個元器件。電路板上有如下模組：電源進入EMC防護模組；整流模組；濾波模組；LC振盪模組；IGBT開關模組；過零檢測模組；電流檢測模組；電壓檢測模組；溫度檢測模組；同步模組；振盪控制模組；IGBT驅動模組；功率控制模組；按鍵顯示模組；電源模組。
特點1、IGBT：使用溫度小於85度，現有日本東芝、美國IR、南韓三星、德國西門子。美的—日本東芝 2、晶片：有日本、摩托羅拉、南韓、臺灣；美的—東芝3、電容：高壓振盪電容，形成振盪電路的核心；大電流、高電壓快速充放電， 105度高品質耐高溫電容（普通85度）4、整流橋：將交流電源轉換為直流電源，產生直流高電壓。日本 — 新電元5、電壓比較器：8個，美國國家半導體公司出品6、IGBT驅動器：美的-日本東芝7、穩壓器：意--法半導體公司7805穩壓器
電磁爐工作原理和結構
——節 電磁爐工作原理
電磁爐主要是利用電磁感應原理將電能轉換為熱能的廚房電器，當電磁爐在正常工作時，由整流電路將50Hz的交流電壓變成直流電壓，再經過控制電路將直流電壓轉換成頻率為20-40KHz的高頻電壓，電磁爐線圈盤上就會產生交變磁場在鍋具底部反覆切割變化，使鍋具底部產生環狀電流（渦流），並利用小電阻大電流的短路熱效應產生熱量直接使鍋底迅速發熱，然後再加熱器具內的東西。這種振盪生熱的加熱方式，能減少熱量傳遞的中間環節，大大提高制熱效率。
電磁爐的電控工作原理方框圖如下： 交流電源 LC振盪電路 功率控制 橋式整流 溫度調整
功率驅動電路 波形發生電路 過電壓檢測電路 鍋具檢測電路 主控IC電路
降壓整流電路 溫度檢測電路 電流調整.
第二節 電磁爐的型號和貨號表示方法
一、電磁爐的型號表示方法 M——Midea C——電磁爐
1．就陶瓷板而言：P——表示陶瓷板的面為平面 A——表示陶瓷板的面為凹面
2．就顯示方式而言：V——表示VFD顯示。即熒光彩色顯示 （高檔系列） C——表示LCD顯示。即藍色畫面液晶顯示（中檔系列） S——表示數碼顯示。 即數碼管顯示（中檔系列） 空缺——表示無顯示功能（低檔系列）
3．就陶瓷面板形狀而言：Y——表示面板為圓形 （Y：yuan 圓） F——表示面板為方形
4．功率說明：由兩位陣列成，資料×100即得電磁爐的最大功率。如： 08——表示最大功率為800W；16——表示最大功率為1600W
5．裝置區分碼：A、B、C、D用於區分同一系列中不同電磁爐(注：新產品PSF系列產品為儘早上市，暫時使用老品PSD的認證，因此該系列產品保留PSD的編碼。)
編碼示例：MC——PVF20A M——MIDEA；C——電磁爐；P——平面陶瓷板；V——VFD顯示方式；F——方形陶瓷面板；20——最大功率為2000W；A——A型號；
二、電磁爐的貨號表示方法1 22 Y V:
① 產品顯示特徵碼：一個字母表示，代表產品顯示特徵，同時是檔次的區分。V：VFD顯示------最高檔產 品（單爐） C：液晶顯示-------高檔產品 S：數碼顯示-------中檔產品 E：LED顯示-------低檔電磁爐
②陶瓷板形狀特徵：一個字母表示，代表產品外觀特徵。Y---圓形陶瓷板 F---方形陶瓷板
④產品識別碼：數字形式，區分不同的產品。“1、2、3…….”如此類推
第三節 電磁爐的主要部件介紹及功能\
美的電磁爐主要由以下部件構成：
1、電源線 2、風扇 3、線圈盤 4、變壓器 5、熱敏電阻 6、陶瓷板 7、底坐 8、上蓋、9、電控板!
下面分別講述各零部件的功能及特點：
1、電源線：功能：是將外部市電引進電磁爐，由於電磁爐的耗電量比較大，所以要求電源線的過電流能力比較強，如果線芯的直徑太小，電源線將會發熱，長期使用外皮會變硬，甚至燒燬。
特點：美的電磁爐現有電源線的線芯直徑是1.0mm2，能過10A的電流。
2、風扇功能：風扇是給電磁爐內散熱的部件。目前風扇共有三種風扇：有刷風扇1種、無刷風扇2種；無刷風扇分為12V和18V兩種。
3、線圈盤功能：在電磁爐中，是完成LC振盪的重點器件之一，是將電能進行儲存及釋放的器件，完成將電場能轉換為磁場能的關鍵器件。在電路原理中，一般把它當電感進行分析，分大線圈盤和小線圈盤兩種，共有兩種電感量140uH和157uH。
特點：國家專利大線圈盤，保證鍋底100%發熱面積，受熱更均勻，熱效率更高
4、變壓器功能：是將220V交流電轉換為低電壓交流電的裝置，一般在電磁爐上有兩組或三組電源，+5V、+18V，三組電源還包括+12V，採用兩組電源的一般是+5V供微控制器、顯示按鍵及一些低壓處理電路，+18V供IGBT驅動或風扇電源，採用三組電源的一般是將IGBT驅動和風扇電源分開，風扇電源採用+12V。變壓器是為以上電源提供前級低壓交流的。所以變壓器一般也有三組電源。
特點：美的使用熱軋矽鋼片變壓器，降低變壓器功率損耗及發熱，延長使用壽命
5熱敏電阻功能：感應鍋具的加熱溫度，並傳遞訊號給控制迴路，主控IC透過判斷，對電磁爐的工作過程進行控制。
特點：採用負溫度係數材料，進口品質。
6、陶瓷板功能：在電磁爐的最外面，決定電磁爐的外觀質量，分為中國產及進口兩大類，中國產又分為上釉和未上釉兩種，一般來講，上釉後，不易發黃。
特點：加熱狀態下，膨脹係數極小、徑向傳熱、耐高溫、耐磨。進口陶瓷板：白色。中國產陶瓷板：A、B、C及上釉。
7、底坐
8、上蓋 功能：塑膠上蓋、底座共同構成產品保護外殼。
特點：美的電磁爐採用V0阻燃級抗菌防黴抗紫外線塑膠製造，經權威部門認證抗菌率達99.89% 。表面雙層噴金屬期工藝：在表面噴塗防護漆，大幅提升塗層抗刮磨能力。
9、電控板功能：電磁爐的重點部件，有接近200個元器件。電路板上有如下模組：電源進入EMC防護模組；整流模組；濾波模組；LC振盪模組；IGBT開關模組；過零檢測模組；電流檢測模組；電壓檢測模組；溫度檢測模組；同步模組；振盪控制模組；IGBT驅動模組；功率控制模組；按鍵顯示模組；電源模組。
特點1、IGBT：使用溫度小於85度，現有日本東芝、美國IR、南韓三星、德國西門子。美的—日本東芝 2、晶片：有日本、摩托羅拉、南韓、臺灣；美的—東芝3、電容：高壓振盪電容，形成振盪電路的核心；大電流、高電壓快速充放電， 105度高品質耐高溫電容（普通85度）4、整流橋：將交流電源轉換為直流電源，產生直流高電壓。日本 — 新電元5、電壓比較器：8個，美國國家半導體公司出品6、IGBT驅動器：美的-日本東芝7、穩壓器：意--法半導體公司7805穩壓器